2021.11.28. 08:33:28 6789 286

Gyors, finom, egészséges és még a tested-lelked is megmelengeti! – Csicseriborsós ragu
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Történt egyszer, hogy tolódott a bevásárlás, a fagyasztóban elrejtett húskészletek viszont már elfogytak. „Mit főzzek, ami gyors, finom, lehetőség szerint még fehérje is van benne és nem tojásos nokedli?” – morfondíroztam a nyitott hűtő előtt állva. És akkor rám mosolygott egy üveg csicseriborsó!

Csicseriborsó - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Csicseriborsó

Mivel sem a főzelékre, sem a csicseriből készült pörköltre nem volt a család (hogy szépen fogalmazzak) rákészülve, ezért sürgősen ki kellett találnom valami újat. Felcsaptam hát az egyik internetes keresőprogramot, és akkor bukkantam a következő kincsre!

Csicseris-édesburgonyás ragu

Szerencsére, édesburgonya is akadt itthon, egy kis hagyma, meg mindenféle fűszerek, úgyhogy gyorsan neki is fogtam. Kellett hozzá:

  • 80 dkg csicseriborsó (a konzerves változat, de az otthon főzött is jó lesz, én is azzal készítettem)

  • 3-4 nagyobb édesburgonya

  • 1 nagyobb fej hagyma

  • 2 dl passzírozott paradicsom (de lehet több is, ha jó paradicsomosan szeretitek)

  • 2 gerezd fokhagyma

  • 10 dkg bébispenót (enélkül is működik, nálunk első alkalommal kimaradt)

  • kókuszolaj

És a fűszerek, amiktől nagyon-nagyon különleges ízvilágot kap:

  • 1 teáskanál őrölt koriandermag

  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika

  • 1 teáskanál kurkuma

  • 1 teáskanál őrölt római kömény

  • csilipehely, ízlés szerint (én kihagytam)

  • só, bors

A kókuszzsíron megpirítjuk az előzőleg megpucolt, felaprított hagymát. Mehetnek rá a fűszerek, fokhagyma. Ezek után kerül bele az már megpucolt, felkockázott édesburgonya. 3-4 perc kevergetés után mehet bele a leszűrt csicseriborsó, majd a passzírozott paradicsom. Öntsük fel 2 dl vízzel, majd főzzük össze kb. negyed óra alatt. Ha kész, szórjuk bele a bébispenótot, forgassuk át a raguban, míg a zöld levelek össze nem fonnyadnak. Fogyasztható magában, friss, puha kenyérrel, de elbírja köretként a rizst, kölest is, vagy éppen amit kíván a társaság. Ha nem elégít ki a csicseriborsó fehérjetartalma, süss vagy főzz hozzá tojást.

Forrás: cookta.hu

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...