Recept

Ha van zöldség, ami már ránézésre is hűsít, az bizony az uborka. Friss, ropogós, lédús – mintha a nyár maga szeletelte volna fel egy jéghideg tányérra. És bár salátában is remekül megállja a helyét, igazi nagyágyúvá akkor válik, amikor krémlevessé lép elő.

Tovább

A cseresznye tökéletes alapanyag, ha egy gyors, házias, mégis mutatós desszertet szeretnél készíteni. A morzsasüti (vagy angolos nevén crumble) csak pár összetevőből áll, de ízében ellenállhatatlan.

Tovább

Gondolkodsz a növényi alapú étkezésen, de nem tudod, mit egyél egész nap, hogy ne maradj éhes, és még ízletes is legyen? Jó hír: egy nap növényi ételekkel is lehet változatos, laktató és igazán élvezetes – anélkül, hogy órákat kellene a konyhában töltened.

Tovább

A nagykalapú gombák nem csak grillezéshez tökéletesek – egy kis fantáziával és néhány hozzávalóval varázslatos, mégis hétköznapi vacsorává vagy ebéddé válhatnak. Ez a recept könnyű, húsmentes, és akár vendégvárónak is megállja a helyét.

Tovább

A görög konyha egyik legikonikusabb fogása kétségkívül a muszaka – rétegezett étel sült padlizsánnal, darált hússal és selymes besamellel a tetején. Olyan, mint egy lasagne, csak tésztalapok helyett zöldségek kerülnek bele, és az ízei egyszerre fűszeresek, selymesek, melengetőek.

Tovább

A nyári saláták igazi életmentők, amikor a konyhában töltött időt a minimumra szeretnénk csökkenteni, de mégis valami finomra és könnyűre vágyunk. Hiszen ki akar hosszasan főzőcskézni 35 fokban? Ilyenkor lépnek színre a saláták: gyorsan elkészíthetők, laktatóak, mégis megőrzik a könnyedséget, amit a nyári napok megkívánnak.

Tovább

Ahogy beköszönt a meleg, a tányérunkra is visszatérnek a friss, színes, zöldségek. A hidegebb napokon fogyasztott nehezebb ételek után ilyenkor jólesik egy könnyű, tápláló és vitamindús fogás, ami a testet is felfrissíti.

Tovább

A spárga és az eper elsőre talán szokatlan párosításnak tűnik – hiszen egyik zöldség, a másik gyümölcs –, de ha egyszer kipróbáljuk őket együtt egy friss salátában, garantáltan rabul ejtenek! Mindkettő szezonális, vitaminban gazdag alapanyag, ami a tavasz és a nyár határán szinte kiált azért, hogy közös ételben landoljanak.

Tovább

Ha van zöldség, ami egyenesen a tavasz nagykövetének mondható, az bizony a retek! Ő az, aki elsőként bújik elő a kertből, mintha csak azt mondaná: "Na, végre vége a télnek!" Kicsi, kerek, piros és határozottan ropogós – a retek nem szerénykedik, ha frissességről van szó.

Tovább

Ismerős a helyzet: főztél egy nagy adag rizst, de a felét sem ettétek meg? Ahelyett, hogy a hűtőben felejtenéd pár napra (majd kidobnád a kukába...), inkább mutatunk néhány praktikus és ínycsiklandó ötletet, amivel új életet adhatsz ennek az ételnek.

Tovább

Ha azt hitted, a karfiol unalmas, ez a recept új szintre emeli! Krémes, pikáns, egészséges, és szinte mindenhez illik – pirítóshoz, grillezett zöldségek mellé, vagy csak magában kanalazva.

Tovább

A tojás igazi konyhai jolly joker – kicsi, egyszerű, mégis tele van értékes tápanyagokkal. Fehérjében gazdag, gyorsan elkészíthető, és szinte bármilyen formában finom. De mi van akkor, ha egy kicsit kreatívabb formában szeretnénk fogyasztani?

Tovább

Gyerekkorom egyik leggyűlöltebb zöldsége a karfiol volt, nagyon nem szerettem a belőle készült zöldséget. Szerencsére, ez azóta megváltozott, és havonta többször kerül nálunk az asztalra valamilyen belőle készült étel, leves, köret, vagy éppen a rántott verzió.

Tovább

A cukkini nyáron szinte állandó vendég a konyhában – olcsó, könnyen beszerezhető, mégis annyira sokféleképp felhasználható, hogy nem lehet ráunni. Most megmutatjuk, hogyan készülhet belőle egy könnyű ebéd és egy villámgyors vacsora, mindössze néhány hozzávalóból.

Tovább

Fáradtan hazaérsz, a hűtő ajtaja nyikorogva nyílik, de az inspiráció zéró. Mégis enni kéne valamit. Lehetőleg olyat, ami gyors, laktató, nem igényel különösebb konyhai mutatványt, és a mosogatnivaló is minimális utána. Jó hír: nem vagy egyedül, és még jobb hír: van megoldás!

Tovább

Ahogy egyre melegebbek a napok, a konyhában való hosszú ácsorgás már nem olyan csábító. Szerencsére nem kell lemondanunk az ízletes fogásokról – néhány egyszerű hozzávalóból is készülhetnek frissítő, tápláló és főzés nélküli ételek, amelyekkel időt és energiát spórolhatsz.

Tovább

Egy hosszú nap után a legtöbben valami gyors, laktató, de nem túl bonyolult vacsorára vágyunk. Jó hír, hogy ehhez nem kell telepakolni a konyhapultot – elég mindössze 5 alapanyag, és már készülhet is az ízletes fogás. Mutatunk három kipróbált receptet, amit akár 20-30 perc alatt összedobhatsz, különösebb konyhai rutin nélkül is.

Tovább

A vasárnapi ebéd sok családban egyet jelent a rántott hússal, de mi lenne, ha most egy kicsit letérnél a megszokott ösvényről? Nem kell órákig a tűzhely mellett állni vagy panírmorzsát takarítani – mutatunk egy olyan receptet, ami egyszerű, szaftos, illatos, és ráadásul egyetlen tepsiben elkészíthető.

Tovább

A főtt burgonya igazi jolly joker a konyhában – de ha egyszer már megfőztük, sokszor tanácstalanul állunk felette: "Most mi legyen vele?" Ne dobd ki, inkább használd fel kreatívan! A következő ötletekkel a tegnapi krumpli könnyedén átváltozik új, ínycsiklandó fogásokká.

Tovább