Ne gondoljuk azt, hogy a január főzés szempontjából egy unalmas hónap. Hiszen számos zöldségnek, gyümölcsnek ilyenkor van a szezonja. Ilyen például a kelbimbó, a póréhagyma, a gránátalma, az édesburgonya és még sorolhatnánk a hónap finomságait. Íme két recept, amivel januárban is izgalmassá tehetjük a kulináris élményeket!

Tovább

Na jó, a lencse csak az egyik fő összetevője ennek az ételnek, és abból is a vörösre esett a választásunk. A fő attrakciója az édesburgonya, és a nem kevésbé elhanyagolható fűszerek. Ezek mellett pedig az sem utolsó szempont, hogy rendkívül laktató, még így, hús nélkül is.

Tovább

Ha napközben ránk törne a fáradtság, általában mindannyian a kávéscsészénk után nyúlunk, azt töltjük tele. A fekete italtól remélünk némi segítséget, hogy a szemeink ne ragadjanak le és kibírjuk elalvás nélkül legalább a munkaidő végéig. Mi lenne, ha mindezt egy leves adná meg nekünk?

Tovább

Idén végre kicsit szabadabban mozoghatunk az ünnepek idején. Remélhetőleg most mindenki azzal tölthette a karácsonyt, akivel szerette volna. Hamarosan itt a szilveszter, és bizony, ebben az évben már a buli sem tilos, végre társasággal búcsúztathatjuk az óévet. Lepjük meg egy finom itallal a velünk ünneplőket!

Tovább

Szilveszter napján nem csak az a felemelő feladatunk van, amely szerint kellően vidám hangulatban lépjünk át az óévből az újévbe! Vannak kötelezettségeink is! Például a nők ne csak a piros alsóneműt készítsék ki estére, nap közben főzzék meg a másnapi lencsés ételt is!

Tovább

Legyünk őszinték, a karácsony csodaszép ünnep, ám a rá való készülődésnél sokszor túlzásba tudunk esni. Ezt részben a magunknak, részben a külvilág által elénk állított elvárások miatt lehetséges. Mindenkinek topajándék, topdíszítés a lakásban, topételek az asztalon és még sorolhatnánk.

Tovább

Kell egy tuti recept, aminek a hozzávalóit nagy tételben meg lehet vásárolni, hogy ne csak karácsonyi, de szilveszteri péksüti is kerülhessen belőle a sütőbe? Ne keresgélj tovább! Sós és édes receptekhez ugyanaz a tészta is tökéletesen alkalmas lehet.

Tovább

Nagyon sokan szeretik a gyümölcsöket, ami egyáltalán nem baj, és félreértés ne essék, senkit sem szeretnénk lebeszélni erről. Létezik azonban az a helyzet, amikor az ember egész egyszerűen más formában kívánja a gyümölcsöt és a gyümölcsös ízt. Az ünnepek közeledtével pedig különösen felerősödik bennünk a nosztalgia és a vágy nagymamáink lekvárjai iránt. Ebben az esetben cseppet se fogjuk vissza magunkat, irány a kamra legfelső polca és már lehet is sütni az isteni lekváros édességeket. Mi adjuk a recept tippeket.

Tovább

Már csak hetek vannak hátra, és itt a várva várt karácsony, a szeretet ünnepe, amikor egy kicsit megpihenünk, finomakat sütünk-főzünk, és azokat a finomakat meg is esszük. Aki nem volt elég gyors, előrelátó, vagy egyszerűen nem volt ideje, az bizony őrült ötletelésbe kezd, vajon mi kerüljön a fa alá?

Tovább

Klasszikus magyar karácsonyi süteményeink a zserbó, a bejgli, a hókifli, a linzer és a mézeskalács, mind-mind nagyon finom sütemények, viszont vannak kevésbé édesszájú emberkék is a földön. Rájuk is gondolva készítsünk egy kevésbé édes süteményt!

Tovább

A nagy ünnepi sütés-főzésben nyilván nem kevés maradék halmozódott fel, akár a hozzávalók terén is. Ilyen lehet a tojásfehérje is, amelyből nagyon finom desszert is készülhet. Mondjunk búcsút a megmaradt, felhasználatlan fehérjéknek és az ünnepi eszem-iszomnak ezzel a finomsággal!

Tovább

Te is megfogadtad a karácsonyi sütihegy elfogyasztása után, hogy soha többé nem eszel édességet? Bevallom, azóta én már meg is bontottam egy üveg mogyorókrémet. Azt nem mondom, hogy a fanyarkás ízek nem esnek jól; így desszertek terén egy ideig biztosan előtérbe kerülnek nálam a kevésbé édes ízek.

Tovább

Most jött el az a pillanat, amikor az étel gondolatától is felfordul a gyomrod? Napok óta vendégségről vendégségre járva végigkóstoltál már hatféle káposztát, a teljes karácsonyi menüsort az anyósnál, és a barátnőid is rajtad próbálták ki a legújabb csodarepceptjeiket, aminek természetesen nem lehetett ellenállni? Fogadjunk, hogy már a sima teától is görcsbe rándul a gyomrod és abban bizakodsz, ha elég lassan kortyolgatod, majd szépen felszívódik valahogy a bejglik mellett elcsordogálva a pocakodban, és nem durransz ki.

Tovább

Hogy január elsején élvezni tudd az édes semmittevést, az év utolsó napján érdemes lenne előre megfőznünk az ételeket... de este meg társaságot vársz? Miért ne lehetne enni a lencséből szilveszter éjjel? A pezsgő mellé meg gyorsan készülhet cseppet sem megúszósnak kinéző, de azért mégiscsak hamar elkészíthető előétel!

Tovább

A hideg idő beálltával nem csak a meleg cipők, csizmák, pihe-puha kardigánok, pulcsik, vastag kabátok kerülnek elő, hanem a finom forró italok receptjei és hozzávalói is. Jöhetnek a különféle ízesítésű forró csokik, az örök kedvenc kakaó, a felnőtt és gyermek verzióban is elkészíthető puncs, és a nagy klasszikus, a forralt bor is.

Tovább

Időhiányos vagy, de szeretnél valami kreatív dolgot is végrehajtani karácsonykor? A már megosztott univerzális kelt tésztához hasonlóan a leveles tészta is igazi csodafegyver, ha sokoldalúságról van szó! A vendégek imádni fogják, de gasztronómiai témájú ajándékcsomag részévé is válhat egy kis celofánba csomagolva.

Tovább

Ahány ház, annyi hagyományos karácsonyi étel: Te a töltött káposztára vagy inkább a halászlére esküszöl? amennyiben nincs módodban a macerás halászlét elkészíteni, de mégiscsak szeretnél halas fogást a tányérokra tenni, olvass tovább!

Tovább

Emlékszem, gyermekkoromban milyen nagy dolognak számított egy kis csomag aszalt füge. Nem ettük „csakúgy”, akármikor ám! Ebéd utáni gyors desszertként, vagy uzsonna gyanánt kaptunk 1-1 darabot. Manapság már nem olyan nagy szám, pláne, hogy akár fügebokrot is nevelgethetünk a kertünkben, ha úgy tartja kedvünk.

Tovább

Jól gondolom, hogy minden gyerek nagy kedvence a nutellás-banános palacsinta? Tegye fel a kezét az a felnőtt is, aki még mindig szereti ezeket az ízeket így együtt! Mit szólnátok ahhoz, ha nem kellene a palacsinta sütőt elővenni, hogy hasonló finomság készülhessen a család vagy a vendégek részére?

Tovább

Fejben talán már mindenki összerakta a karácsonyi menüsort, a süteményeket és nyilván sokunk jutott arra a megállapításra, hogy idén sem pihen túl sokat a pocakunk az ünnepek alatt. Éppen ezért nem árt, ha egy keveset pihentetjük a hasunkat, mielőtt belecsapunk a nagy karácsonyi eszem-iszomba!

Tovább