2017.08.31. 12:10:48 9277 375

Komplett főétel egy tepsiből: zöldséges sertéscomb
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Imádom az egytálételeket! Az előkészítésük általában nem túl hosszadalmas és bonyolult, a végeredmény pedig mindig isteni. Nincs ez másként a következő étellel sem: minden egyszerre kerülhet a tepsibe, és minimális felügyeletet igényel, míg a sütőben sül. A végén egy finom, szaftos, laktató és telt ízű ételt kapunk.

Zöldséges sertéscomb, egytálétel | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöldséges sertéscomb, egytálétel | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ezt a receptet akkor vedd majd elő, amikor hűvösebb az idő. Jól esik majd forrón megeszegetni ezt az ételt.

Tepsis sertéscomb zöldségekkel

Hozzávalók 4 személyre:

  • 60 dkg sertéscomb
  • 50 dkg krumpli
  • 50 dkg sárgarépa
  • 2 db vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 2-3 ek mustár
  • 1 tk majoranna
  • 1 tk kakukkfű
  • 2 tk ételízesítő
  • őrölt fekete bors
  • 1 ek liszt
  • 0,5 dl étolaj (v. zsír)
  • 2 dl víz

A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. 

A húst vágjuk fel nagyobb kockákra, majd sózzuk, szórjuk meg őrölt borssal, és a fűszerekkel.

Ezután a befűszerezett húst szórjuk meg a liszttel, forgassuk össze, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, és a mustárt, majd szintén forgassuk alaposan össze. 

Ezután hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek jól átjárják.

A krumplit és a sárgarépát szintén pucoljuk meg, majd vágjuk fel nagyobb darabokra. Ezután enyhén sózzuk, és forgassuk alaposan össze.

A tepsibe öntsük bele az olajat, és a vizet, majd tegyük bele a sárgarépa és a krumpli keverékét.

Ezután rakjuk rá a mustáros-hagymás befűszerezett húskockákat, majd fedjük le a tepsit fóliával.

Helyezzük be közepes hőmérsékletű sütőbe, majd 1,5-2 óra alatt pároljuk puhára. (én légkeverésnél 160 fokon, majdnem 2 órán át pároltam)

Amikor a hús megpárolódott, vegyük le a fóliát, óvatosan forgassuk össze a húst a zöldségekkel,majd helyezzük vissza a sütőbe, és süssük kb. 20 percig hogy a hús szép színt kapjon, és a szaft kellően besűrűsödjön.

Tálaláskor vegyesen kanalazzuk a zöldségeket és a húst a tányérra, majd locsoljuk meg a szafttal, és ízlés szerinti salátával kínáljuk. Kínálhatunk mellé még egy szelet friss kenyeret is, mellyel a szaftot kitudjuk majd tunkolni.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...