Cikkek a témában: sütemény
Sütés kristálycukor nélkül! Megmutatjuk, mibe mit tegyél helyette!
Édesítőszerek. A reggeli kávéba sem mindegy, hogy melyik kerül a répacukor helyettesítőjeként, de gondolj bele, hogy a legtöbb süteményben a kristálycukornak nemcsak édesítő szerepe van, hanem dúsítja azt, vagy éppenséggel szép színt kölcsönöz. Jogosan merül fel tehát a kérdés: Melyik édesítőszer mit tud sütéskor?
Szezonális receptek eperrel!
Ha hihetünk a híradásoknak, már pedig ebben az esetben biztosan igazak, akkor megjelent a boltok polcain a fincsi magyar eper. Éppen itt az ideje tehát, hogy beszerezzünk egy kisebb adagot, és süssünk belőle valami finomat. A nagy bevásárlással még várjunk egy kicsit, hiszen később jóval olcsóbb lesz a májusi-júniusi finomság.
Marlenka házlag: ennél finomabb most nem is kell!
A marlenka egy elképesztően finom sütemény. A finom, puha tészta rétegek között édes, de nem túl tömény krém bújik meg, a dió pedig imádnivaló harmóniát teremt fanyar ízvilágával, roppanós állagával. A házi verzió pedig mindent visz, talán most még idő is lesz arra, hogy elkészítsd.
Farsang a tepsiben: Sütőbe a karnevál szelettel!
Az év első, közel két hónapjában unalomig süthetjük és falhatjuk a különböző fánkokat, amik ugye a farsangi időszak védjegyévé váltak. De aki már tényleg unja a kerek édességeket, az is talál más, a farsanghoz passzoló süteményt, amivel elsütheti az időt farsang farkáig. :)
Így úszd meg a desszertkészítést!
Ülsz fáradtan a konyhaasztal mellett, és azon elmélkedsz, miben tud ez a mostani karácsony más lenni, mint a többi? Szerencsés esetben az ajándékok már a rejtekhelyükön, a díszek maradnak a régiek, mégis változtatnál valamin. A főételek receptje már évek óta a fejedben, rutinból főzöd meg őket, így is eléggé kimerít a készülődés.
Ne csak finom legyen, hanem szép is! –Így dekorálj csokival és karamellel!
Nálad is elég „csokítósra” sikerülnek a sütemények? Vagyis, inkább finomak, mint szépek? Persze, ez még mindig a jobbik eset, de azért az ember törekszik arra, hogy mutatós is legyen az a sütemény, amit megalkot.
Sütitrükkök! – Avagy „origami”, sütitésztával:-)
Ahogy a 3 éves nagyfiam sütögetési kedvét elnézem, hamarosan be kell szereznem jó néhány sütiformát, mert egy egyszerű pogácsa vagy virágforma már kevésbé elégíti ki a fantáziáját. Ebből kifolyólag idén nem ússzuk meg mézeskalácssütés nélkül sem!
Nyári desszertek – sütés nélkül!
Őszintén, kinek van kedve harminc fokban forró sütővel bajlódni és nassolás előtt várni, míg kihűl a tészta? De azért nyárra sem kell lemondanunk a finomabbnál finomabb süteményekről. Íz terén mégis felveszik a versenyt kelt- vagy épp rétestésztás bonyolult társaikkal. Összegyűjtöttük a legjobb sütés nélküli süti recepteket, úgyhogy már keresgélned sem kell tovább!
Sárgabarackos morzsás süti - egy igazán ízes desszert
Ha a kánikula ellenére elindítanád a sütőt, akkor ebben a sárgabarackos süteményben nem fogsz csalódni, de félre teheted a receptet hűvösebb időszakra is! :)
Meggyből, de nem egyből! - avagy variációk meggy témára
Egy, megérett a meggy! Ne hagyjuk a fán! Miután már mindenki megtelt a jóságos, magas vitamin és vastartalmú egészséges gyümölccsel mehet a sütés – főzés, hogy a maradéknak is meglegyen a helye! A legjobb meggyes recepteket itt találod!
Ilyen habos, könnyű krémet még nem ettél! - Epres-habos linzer
Tuti süteményreceptet keresel, amivel lehet majd a hétvégén villogni a család előtt, akkor ne kutass tovább inkább nézd meg ezt a fantasztikus habos-epres linzert, amitől el leszel kápráztatva. Csodaszép és finom is!
Egy szelet narancslé jöhet? – Így lesz süti a narancsos italból!
Egy finom süti mellé elkortyolni egy pohár frissen facsart narancslevet, „bűnözős” napokon annak szénsavas változatát igazán üdítő testnek és léleknek egyaránt. És ha mondjuk ezt az érzést, illetve ezeket az ízeket egy süteménybe kombinálnánk? Szerintem érdemes lenne megpróbálni!
Ami nem hiányzohat karácsonykor: hókifli!
A karácsonyi aprósütemények sorából nem hiányozhat a klasszikusnak számító hókifli, amelynek az elkészítése ennél egyszerűbb már nem is lehetne. Hogy egy kis csokit belecsempésszünk, most a csokiba mártott verzió receptjét osztjuk meg veletek.
Egy igazi karácsonyi sütemény, a stollen
Telistele minden jóval, dióval, mogyoróval, igazi klasszikus, karácsonyi fűszerekkel és még egy kis marcipán is elfér benne. Ez a stollen! Hideg helyen akár 1-2 hétig is tárolható, így karácsonyra akár előre el is készíthető a bejgli mellett.
Csokiból tényleg soha nem elég! – És csokis sütiből sem!
Szerintem nem vagyok azzal a jelenséggel egyedül, amikor szinte bármire képes lennék egy kocka csokiért. Ez az érzés legerősebben akkor tör rám, amikor is elhatároztam, hogy no, akkor holnaptól diéta, vagyis életmódváltás, és a héten csak egy csalós napom lesz…
A klasszikus mézes krémes!
Puha mézes lapok, finom krém és egy kis savanykás lekvár valamint az elmaradhatatlan csoki máz és már kész is a mézes krémes, az egyik legfinomabb házi sütemény!
Süss süteményt a mediterrán nyár ihletésével: A sokoldalú ricotta „torta”
Szereted az édes reggeliket? Netán szívesen teázol/kávézol tízórai vagy uzsonna időben egy jó szelet süteménnyel körítve? Kedveled a gyümölcsökkel tálalt desszerteket? Ha bármelyikre igennel válaszoltál, akkor a laktózmentes ricotta alapú sütemény téged is csábítani fog!
Citromos könnyűség
Születésnapos van a családban, sikeres érettségit kell ünnepelni, esetleg egy ballagást, névnapot, születést, új munkahelyet, a régi elhagyását? Tulajdonképpen teljesen mindegy milyen indokot találunk ki rá, ezt a viszonylag egyszerű, de elképesztően finom süteményt különösebb okok nélkül is összeüthetjük.
Muffin, amiben se tej, se tojás – Mégis nagyon finom!
Történt egyszer, hogy majd’ megvesztem egy finom, omlós muffinért, de a hűtőben se tej, se tojás nem volt éppen. Mit tesz ilyenkor a (nem túlzottan gyakorlott, ám nagyon lelkes) háziasszony? Míg anyáink, nagyanyáink kísérletezésbe fogtak, addig mi, XXI.századi „asszonkák” felcsapjuk a laptopot, telefont, és lelkes „guglizásba” kezdünk.:-)
Nincs ötleted, mi kerüljön idén a húsvéti asztalra sütemény gyanánt?
Na most én nem mondom, hogy a videón látható sütik láttán felkiáltasz majd, hogy „Jajj, pont ezt akartam én is elkészíteni, és el is fogom, hajrá!”, mert nem hagyományos tavaszi, ünnepi süteményekről készült az összeállítás. Pedig van itt nyúl, meg kacsa, meg húsvéti tojások.
