Ugyan lefekvés előtt egy jó nagy tányér pacalpörkölt, vagy más, nehéz étel nem biztos, hogy épp szép álmokat hoz, de vannak olyan élelmiszerek, amikről nem kell lemondanunk, mielőtt ágyba bújunk. Sőt, kifejezetten ajánlottak, hogy „könnyű álmot hozzon az éj…”.

Tovább

A mediterrán világ egyik jellegzetes fűszernövénye az oregánó. A bazsalikom mellett egy jó pizza elengedhetetlen fűszere. Íze és illata egyértelműen a nyarat idézi számunkra. Tudtad azonban, hogy egészségednek is jót tesz a fogyasztása, és könnyíti a nehéz falatok emésztését?

Tovább

Van, aki imádja, van, aki véletlenül sem használná receptjeihez a koriander zöldjét vagy magját. Ez igen aromás, fűszeres ízének köszönhető. Ez a megosztottság azonban semmit nem von le értékéből, mint gyógy- és fűszernövény. Érdemes megkedvelni, ha eddig nem volt a szívünk csücske.

Tovább

Sárga, zöld, piros, édes, csípős, hegyes, szegedi, kalocsai, fűszer, csemege. Ez a paprika. Az egyik legtöbbet használt zöldségünk és fűszerünk. Ismerjük, hiszen a magyar gasztronómia és a kiegyensúlyozott étrend fontos alapanyaga, mégis sok tényt nem is tudunk róla.

Tovább

Ki bírna ellenállni nyáron, a legnagyobb hőségben egy óriási pohár, finom, citromos limonádénak? Na ugye, hogy Te sem! A legjobb a házilag készített, mert annak mi magunk határozzuk meg az összetevőit, így a család, a gyerekek egészségére, illetve a saját vonalaitokra is jobban oda tudtok figyelni.

Tovább

Sokszor hajalmosak vagyunk inkább utána olvasni, „kiguglizni” egy-egy számunkra fontos információt és azt megmásíthatatlan igazságként elfogadni, holott saját magunk is megtapasztalhatnánk az állítás valóságalapját. Az étkezéssel kapcsolatos mítoszokkal különösen így vagyunk. Pedig lehet, csak kísérletezgetni kellene egy kicsit.

Tovább

Illatos fűszernövényünk, a rozmaring sokkal többre képes mint az, hogy a krumplit vagy a sült húst ízesítsük vele, hiszen nemcsak izgalmas és finom ízű zöld fűszer, hanem sokoldalú gyógynövény is. A belőle készült gyógytea igazi csodaszer, amit ilyenkor nyáron friss rozmaringból is elkészíthetünk, de akár saját magunk ki is száríthatjuk, hogy mindig legyen otthon!

Tovább

Személy szerint én egyszer próbálkoztam vele, de nem volt valami bizalomgerjesztő, úgyhogy azóta nem kíséreltem tejet önteni a teámba. Ám ismerek olyat, aki erre az ízkombinációra esküszik (nem, nem egy kedves angol ismerős:-)). De ki hitte volna, hogy ennek is megvannak a maga veszélyei.

Tovább

Az ujjukat szopó vagy körmüket rágó gyerekek kevésbé hajlamosak az allergiára - állapította meg egy új, hosszú távú új-zélandi kutatás. Úgy tűnik, az ujjszopás és a körömrágás megvédi a gyerekeket, ugyanis így már egészen korán bejutnak a szervezetükbe különböző mikrobák és ez segít kifejleszteni immunrendszerüket.

Tovább

Persze, a diétában nem az a legfontosabb, mennyit, sokkal inkább az, hogy mit eszünk. De azért nem árt odafigyelni a mennyiségre sem, pláne, ha éppen „lazítós” napot tartunk. Mert sem a gyomruknak, sem az egészségünknek, sem a közérzetünknek nem tesz jót, ha túlesszük magunkat.

Tovább

Magyarországon erős a hamis gyógyszerekkel szembeni védelem nemzetközi összehasonlításban is - nyilatkozta az Emberi Erőforrások Minisztériumának (Emmi) parlamenti államtitkára az MTI-nek. Rétvári Bence azt mondta, a szigorú szabályozásnak és az erős felügyeletnek köszönhetően hamis vagy nem engedélyezett gyógyszer még nem került a törvényes gyógyszer-kereskedelembe.

Tovább

Már javában tombol a nyár, de van, aki még csak most kezdi valóban élvezni a nap édes sugarait, a közeljövőben látogat csak el egy közeli vagy távolabbi víz partjára. Az ember ilyenkor alig várja, hogy belevethesse magát a hűs habokba, és a napon töltött órák gyönyörű színt kölcsönözzenek majd neki.

Tovább

Minden családban, baráti társaságban vagy egy ember aki állítja, hogy ő a szúnyogok kedvence. Épp te vagy az? Megmondjuk, hogy miért!

Tovább

Lehet fehér, rózsaszín, piros vagy lila a mákvirág, a termése bizony aranyat ér. A kerti mák július végéig virágzik, ezután gyűjthető be a tojásdad mákgubókból a termés. A kereskedelmi célra történő máktermesztésnek szigorú szabályai vannak, de saját kertünkben bátran vethetjük, aztán készülhet az ízletes mákos guba, mákos tészta, rétes és bejgli, vagy éppen egy jó kis bögrés süti.

Tovább

Limonádékba, koktélokba, sőt, borsóhoz és húsételekhez is jó választás a hűsítő és frissítő hatású menta. Nemcsak forró gyógytea készülhet belőle, ám, tény, hogy azzal is rendkívüli hatást érhetünk el a nagy melegben! Ha nem csak az aromáját, hanem a növény ízét is szeretjük, akkor simán rágcsálhatjuk is. Szerencsére a legtöbb konyhakertben már ott csücsül a menta, így azzal sem lehet probléma, hogy honnan szerezzük be.

Tovább

A jó minőségű olívaolaj az egyik kedvenc ételem. Szívesen fogyasztom csak úgy, barna kenyérrel mártogatva is. Sajnos itthon viszonylag kevés helyen kapni igazán finom, szinte gyümölcsillatú olívaolajat, amivel szinte csak akkor találkozik az ember, ha elutazik Spanyolországba vagy Portugáliába, ugyanis az itt kapható olívák még az olasznál is finomabbak. Szerintünk.

Tovább

Akár a vélt vagy valós túlsúlyod, akár egészségügyi gondok miatt döntesz úgy, hogy fogyókúrába vagy egyéb népszerű diétába fogsz, lehet, hogy át kellene gondolnod, vagy legalábbis szakértőhöz fordulnod a témában. Ugyanis egy-egy rosszul megválasztott diétával többet árthatsz a szervezetednek, mint amennyi hasznod származik belőle, ha egyáltalán akad valami jó benne…

Tovább

Az időjárás hirtelen változása többféleképpen megviselheti a szervezetünket. A napokig tartó hőség is megcsapolhatja az energiaraktárainkat, aztán egy hirtelen jött lehűlés, és azt hisszük, hogy az majd segít. A valóságban azonban még fáradtabbnak érezhetjük magunkat, hiszen a fronthatások is megviselik a szervezetet. Ilyenkor a legtöbben folyamatosan ásítozunk… :) Mit tehetsz az álomkóros napok ellen?

Tovább

Azt talán mondanunk sem kell, hogy a magány milyen rossz hatással van a pszichés állapotunkra, de arra lehet, hogy nem gondoltál, hogy az egyedül, elszigetelten töltött napok az egészségedet is megviselhetik. A kutatások szerint több okunk is van arra, hogy kerüljük a magányt.

Tovább

Feszes bőr, formás alak, tökéletes szín. Magadra ismertél? A padlizsán igen! Méltán népszerű csemege, ugyanis amellett, hogy - zöldség lévén - egészséges, nagyon sokféleképpen el is készíthető. Salátának, köretnek vagy akár főételnek is finom, tehát érdemes a kertünkben állandó nyári vendégként tisztelni.

Tovább