A szabadlelkű Ikrek nehezen viseli, ha korlátozzák. Még reggeli terén is, ezért szemrebbenés nélkül neki áll édes ételt készíteni, és meg is eszi. Hogy feldobjuk magunkat egy nehéz nap reggelén, csatlakozzunk be hozzá egy gyümölcsös finomságra!

Tovább

Főúr, egy konfitált kacsamellet leszszíves… Akár egy kabaréjelent is indulhatna ezzel a mondattal, de valójában egy igen régi múltra visszatekintő eljárást takar a konfitált jelző. És még mielőtt bárki összetévesztené bármi mással, egy francia eredetű, különböző ételek zsírban történő tartósítására utal. De hogyan is lehet ezt elképzelni egy 21. századi konyhában?

Tovább

Azt hiszem, ha valaki nem szereti a cukkinit, valójában még az is szereti. Hiszen nincs olyan ételféleség, amibe ne lehetne belecsempészni: lehet belőle húsos vagy zöldséges raguval töltött finomság, esetleg főzelék, de egy szuper süti alapanyaga is lehet. Miért pont a leves maradna ki!

Tovább

Ma, amikor a kacifántosabbnál kacifántosabb receptek és hozzávalók korát éljük, igazi kincs egy lekvár recept, ami nem akar több lenni annál, ami: a legparádésabb eperlekvár - nem bodzás-epres, nem levendulás, nem reform és nem bazsalikomos - bár ezek is igazi ínyencségek -, hanem a klasszikus, isteni finom és verhetetlen nagyi-féle eperfergeteg.

Tovább

Jönnek a friss, zsenge zöldségek, ám aki nem annyira rajong értük, az kimaradhat a jóból. Ugyanakkor fasírtnak álcázva talán még a kizárólag húsevők étkezési palettáján is elfér a cukkini, a brokkoli vagy a zöldborsó. Egy könnyű nyári vacsorának tökéletes választás a zöldségfasírt, és viszonylag gyorsan elkészíthető! Itt van néhány finom recept, hogy legyen miből válogatni.

Tovább

Már a könyökünkön jön ki, hogy bikinialak így, meg bombaforma úgy, és így fogyókúra meg úgy fogyókúra. Közben meg tudjuk, érezzük, hogy ez így nem jó, és nem a szuper test miatt szeretnénk megszabadulni néhány kilótól, hanem hogy egészségesebbnek, fittebbnek érezzük magunkat.

Tovább

Lapos, tányéros virága és lédús, egészen sötét lila színben pompázó bogyói elegáns szépséget, biztosítanak a bodzának. Már az ókor óta tisztelt és szeretett növény, a rómaiaktól a britekig számos nemzetben teremtett hagyományt, szokást, hitet.

Tovább

Ha május, akkor nem is juthat eszünkbe más gyümölcs, mint a finom, roppanós cseresznye! Nem tudom, ki hogy van vele, de számomra nincs az a mennyiség, amit ne tudnék megenni ebből az isteni gyümölcsből! De persze, azért jut a reggeli zabkásába, turmixba, vagy a kedvenc muffinunkba is! És még másba is!

Tovább

Milyen ételek jutnak eszedbe a datolyáról? Valamiféle desszertek? De miképpen kerülnek szóba az édességek a zeller kapcsán? Sehogyan, itt most egy ízig-vérig salátáról lesz szó. Mert a datolya és a szárzeller, egy meglepő, de kivételesen jó páros!

Tovább

Minden háziasszony heti problémája, hogy kitalálja, mivel etesse kicsiny családját. Van az a néhány jól bevált étel, amit mindenki szeret, de egy év alatt kb. 50 alkalommal krumplistésztát enni azért lássuk be, nem túl változatos.

Tovább

Egy jó bolognai spagettinek nincs párja! Tökéletessége egyszerűségében és egyben nagyszerűségében rejlik. Most nem csak magáról az ételről, hanem annak elkészítéséről is beszélhetünk. De mi van, ha egy kicsit megbolondítjuk?

Tovább

Édes, piros, zamatos és az sem baj, ha túl sok van belőle, na, mire gondoltunk? Bizony beköszöntött az eperszezon, már sok helyen itthon is ellepik az ültetvényeket a szép piros termések. Még legalább két hónapig elérhető lesz az egészséges finomság, és addig akár mindennap készülhet valami.

Tovább

Bevallom, a mángolddal való első találkozásom nem volt túl sikeres. Enyhén odakozmált olajban úszott, így az íze, állaga sem volt valami kellemes. Úgy gondoltam, akkor a mi kapcsolatunk itt most szomorú véget ért. Szerencsére, nem így történt!

Tovább

A tepsis ételek audászok a kezedben, hiszen minden hozzávalót összekészíthetsz egyetlen egy edényben, majd a sütőben párszor ránézve szinte magától el is készül az étel. Ezt a sült csirkecombot a gombás töltelék és a vele sült zöldségek teszik ellenállhatatlanná.

Tovább

Nagyon-nagyon várjuk már a friss, hazai földi epret, és gyűjtjük is a recepteket serényen. A most következő túrós-epres szelet igazi finomság, amit akár tápláló uzsonnaként is elfogyaszthatunk. :) Természetesen csak akkor, ha nem fogyózunk...

Tovább

Emlékszem, idén egy kóbor igazán tavaszi márciusi hétvégének köszönhetően korán kinyitottak a fagylaltárusok. Ugyan mi akkor még nem voltunk olyan bátrak, hogy benevezzünk egy-egy gombócra, de most, hogy nemsokára itt a nyár, jól esne egy finom fagyi!

Tovább

Mindenkinek kell egy tésztás alaprecept, amit lusta estéken bevethet, jól lakhat és sikert arathat. Ez a sonkás rakott tészta recept pont ilyen. Készítsünk hozzá egy kis zöld salátát, amíg megsül, és kész is a teljes értékű vacsora, amit mindenki szeretni fog.

Tovább

Az első friss zöldségek és gyümölcsök között ott bújkál a rebarbara, amit méltatlanul mellőzünk. Pikáns íze és jótékony hatása a biztosíték arra, hogy csodálatos tölteléket alkothassunk a piténkhez.

Tovább

Egy adag friss málna már önmagában is ínycsiklandozó finomság, úgyhogy nem is nagyon kell mellé körítés. De mivel szeretjük a változatosságot, így nem riadunk vissza egy kis tuningtól, már ami a málnás desszertünket illeti! Adjunk hozzá egy kis hideget meg egy kis meleget, és már fogyaszthatjuk is!

Tovább

Gőzölgő kávé a kedvenc csészédben, narancslé és roppanós croissant. Ki ne szeretné így indítani a reggelt? Az értéket teremtő Bikák bizony sokszor hajlandók tenni azért, hogy ne legyen kapkodós a nap kezdete. Míg a sütőben a péksüti, addig lehet mást tenni.

Tovább