Szilvás-mákos morzsasüti
A szeptember egyik legjobb dolga, hogy a nyár gyümölcsei még velünk maradnak, miközben már megérkeznek az ősz jellegzetes ízei is. A szilva pontosan ilyen átmeneti kedvenc. Édes, kissé savanykás, és fahéjjal párosítva azonnal otthonos hangulatot teremt. A mák különleges íze még karakteresebbé teszi ezt az egyszerű süteményt.
A tetejére kerülő morzsa pedig kellemesen ropogósra sül. Nem kell hozzá tökéletes formázás vagy különleges süteménykészítő tudás. Éppen a rusztikus megjelenése adja a varázsát. A legjobb benne, hogy egy délutáni kávé mellé éppúgy illik, mint egy hétvégi családi ebéd után. Langyosan különösen finom, amikor a szilvás töltelék még kissé szaftos. Egy kevés fahéj tovább erősíti az őszi hangulatot. Ha szeretnénk, vaníliafagyival vagy növényi vaníliakrémmel is kínálhatjuk. A recept ráadásul könnyen variálható más szezonális gyümölcsökkel. De szeptemberben talán a szilvás változat az, amit a leginkább érdemes kipróbálni.
Ezeket szerezd be hozzá!
500 g szilva
2 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj
1 evőkanál étkezési keményítő
100 g darált mák
120 g liszt
80 g zabpehely
100 g vaj
70 g barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
Így készítsd el!
A szilvát megmossuk, kimagozzuk és negyedekre vágjuk. Összeforgatjuk a cukorral, a fahéjjal és az étkezési keményítővel, majd félretesszük.
A lisztet, a zabpelyhet, a darált mákot, a barna cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg, kockákra vágott vajat, majd az ujjainkkal morzsás állagúra dolgozzuk.
A szilvát egy sütőtálba vagy kisebb tepsibe rendezzük, majd egyenletesen rászórjuk a morzsát. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 30–35 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tálalás előtt hagyjuk kissé hűlni. Langyosan, önmagában vagy egy gombóc vaníliafagylalttal kínáljuk.
