A férjem gyakorlatilag rántott húst rántott hússal enne, amióta csak ismerem (szóval nem árult zsákbamacskát). :) Ez azonban nem tartozik a legegészségesebb ételek közé, pláne nem sült krumplival, ami ugye alanyi jogon jár hozzá. Hogyan lehetne egészségesebbé varázsolni a vasárnapi menüt?

Tovább

Ha kinézünk az ablakon bizonyára nem az jut az eszünkbe, hogy milyen szép májusi idő van, ideje lenne napozni egyet… :) Pedig május 12-én ez lenne a minimum, amit az ember elvárna… De ha a napozás helyett csokis finomsággal dobhatjuk fel magunkat, akkor egye fene, nagy duzzogva bevállaljuk!

Tovább

A zsenge spárga folsav tartalma miatt elengedhetetlen tavaszi fogás, és az egyik legfinomabb dolog, amit készíthetsz belőle, az a spárgakrémleves. No de nem akárhogyan ám, hanem fehérborral megbolondítva. Íme, az izgalmas recept!

Tovább

Ugyan a párunk nem mindig örül, ha újhagymát fogyasztunk az esti szendvicsünkhöz (tipp a másik félnek: falatozzatok együtt belőle:-)), de kétségtelen, hogy az egyik legfinomabb és legízesebb tavaszi, nyári zöldség. És nagyon nehéz neki ellenállni. De szerintünk nem is kell. Inkább készítsd el változatosan!:-)

Tovább

Gyerekkorunk kedvence, a gombóc igazi ízbomba, amit kár lenne kihagyni felnőttként. Főként mivel olyan sokféleképpen elkészíthető és ízesíthető, hogy igazán változatos ételeket kínálhatunk gombócként. Ott van rögtön mindenki kedvence a szilvás gombóc, vagy az éttermi desszertként újragondolt túrógombóc, ami gyakorlatilag a reneszánszát éli. Receptek!

Tovább

Ha épp a nagy nyári „bikinidiétád” kellős közepén tartasz, vagy csak szeretnél kicsit odafigyelni az étkezésedre, az avokádó nyerő választás lesz. A benne található vitaminok, ásványi anyagok, rostok és telítetlen zsírsavak mind-mind segítenek Neked álomalakod elérésében vagy megtartásában.

Tovább

Az ember sokszor kénytelen olyan maradékokat is kidobni főzés közben, amit sajnál. Ha épp nem küzdünk leveshiánnyal, a vízben főtt zöldségek levét kiöntjük. Szerencsére, a húsvéti sonka alapleve nem maradt felhasználatlanul, finom babgulyás készíthető belőle. De mi van a többi „lével”?

Tovább

Soha nem sikerül egyformára a húsleves. Az ízével általában nincs gond, inkább a színével van a probléma. Hiába van telis-tele finom, csontos hússal - a kedvencünk a pulykaszárnyból készült leveske, mégsem olyan mint, amit a nagyitól megszoktam. Mit ronthatok el?

Tovább

A reggelivel mindig bajban vagyok. Vagy nincs idő elkészíteni és elfogyasztani, vagy nincs ötletem, hogy hogyan is dobhatnám fel ezt a fontos étkezést, hogyan tehetném még táplálóbbá, még ízletesebbé és még változatosabbá. Nos, ez most meg fog változni, 5 reggeli receptet gyűjtöttünk össze, amelyekkel bárki megpróbálkozhat.

Tovább

Vajon mással is megesik, hogy míg télen a finom tavaszi, nyári gyümölcsök után áhítozott, addig a jó idő beköszöntével semmi már nem jár a fejében, mint a hideg hónapok alatt fogyasztott gyümölcsök íze és zamata. Talán van még lehetőség eltenni egy kicsit a télből a tavaszra, nyárra.

Tovább

Bodzaszörp, tea, ivólé, dzsem…És még mi készüljön a bódító illatú fehér virágokból? Süssünk például isteni finom bodzafánkot! Az ízvilág izgalmas, az elkészítése viszont rendkívül egyszerű, a látvány pedig lenyűgözően tavaszi. Taps! Taps! Taps!

Tovább

A kerti sütögetés jó móka és sokszor még azoknak is meghozza a kedvét a főzőcskézéshez jó hangulat, a különleges ízek és a természet közelsége, aki általában nem szívesen tölti az idejét a konyhában.

Tovább

Hamarosan úgy sem lesz kedvünk hosszabb időre elindítani a sütőt, így érdemes már most bespájzolni a sütés nélkül elkészíthető édességek receptjeiből. Mi most hoztunk nektek két kiváló tortát és egy pohárkrémet – eperrel!

Tovább

Végre kigondoltad a szombati ebédet/vacsorát, amikor rádöbbensz, hogy valami még sincs otthon hozzá. A bevásárlás már megvolt, a közeli bolt is bezárt. Újratervezés indul! Ilyenkor már inkább azt nézed, mi az, ami van a kamrában és a meglévő dolgokhoz próbálsz kitalálni valamit.

Tovább

Szinte minden évben jön egy új hóbort, egy új trend, egy új irányzat a gasztronómiában. Pár éve mindent teflonban készítettünk, most kerámia bevonatos serpenyőben. Azelőtt újdonság volt a nemes acél edénykészlet is, ja, és a zománcozottról se feledkezzünk meg! A legrégebbi edényünk azonban a cserépedény, avagy a pataki vagy római tál!

Tovább

Lassan már levennénk ezt a sok rétegnyi ruhát magunkról, hogy végre egy kis nap érje a bőrünket, igaz? Amíg ez bekövetkezik, hangoljuk magunkat ezekkel a friss ízekkel a tavaszra és a nyárra! Bizonyára az alakunknak is jót tesz majd, az egészségünkről pedig nem is beszélve!

Tovább

Rengeteg előnye van a rizsevésnek, bár sokan megkérdőjelezik hasznosságát, hiszen pusztán „haszontalan” keményítőt és „pár” vitamint meg nyomelemet tartalmaz. Az igazság azonban az, hogy az a keményítő nagyon fontos energiaforrás a szervezetnek, zöldségekkel, jó minőségű zsírokkal, sovány húsokkal kiegészítve pedig eszményi táplálék lesz!

Tovább

Végre megérkezett a jó idő, a tavasz éltető napsugarai még azokat is a természetbe, a közeli kirándulóhelyekre csalogatják, akik inkább az otthonülők lelkes vagy kevésbé lelkes táborát szaporítják. Ha hosszabb útra készülünk, nem árt megtölteni a hátizsákunkat mindenféle földi jóval.

Tovább

A felvágottak egyetlen nagy előnye, hogy villámgyorsan elkészülhet belőlük egy laktató szendvics reggelire vagy vacsorára, viszont nem túl táplálóak, és a jó kis házi koszttal összehasonlítva finomnak sem mondhatók. Ezentúl azonban Te magad is elkészítheted a szendvicsbe valót, és valószínűleg soha többé nem kell majd a bolti.

Tovább

Talán még akad a piacon vagy a Bakonyban, vagy a fagyasztónkban egy kis medvehagyma, amiből nagyon finom fűszeres vajat készíthetünk reggelire, vacsorára vagy akár húsokhoz, tésztákhoz ízesítésnek! Ínycsiklandó az illata és az íze is!

Tovább