Cikkek a témában: gyümölcs
Nagy őszi receptajánló 2: Ízes-színes desszertek
Amióta a gyúródeszkát koptatom az iskolapad helyett, már nem csak az őszi kirándulásokért várom ezt az évszakot, hanem a finomabbnál finomabb desszertekért is. Ha kedvenceket kellene választanom, bizony nagy gondban lennék, mivel szeretek újabb és egészségesebb süteményeket próbálok ki.
Kiskerti maradék? Legyen belőle gyümölcslé!
Maradt olyan gyümölcs a fákon és a bokrokon, amelyik túlélte a nagy nyári utolsó hőhullámot? Olyan sok, hogy nem győzitek enni? Ha a befőtteknek szánt polc és a fagyasztószekrény is tele van, akkor se dobd ki a drága gyümölcsöt!
A gyümölcsök minősége a beporzó állatok jelenlététől is függ
A gyümölcsök minősége közel egynegyed részben függ a beporzó állatok jelenlététől, az állati beporzás kulcsszerepet játszik a mezőgazdasági termelés minőségének meghatározásában- állapították meg a Padovai Egyetem és Eötvös Loránd Kutatási Hálózat Ökológiai Kutatóközpont (ELKH ÖK) kutatói.
Érett gyümölcs az érett bőrre? Házi arcpakolások az üdeségért
Friss, mint a rózsabimbó csak rövid ideig lehet az ember lánya, de semmi vész, ahogy egy illatos érett gyümölcs, úgy az érettebb hölgyek is lehetnek szépek a szemnek! A ragyogó arcbőrért átgondolt életmóddal, egészséges ételekkel, valamint személyre szóló arcápolással tehetünk a legtöbbet.
Büdös, de finom – Te megkóstolnád a duriánt?
Tudományos berkekben egyre több kutatás születik a minőségi zöldségek és gyümölcsök egészségre gyakorolt jótékony hatásáról. A Harvard tudósai például arra hívják fel a figyelmet, hogy a zöldségben és gyümölcsben gazdag étrend akár bizonyos ráktípusok megelőzését is segítheti. Ám a gyümölcsök világában is találhatunk egynéhány egyedülállónak, majdhogynem kirívónak minősülő példányt, melyek között kimagasló helyen szerepel a durián névre keresztelt trópusi gyümölcsfajta.
Amiért egy gyümölcscentrifugára idén már tényleg szükséged lesz!
Nincs egészségesebb italunk – természetesen a tiszta vízen kívül - a zöldségek és gyümölcsök frissen préselt levénél! Ilyenkor a lényeg, hogy a préselendő alapanyag megbízható forrásból származzon, és más facsarhatjuk is a tápanyagdús italunkat.
Hogyan lehet egészséges a bevásárlólistád decemberben is?
Vonatkoztassunk el a csokifiguráktól, a töltött pulykától és a virslivel töltött finomságoktól, amiket forralt borral vagy gyöngyöző pezsgővel kísérünk, és koncentráljunk a decemberi mindennapokra. Mit együnk, hogy kompenzáljuk a túlságosan is laktató falatokat?
Előzd meg a memóriazavart!
A mai stresszes, rohanó világunkban - amikor szinte az alvásra sem jut elegendő idő- sok esetben tapasztalhatjuk a memóriavesztés tüneteit. Sokszor elfelejtünk dolgokat? Többször előfordul, hogy nem jutnak eszünkbe szavak? Ilyenkor érdemes az aktív életvitel mellett természetes megoldásokhoz nyúlni, amelyek segítenek a memória erősítésében. Íme pár hasznos növény, amelyek fogyasztásával serkenthetjük az agyunk működését.
A legjobb "nagyi lekvárja" receptek
Mai napig a számban is összefut a nyál, ha eszembe jut gyerekkorom szilvalekvárja. Családi házban éltünk, nagy kerttel. Sosem felejtem el, amikor ősszel elindult a gyümölcsszezon, összegyűlt a nagy család a szomszédsággal, és elindult a lekvárfőzés. Óriási üstben rotyogott a szilva, egész éjjel őrizték, kevergették, hogy jól megfőjön. Mi gyerekek természetesen nem mehettünk az üst közelébe, de emlékszem mennyire élveztük a felhajtást, az illatokat és egymás társaságát. Alig vártuk a kóstolást. Ott álltunk sorban a jókora karéj vajas kenyerünkkel, amire rákerült a frissen elkészült, épphogy kihűlt szilvalekvár.
Így tartósítsd az epret, ha lekvárral már tele a padlás!
Eper, eper, eper! Ennek a hónapnak bizony ez a gyümölcs a sztárja! Isteni finom és roppant egészséges önmagában fogyasztva, de sajnos hamar megromlik és hirtelen nem tudunk túl nagy mennyiséget magunkba tömni. De mi legyen belőle, ha (több) lekvárt vagy szörpöt (már) nem főznél be?
Gyümölcskelyhek tíz perc alatt
A lányommal mi imádjuk a konyhában való tevékenykedést. Végtelen türelemmel, kreativitással tündérkedik a tízéves gyerekem, ha valami finomságot szeretne enni. Nem feltétlenül szükséges ehhez nagybevásárlás. Elég olykor csak bekukkantani a hűtőbe, felfedezni mi rejlik benne, kipakolni mindent a konyhapultra, és már indulhat is a kotyvasztás. Már csak csinos desszertes poharakra van szükség, amit megtölthetünk az ízletes alkotásokkal. Nézzük, milyen ötletekkel szolgálhatunk ezen a téren!
Tavaszi habparádé, receptek gyümölcsből
A tavaszi hűvösebb időjárás miatt a fagylalt még nem esik annyira jól. Ilyenkor viszont már nagyon szívesen fogyasztunk könnyed és egészséges, vitamindús ételeket. Az étel és a fagylalt között némi kellemes átmenetet biztosítanak a gyümölcsökből készült desszertek. Ezek között is nagy kedvenc és könnyen, gyorsan elkészíthető a gyümölcshab. Nézzük, milyen receptekkel varázsoljuk el a családot otthon, ha egy kis gyümölcsös nyalánkságra vágyunk.
Pár perc alatt elkészíthető, frissítő gyümölcsös italok
A gyümölcsöket általában gyorsan és minél egyszerűbben szeretjük elfogyasztani, legtöbbször két étkezés között, frissítőként. Általában nem sok időnk akad, vagy nincs lehetőségünk (pl.útközben), hogy meghámozzuk és előkészítsük őket. Sokkal praktikusabb és célszerűbb néhány adag italt készíteni belőlük. Ezt akár vasárnap este is megtehetjük, pár napig simán eláll a hűtőben és kis adagokban, flakonban, bármikor magunkkal vihetjük.
Élet a banánon túl
Az őszi és téli ínségesnek hitt időszak olyan változatos gyümölcs kínálattal kényeztet bennünket, amiről nem is gondolnánk, hogy mennyire hasznos. A szokásos és egyben kicsit már megunt gyümölcs ilyenkor valóban a banán. Ha fázva, fáradtan és már kissé fásultan a munka után beesünk egy élelmiszerboltba, a legkevésbé sem szeretünk azon agyalni, hogy mit is vegyünk. Első utunk a könnyen megtalálható banánhoz vezet, és már bandukolunk is arrébb. Na, de mi van a banánon innen és túl, illetve az orrunknál tovább? Nézzük csak!
Reformáld meg étkezési szokásaidat a hosszabb életért!
Bizonyára neked is számtalanszor elismételték a napi ötszöri étkezés és a rendszeres gyümölcs- és zöldségfogyasztás egészségügyi előnyeit. Ezek az általános tanácsok önmagukban nem tűnnek annyira hasznosnak, de részletesen pontosítva már elhihetjük, hogy akár az életünket is meghosszabbíthatja, ha követjük ezeket.
Íme egy csokornyi praktika arra, hogy a túlérett gyümölcs se menjen kárba!
Ajaj, a felhalmozott gyümölcs nem várta meg, hogy felhasználásra kerüljön? A szilva pépes, a körte pedig foltos lett? Ha a gyümölcs már túl van a virágkorán, akkor sem kell eldobni! Mentsd meg a még ehető részeket, hogy valami igazán finom kerekedhessen ki belőlük!
Egy igazán furcsa gyümölcs: Hámozzuk ki a grapefruit titkait!
Ködös eredet, félrevezető név, gyógyszerkölcsönhatások... a grapefruit csak látszólag hétköznapi gyümölcs! A narancs, a pomelo és a mandarin furcsa „szerelemgyereke”, habár felmenői Ázsiából származnak, ez a gyümölcs még egzotikusabb származási hellyel bír: ez pedig Barbados!
Magas a koleszterinszinted? – Íme 4 étel, ami csökkentheti!
Manapság már minden harmadik embernek magas a koleszterinszintje. Azonban a koleszterinszint csökkentése viszonylag könnyen orvosolható egy jó étrenddel. Kifejezetten ajánlott ebben az esetben a zöldségek, gyümölcsök, magvak és halak fogyasztása. Mutatjuk mely ételeket részesítsd előnyben, ha csökkenteni szeretnéd a koleszterinszinted.
Tavaszi lemosó permetezés - készüljünk fel!
Ha összeírtuk a kerti teendőket, az elsők között találjuk a tavaszi lemosó permetezést is. Ideje felkészülnünk rá, mert az időjárás, mint mindig, szinte kiszámíthatatlan, pár héten belül már akár szükség is lehet rá.
Fagykár elleni gyümölcsfa védelem - még most is jókor!
Mikor kell védenünk gyümölcsfáinkat a fagy ellen? Hogyan tehetjük ezt meg? Fontos kérdések ezek, különösen frissen ültetett csemeték esetén. Vigyázzunk rájuk télen, ha nem akarjuk jövőre újrakezdeni a telepítésüket!
