Vonatkoztassunk el a csokifiguráktól, a töltött pulykától és a virslivel töltött finomságoktól, amiket forralt borral vagy gyöngyöző pezsgővel kísérünk, és koncentráljunk a decemberi mindennapokra. Mit együnk, hogy kompenzáljuk a túlságosan is laktató falatokat?
A mai stresszes, rohanó világunkban - amikor szinte az alvásra sem jut elegendő idő- sok esetben tapasztalhatjuk a memóriavesztés tüneteit. Sokszor elfelejtünk dolgokat? Többször előfordul, hogy nem jutnak eszünkbe szavak? Ilyenkor érdemes az aktív életvitel mellett természetes megoldásokhoz nyúlni, amelyek segítenek a memória erősítésében. Íme pár hasznos növény, amelyek fogyasztásával serkenthetjük az agyunk működését.
Mai napig a számban is összefut a nyál, ha eszembe jut gyerekkorom szilvalekvárja. Családi házban éltünk, nagy kerttel. Sosem felejtem el, amikor ősszel elindult a gyümölcsszezon, összegyűlt a nagy család a szomszédsággal, és elindult a lekvárfőzés. Óriási üstben rotyogott a szilva, egész éjjel őrizték, kevergették, hogy jól megfőjön. Mi gyerekek természetesen nem mehettünk az üst közelébe, de emlékszem mennyire élveztük a felhajtást, az illatokat és egymás társaságát. Alig vártuk a kóstolást. Ott álltunk sorban a jókora karéj vajas kenyerünkkel, amire rákerült a frissen elkészült, épphogy kihűlt szilvalekvár.
Eper, eper, eper! Ennek a hónapnak bizony ez a gyümölcs a sztárja! Isteni finom és roppant egészséges önmagában fogyasztva, de sajnos hamar megromlik és hirtelen nem tudunk túl nagy mennyiséget magunkba tömni. De mi legyen belőle, ha (több) lekvárt vagy szörpöt (már) nem főznél be?
A lányommal mi imádjuk a konyhában való tevékenykedést. Végtelen türelemmel, kreativitással tündérkedik a tízéves gyerekem, ha valami finomságot szeretne enni. Nem feltétlenül szükséges ehhez nagybevásárlás. Elég olykor csak bekukkantani a hűtőbe, felfedezni mi rejlik benne, kipakolni mindent a konyhapultra, és már indulhat is a kotyvasztás. Már csak csinos desszertes poharakra van szükség, amit megtölthetünk az ízletes alkotásokkal. Nézzük, milyen ötletekkel szolgálhatunk ezen a téren!
A tavaszi hűvösebb időjárás miatt a fagylalt még nem esik annyira jól. Ilyenkor viszont már nagyon szívesen fogyasztunk könnyed és egészséges, vitamindús ételeket. Az étel és a fagylalt között némi kellemes átmenetet biztosítanak a gyümölcsökből készült desszertek. Ezek között is nagy kedvenc és könnyen, gyorsan elkészíthető a gyümölcshab. Nézzük, milyen receptekkel varázsoljuk el a családot otthon, ha egy kis gyümölcsös nyalánkságra vágyunk.
A gyümölcsöket általában gyorsan és minél egyszerűbben szeretjük elfogyasztani, legtöbbször két étkezés között, frissítőként. Általában nem sok időnk akad, vagy nincs lehetőségünk (pl.útközben), hogy meghámozzuk és előkészítsük őket. Sokkal praktikusabb és célszerűbb néhány adag italt készíteni belőlük. Ezt akár vasárnap este is megtehetjük, pár napig simán eláll a hűtőben és kis adagokban, flakonban, bármikor magunkkal vihetjük.
Az őszi és téli ínségesnek hitt időszak olyan változatos gyümölcs kínálattal kényeztet bennünket, amiről nem is gondolnánk, hogy mennyire hasznos. A szokásos és egyben kicsit már megunt gyümölcs ilyenkor valóban a banán. Ha fázva, fáradtan és már kissé fásultan a munka után beesünk egy élelmiszerboltba, a legkevésbé sem szeretünk azon agyalni, hogy mit is vegyünk. Első utunk a könnyen megtalálható banánhoz vezet, és már bandukolunk is arrébb. Na, de mi van a banánon innen és túl, illetve az orrunknál tovább? Nézzük csak!
Bizonyára neked is számtalanszor elismételték a napi ötszöri étkezés és a rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztás egészségügyi előnyeit. Ezek az általános tanácsok önmagukban nem tűnnek annyira hasznosnak, de részletesen pontosítva már elhihetjük, hogy akár az életünket is meghosszabbíthatja, ha követjük ezeket.
Ajaj, a felhalmozott gyümölcs nem várta meg, hogy felhasználásra kerüljön? A szilva pépes, a körte pedig foltos lett? Ha a gyümölcs már túl van a virágkorán, akkor sem kell eldobni! Mentsd meg a még ehető részeket, hogy valami igazán finom kerekedhessen ki belőlük!
Ködös eredet, félrevezető név, gyógyszerkölcsönhatások... a grapefruit csak látszólag hétköznapi gyümölcs! A narancs, a pomelo és a mandarin furcsa „szerelemgyereke”, habár felmenői Ázsiából származnak, ez a gyümölcs még egzotikusabb származási hellyel bír: ez pedig Barbados!
Manapság már minden harmadik embernek magas a koleszterinszintje. Azonban a koleszterinszint csökkentése viszonylag könnyen orvosolható egy jó étrenddel. Kifejezetten ajánlott ebben az esetben a zöldségek, gyümölcsök, magvak és halak fogyasztása. Mutatjuk mely ételeket részesítsd előnyben, ha csökkenteni szeretnéd a koleszterinszinted.
Ha összeírtuk a kerti teendőket, az elsők között találjuk a tavaszi lemosó permetezést is. Ideje felkészülnünk rá, mert az időjárás, mint mindig, szinte kiszámíthatatlan, pár héten belül már akár szükség is lehet rá.
Mikor kell védenünk gyümölcsfáinkat a fagy ellen? Hogyan tehetjük ezt meg? Fontos kérdések ezek, különösen frissen ültetett csemeték esetén. Vigyázzunk rájuk télen, ha nem akarjuk jövőre újrakezdeni a telepítésüket!
Nyár van, alig fürdőruhában, égetem magam .... a tűzhelynél. Na jó, nem, de azért enni nyáron is szükséges, néha bizony főzni is kell, ugyanakkor előtérbe kerülhetnek a friss zöldségek és gyümölcsök, illetve a belőlük készült ételek, valamint a saláták. De hogyan válasszuk ki a megfelelő terméseket?
Mikor nyáron nekilátunk az aszalásnak a hagyományostól a rendhagyó újdonságokig válogathatunk az alapanyagok között. Ma már nem kell hetekig tartó aszalgatással bajlódni, kitéve az időjárás szeszélyeinek, hiszen rendelkezésünkre állnak az aszaló gépek. Jöjjenek a tippek a profi aszaláshoz!
Nem mindenki olyan szerencsés, hogy megterem a saját kertjében a finomság. Meggyfát, cseresznyét nevelni kifejezetten hosszabb feladat, ha nulláról indulunk. Évek telnek el, mire fogyasztható, befőzni való mennyiséget hoz a fa. Ha nem akarunk a boltban vásárolni, irány a szedd magad föld!
Amíg nem készítettél tejberizst, addig nem is tudod elképzelni, hogy mennyire egyszerű megfőzni ezt a finomságot. Azt gondoltad, hogy ez egy desszert? Nem egészen, ugyanis tökéletes reggeli vagy uzsonna nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is. Mentes verzióban is elkészíthető, idény gyümölcsökkel pedig a vitaminokat is biztosíthatjuk.
Mintegy 500 ezer tonna lehet az idei gyümölcstermés az ültetvényeket ért fagykárok miatt a FruitVeB és az ÉKASZ (Északkelet-Magyarországi Alma és Egyéb Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács) előzetes termésbecslése szerint, miközben egy átlagos évben 800-900 ezer tonna gyümölcsöt szoktak betakarítani a gazdák - közölte Apáti Ferenc az MTI-vel.
Az ázsiai egzotikum elviselhetetlen szagáról vált ismertté. Nem túlzás, egyszerűen annyira kellemetlen illatokat áraszt magából, hogy Ázsiában közlekedési eszközökön, nyilvános helyeken betiltották a fogyasztását és hotelekben, éttermekben sem szolgálják fel. De akkor miért jó? Eláruljuk: a szagán kívül csupa-csupa pozitívum!