2017.06.22. 12:00:25 14245 336

Izgalmas „gyümölcssaláták” rukkolával
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Gondolj egy merészet és törj ki a megszokott mindennapokból a konyhai ízek világában is! Mi most egy kissé kesernyés, ám annál egészségesebb alapanyag köré csoportosítottuk salátáinkat. Kiütéssel győz a rukkola!

Rukkola saláta görögdinnyével - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Rukkola saláta görögdinnyével

Rukkolás sárgadinnye saláta Serrano sonkával

  • 1 db sárgadinnye
  • 1 db cukordinnye
  • 4 nagy fürt rukkola
  • 8 vastagabb szelet Serrano sonka

A dinnyéket hűtsd be, csak ezután vágd őket el 4-felé. Ha zavarnak a magok, akkor egy kanállal távolítsd el ezeket, majd vágd le a dinnyék héját és kockázd fel őket. A sonkát vágd apró szeletekre, és a rukkolával együtt keverj el mindent egy nagyobb tálban. Bővítheted a kompozíciót feta sajttal vagy bármilyen, ízlésed szerinti öntettel!

(A recept görögdinnyével is működik, bár egészen más ízvilág érhető el vele.)

Erdei gyümölcsös rukkola saláta

  • 2 marék rukkola
  • fél marék erdei gyümölcs (vegyesen áfonya, szeder, málna)
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 ek. almaecet
  • 8 szem dió

Egy tálban keverd össze a a gyümölcsökkel a rukkolát, locsold meg olívaolajjal és almaecettel, majd szórd meg durvára tört dióval. Opcionálisan adható hozzá 1 nagyobb szelet (sóval és borssal fűszerezett) csirkemell, amit kókuszzsíron sütsz meg.

Rukkolás-epres saláta

  • 20 dkg rukkola
  • 25 dkg eper
  • 6 szem fekete olívabogyó
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • pár szem dió

Negyedeld el az epreket, a fekete olívabogyót pedig karikázd fel. Ezeket add hozzá a jól lecsepegtetett rukkolához. Öntetként használd 1-1 evőkanálnyi mustár és vörösborecet keverékét. A kompozíciót itt is diódarabok rászórásával teheted teljessé.

Jó étvágyat!

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Hogyan töltsd újra az energiaraktáraidat a hétköznapokban?

Ismerős helyzet, amikor délután háromkor úgy érzed, mintha kifogytál volna a szuflából? A kávé már nem hat, a feladatlista viszont egyre csak hosszabb. Ilyenkor hajlamosak vagyunk átgázolni a fáradtságon, és estig robotpilóta-üzemmódban tenni a dolgunkat. De mi lenne, ha inkább megtanulnánk időben újratölteni az energiaraktárainkat? Nem nagy dolgokra gondolok – csak apró szokásokra, amelyek segítenek túlélni a rohanós hétköznapokat.

Reggeli luxus otthon: Házi croissant egyszerűbben, mint gondolnád

Képzeld el, ahogy egy napsütéses vasárnap reggel lassan kibotorkálsz a konyhába. Az ablakon át beszűrődik a fény, a kávéfőző halkan pöfög, és a levegőben már ott leng a frissen sült vaj illata. Az asztalon egy kosárban aranyló, ropogós croissant-ok sorakoznak; még szinte hallani, ahogy roppan a leveles tészta, amikor beleharapsz. Ez a pillanat nem csak Párizs elegáns kávéházainak kiváltsága lehet – egy kis odafigyeléssel otthon is átélheted.

Fenntartható otthon egyszerűen: 7 apró lépés, amivel pénzt és energiát spórolsz

A fenntarthatóság sokak fejében drága beruházásokkal és bonyolult megoldásokkal kapcsolódik össze. Pedig már néhány apró változtatással is sokat tehetünk a környezetért – ráadásul a pénztárcánk is hálás lesz érte. Íme 7 könnyen bevezethető lépés, amivel otthonod egyszerre lehet zöldebb és gazdaságosabb.