„Mi legyen a rántott hús/sült hús mellé?” „Krumplipüré... Vagy inkább petrezselymes krumpli.” „Jaj, már megint…” Gyakran elhangzik ez a beszélgetés a férjem és köztem, van, amikor szó nélkül hagyom a dolgot, van olyan is, hogy még spenótleveleket is szívesebben rágcsálnék mindenféle öntet nélkül, minthogy megint krumplipürét egyek… Szerencsére azért van még új a nap alatt!

Tovább

Nagy melegszendvics guru vagyok, imádom elkészíteni és enni is a finomabbnál finomabb krémes szendvicseket, jó sok sajttal. A bolti krémeket azonban felejtsd el, adunk 3 nagyszerű melegszendvics ötletet, amitől még ínycsiklandóbb lesz ez a hétköznapi finomság!

Tovább

Még valamikor a nagymamámnál, egy nyaralás alatt ettem először császármorzsát. Fel is került a kívánságlistánkra, és utána az öcsémmel minimum hetente egyszer azt „rendeltünk” otthon. Ma már magam készítem, de szinte biztos vagyok benne, hogy egyszer majd az én gyerekeim is sűrűn kérik ezt a finomságot.

Tovább

Fantasztikusan puhára sült húsok, amit egészben teszünk a sütőbe, de ici-pici cafatokra szedve kerül a tányérunkra a köret mellé, salátával vagy szendvics formájában. Ez a pulled pork/chicken azaz a tépett sertés vagy csirke vagy bármilyen tépett hús. Isteni, és igazán változatosan tálalhatjuk!

Tovább

Mikor készítsünk körtés-diós lepényt, szőlős túrókoszorút, szilvás gyümölcskenyeret és fügés muffint, ha nem most? Isteni desszertekkel csempészhetjük be az otthonunkba az ősz gazdag ízét és mesés illatát, hogy komótosan ráhangolódjunk az egyre hűvösebb időre. Még mielőtt beköszöntene az igazi sütőtök szezon, próbáljuk ki ezeket a finomságokat is!

Tovább

Ha ősz, és sárguló, hulló levelek, akkor nem is juthat eszünkbe más gyümölcs, mint az alma. Van, aki az édesebbet szereti, van, aki a kicsit savanykásra esküszik, de akad, aki a kettő keverékét részesíti előnyben. De az almát mindenki szereti. És a belőle készült finomságokat is.

Tovább

A darált húsokkal rendkívül jól lehet dolgozni, készülhetnek belőle rakott ételek, tésztás egytálak szósszal, fasírtok és húsgolyók, sőt a zöldségfélékbe is ezt töltjük bele egy kis rizzsel kombinálva. Nagyon finom és egy úttal takarékos, gyors fogásokat lehet kihozni belőle.

Tovább

Végre itt a hétvége, lazíthatunk! Vagy mégsem? A háziasszonyok bizony nem mindig értékelik pihenésként a hétvégéket… Ott van például a szombat és vasárnap legnehezebb feladata: a menü kitalálása és előállítása. Nos, ha meg nem is főzhetünk helyettetek, legalább a kitalálás részét levesszük a vállatokról…

Tovább

A krémes, vajas, tejes, finoman sós burgonyapürével engem teljesen le lehet venni a lábamról. Amilyen egyszerű ez a köret, olyan nagyszerű. És nem mintha különösebb rá lenne szorulva, mert amúgy is isteni finom, azért akad néhány lehetőség, ha feldobnánk valamivel ezt a remek ételt.

Tovább

Ha gyorsan szeretnék elkészülni a vacsorával vagy az ebéddel, akkor általában kerülöm a következő dolgokat: krumplihámozás vagy bármilyen más zöldség hámozása és darabolása, hús szeletelése, darabolása – kivéve, ha csirkemell - , panírozás és a többi időigényes konyhai műveletet. Amit viszont ilyenkor előszeretettel használok, az a tészta, a bacon, a darált hús, a fagyasztott borsó és a rizs. Persze nem egyszerre. ;) Gyors receptek!

Tovább

Irigylem azokat, akik imádnak főzni és hosszú órákat képesek elpepecselni a konyhában egy-egy hétvégi ebéd, hétközi vacsora kedvéért. Jó nekik, hiszen egyrészt van idejük, másrészt van kedvük is főzni. Nálam általában mindkét összetevő hibádzik, így a gyors, de laktató ételek mellett teszem le a voksomat.

Tovább

A túró egy rendkívül sokoldalú alapanyag, amiből nemcsak töltelék készülhet, hanem a tésztába is belekerülhet puhábbá, szaftosabbá és táplálóbbá változtatva azt. Ráadásul a túróval készült tészták sokszor helyettesíthetik a kelt tésztát, csak gyorsabban elkészülnek! ;) Még egy jó indok, hogy kipróbáljuk ezeket a recepteket!

Tovább

Izgalmasan hangzik, igaz? És nagyon guszta is, az íze pedig mennyei! Már jó pár napja szemeztem ezzel a recepttel Gizi receptjei között – ahol klassz ételekre lehet bukkanni – és most ez az esős, hideg idő elérte a kellő hatást nálam. Izzítom a sütőt, és máris megy bele ez az igazán őszies finomság!

Tovább

A hagyma lehet egy finom pörkölt, leves, lecsó alapja, a rántotta is új értelmet nyer, ha kerül bele a csípős zöldségből. De egy egyszerű (de felettébb nagyszerű) zsíros kenyér tökéletes kiegészítője is lehet. De egy finom sós, kelt tésztás finomság feltétjeként sem utolsó.

Tovább

Akár a saját kertedből, akár a piacról, akár a szupermarketből szerzed be a burgonyát, valószínűleg mindig van otthon, és ha ez így van, ahogy feltételezzük, akkor nem gond, hogy mi legyen a vacsi! Hogy miért? Mert a krumpli egy rendkívül sokoldalú alapanyag, amiből leves, egytál étel, főétel, köret és desszert is készülhet!

Tovább

Most is érzem a számban, hogy milyen volt gyerekkoromban a frissen sült, belül puha, kívül ropogós tepertős pogácsa, amely igazán gazdag és intenzív ízű, szinte szétfoszlik a tésztája és oh, olyan gyönyörű és szívet melengető. Ez a recept pont ezt az élményt idézi számomra, és egyszerűen muszáj elkészíteni!

Tovább

Már szeptemberi szelek fújdogálnak, meglehet, könnyű, nyári ruháink és topánkáink is a szekrényben pihennek. Ugyan még nincs messze, de már boldogsággal vegyes fájdalommal gondolunk vissza az elmúlt nyár napsütéses, forró pillanataira, önfeledt lubickolásaira, finom ízeire.

Tovább

Most kicsit igazságtalanok leszünk a szendviccsel, mert jól tudjuk, hogy nála univerzálisabb és sokoldalúbb étel nincs is, hiszen csak a forma adott, a tartalom rajtunk múlik. Ugyanakkor mégis unalmassá válhat, ha a bolti feltétekhez ragaszkodunk. Éppen ezért a parizertől meg a gépsonkától lépjünk hátra két lépést, és nézzük, mi lehet még fincsi reggeli és tízórai…

Tovább

A pirítóson kívül persze készülhet még más is a toast kenyérből. Nálunk például a nagy barátnős, beszélgetős, röhögős melegszendvicspartik egyik „alapkelléke” volt – két poén között mehetett a kenyérszeletre egy kis ez meg az és némi sajt, majd irány a sütő, a következő viccig el is készült a „bulisnack”.

Tovább

A nyár végén nap mint nap élvezhetjük a finom, friss, lédús, napcsókolta paradicsomok ízét. Salátának, vagy a reggeli szendvics mellé, esetleg „csakúgy”, semmi nélkül is ellenállhatatlan. Ha nagy leves rajongó vagy, akkor pedig készíthetsz a piros zöldségekből egy igazán krémes, finom levest.

Tovább