Cikkek a témában: sütés
Különleges születésnap? Nyáron még nagyobb a mozgásterünk
A nyári időszak kiváló arra, hogy a késő délutánból estébe nyúló rendezvényeinket szabad téren tartsuk. A nyári estéken már nem olyan nagy a forróság, mint nap közben, és a naplemente is hozzátehet az ünnepi alkalom különleges hangulatához. Az ezekben a hónapokban ünneplők számára azonban még különlegesebbé tehető a parti, ha elengedjük a fantáziánkat!
„Ébreszd fel” a kelt tésztádat! – Így javítsd fel a „rakoncátlan” anyagot
Kelt tésztából isteni finomságokat lehet készíteni, gondoljunk csak a pihe-puha kalácsokra, az aranygaluskára, vagy egy kis eszegetni valóra, apró köményes kiflik formájában. De jajj, mit tegyünk, ha a tésztánk minden egyebet szeretne, csak éppen megkelni nem.
A forró levegős sütők nyerhetnek-e kiütéssel az olajsütőkkel szemben?
Felülkerekedhet-e valaha az egészséget nem károsító főzési- és sütési mód a hagyományos ízek felett? Ezt a kérdést csak saját magunk tudjuk megválaszolni aszerint, hogy milyen értékrenddel rendelkezünk. A hezitálóknak pedig következzen egy kis összefoglaló az olaj és a forrólevegős sütők különbségeiről.
Az édesség dömping előtt csábulj egy egy finom sajtos-sós kekszre!
Nemsokára megérkezik Télapó, hogy csokimikulásaival és szaloncukraival hivatalosan is megnyissa a decemberi hízókúra időszakát. Sebaj, januártól úgyis mindenki (ismét) diétázni fog, ugyebár? A cukorkóma előtt azonban süssünk egy puha sós süteményt, sok-sok sajttal!
Sütés sütőpor nélkül? Ha kifogytál belőle, helyettesítsd!
Az év vége felé mindenki többet süt és főz - egy kicsivel - otthon. A sok lótás-futás közben pedig nehéz minden kis apróságot fejben tartani! Nem csoda hát, ha elfelejtünk olyan dolgokat pótolni, amelyek általában mindig vannak otthon. Ilyen például a só vagy éppen a sütőpor…
Készíts almaboros minifánkot már idén ősszel! Miért várnál vele farsangig?
Ha ősz, akkor almaecet, ha farsang, akkor fánk. Bár egy finom, szaftos fánkot bármikor megehetünk, nem igaz? Ha te is kapnál a fantasztikus ötleten, ne habozz az almaboros receptet kipróbálni, hiszen ez az az összetevő, ami egyedi, szezonális ízvilágot fog kölcsönözni a fánkocskáknak!
Készíts házilag fűszerkeveréket sütőtökös süteményeidhez!
Túl intenzívnek találod a készen megvásárolható sütőtökös fűszerkeveréket? Vagy tetszik az íze, de sajnos elfelejtettél új csomaggal beszerezni belőle? Bármiért is legyen sürgősen szükséged rá, néhány minden kamrában megtalálható fűszer segítségével kikeverheted a saját házi fűszerkeverékedet is!
Legyen tökéletes! – Így illeszd be a lehető legjobban a sütőpapírt
A sütőpapír szuper találmány. Rengeteg időt és energiát spórolhatunk meg a használatával. Hiszen segítségével nem ég le a tepsiben sütött étel, így megkímélhetjük magunkat egy kiadós súrolástól. Azért néha meggyűlik a bajunk ezzel a papírdarabbal is.
Sonkás-túrós sós palacsinta kapormártással
A palacsinta szót meghallva először az édes íz ugrik be mindannyiunknak. Azonban sós változatait is érdemes kipróbálnunk. Most egy isteni sonkás-túrós sós palacsinta receptet hoztunk nektek, kapormártással nyakon öntve.
Grillparti lesz? Ezekről semmiképp ne feledkezz meg!
Az időpont és a szuper receptek már megvannak a kerti sütögetéshez? Ne feledkezz meg a többi szükséges dologról sem, hogy a családi vagy baráti összejövetelen mindenki maradéktalanul jól érezze magát. Ezekkel az apróságokkal biztosan tiéd lesz az év grillpartija!
Egészségtelenek-e a mikrózott ételek?
Ez a kérdés, ha már nem is olyan gyakran, de időről időre felbukkan a világsajtóban. Az alapja mindig az, hogy – valóban - a mikrohullámú sütők elektromágneses sugárzást eredményeznek. Ez persze nem az atombombákkal és az atomkatasztrófákkal járó sugárzás, legfeljebb néhányak agyában. A mikrohullámú sütők nem ionizáló sugárzást hoznak létre, amely hasonló a mobiltelefon sugárzásához - habár valóban sokkal erősebbet.
Szereted a jalapeno paprikát? Süsd kenyérbe!
Odavagy a kellemesen csípős ételekért és a sajtért is rajongsz? Ha még a sütéshez is kedved van, ne görgess tovább! Egy ízekben gazdag, ám annál egyszerűbben elkészíthető kenyér receptjét találod itt, csak kattintanod kell!
Epres lusta asszony rétese
Nagy kedvencünk a lusta asszony rétese, mert bármilyen idénygyümölccsel vagy éppen befőttel megsüthető. Mivel már kapható eper, igaz a magyar epernek még elég borsos az ára, így a valamivel olcsóbb, ám finom, édes görög eperrel szórtam meg. A tepsit most olvasztott vajjal kentem meg, így a rászórt lisztes keveréket kissé magába szívta, és a tészta alja ropogósra sült, az epertől pedig finom szaftos. Langyosan pedig egyszerűen nem lehet abbahagyni.....
Pénztárcakímélő finomságok: 2 különleges recept gyökérzöldségek főszereplésével!
Mit szóltok olyan sós péksüteményekhez, amik előállítása a szabadidőtöket és a pénztárcátokat se terheli meg? Ráérős reggeleken a házilag és frissen készített finomságok melegen kerülhetnek az asztalra! Nyami!
Sajátítsd el az egészséges grillezés csínját-bínját!
Eljött a grill idő és nem tévedsz, ha úgy gondolod, a grill kaják egészségesek. Azonban ahhoz, hogy tényleg egészséges ételek készüljenek, jobb tisztában lenni néhány alapvető kockázattal – és elkerülni őket.
Valóban egészségtelen ugyanabban az olajban többször sütni? És mi jön utána?
Mind tudjuk már, hogy túl sokszor sütni ugyanabban az olajban nem egészséges. De mennyi is az a túl sok? És ha az olaj ideje lejárt, nem ér a WC-be önteni, de akkor hová? Válaszok, megoldások, amiket nyugodtan követhetsz, ha eddig nem jól csináltad!
Az ellenállhatatlan tavaszi tekercs
Tudtad, hogy a tavaszi tekercs a kínai chūn juǎn szó szerinti fordítása? Nem ismerünk olyan kínai büfét vagy éttermet, ahol ezt ne tudnánk megvásárolni, ugye? Mi azonban elhoztuk nektek az igazi tavaszi tekercs receptjét, ha magad szeretnéd megcsinálni ezt az igazán imádnivaló és egyszerűen elkészíthető ételt.
Így készül a mennyei marcipános-sárgarépás muffin
Amennyiben még rajtad van a süthetnék, de nem szeretnél órákon át a konyhában állni, készítsd el ezt az igazán különleges, és nem utolsó sorban finom, marcipános-sárgarépás muffint!
Új kedvenc a láthatáron: Tönkölybúza, a „lehető legjobb” gabonamag!
A már 7-8000 évvel ezelőtt is termesztett tönkölybúza valódi ősi gabonának számít, bő 160 évvel ezelőttig a leggyakrabban termesztett gabona volt a kontinensünkön. Aztán a nagyobb terméshozamú búza átvette a helyét… pedig a tönkölybúza igazán áldásos egészségügyi hatásokkal bír.
Marlenka házlag: ennél finomabb most nem is kell!
A marlenka egy elképesztően finom sütemény. A finom, puha tészta rétegek között édes, de nem túl tömény krém bújik meg, a dió pedig imádnivaló harmóniát teremt fanyar ízvilágával, roppanós állagával. A házi verzió pedig mindent visz, talán most még idő is lesz arra, hogy elkészítsd.
