Cikkek a témában: sütés
Így készül a mennyei marcipános-sárgarépás muffin
Amennyiben még rajtad van a süthetnék, de nem szeretnél órákon át a konyhában állni, készítsd el ezt az igazán különleges, és nem utolsó sorban finom, marcipános-sárgarépás muffint!
Új kedvenc a láthatáron: Tönkölybúza, a „lehető legjobb” gabonamag!
A már 7-8000 évvel ezelőtt is termesztett tönkölybúza valódi ősi gabonának számít, bő 160 évvel ezelőttig a leggyakrabban termesztett gabona volt a kontinensünkön. Aztán a nagyobb terméshozamú búza átvette a helyét… pedig a tönkölybúza igazán áldásos egészségügyi hatásokkal bír.
Marlenka házlag: ennél finomabb most nem is kell!
A marlenka egy elképesztően finom sütemény. A finom, puha tészta rétegek között édes, de nem túl tömény krém bújik meg, a dió pedig imádnivaló harmóniát teremt fanyar ízvilágával, roppanós állagával. A házi verzió pedig mindent visz, talán most még idő is lesz arra, hogy elkészítsd.
Ha karácsony, akkor keksz! – Így lesz tökéletes!
Már begyűjtötted, újra előkerested a karácsonyi aprósüteményes, kekszes receptedet, a kekszformák is várják feladataikat, a hozzávalók is gyűlnek a kamra polcain. Akár jól bevált recepttel dolgozol, akár újat próbálsz ki, néhány tipp azért biztos jól jön, hogy idén (is) tökéletesen sikerüljön ez a finomság!
Főzz és hallgass… zenét! - Ki mondta, hogy a főzni csakis csöndben lehet?
A főzés általában magányos tevékenység. A család férfitagjai rendszerint ilyenkor keresnek valamilyen igazán vagány, fiús feladatot, vagy szaladnak néhányat a ház körül, esetleg a közeli játszótéren! Ne bújj el Te sem a konyha csendjében, hallgass inkább zenét főzés közben!
Elfogyott a sütőpapír? – Így helyettesítsd!
A sütemény tésztája kész, már csak egy réteg sütőpapír kell a tepsibe, és már mehet is a finomság az előmelegített sütőbe! Ilyen egyszerű… lenne, ha a múltkor nem fogyott volna el az a fránya sütőpapír és vettél volna belőle újat!
Válaszd el! – Tipp a tojásfehérje és a sárgája szétválasztásához
Megesik, hogy még a rutinos háziasszonyoknak is meggyűlik a baja sütés-főzés közben a tojások fehérjének és sárgájának szétválasztásával. Mert hiába az óvatosság, egy kis „szín” belekerül a fehér részbe, és ilyenkor például a belőle készítendő hab bánja. És ilyenkor aztán oda a vasárnapi habos sütemény!
Vajas tippek a tökéletes karácsonyi sütikért!
Tészták, sültek, krémek, sütik, desszertek és megannyi finomság a karácsonyi asztalon, melyekhez vaj is kellhet. Ám, ahány recept, ahány tésztaféle és ahány krém, annyiféleképpen kell hozzáadni a vajat. De ha most nem is sütünk, akkor is szükségünk lehet néhány konyhai praktikára a vajjal kapcsolatban. Lássuk!
10 házi praktika, amire a sütőpapírt még használhatod!
Egy tipptop háziasszony konyhájából nem hiányozhat a sütőpapír, és mivel mindig van otthon, ezért direkt jó, hogy nem csak egy dologra használható. Tovább bővítjük házi praktika gyűjteményünket, most a multifunkciós sütőpapírt vetjük be több színtéren!
Gyerekek a konyhában? Klassz ötletek és receptek, hogy élvezzétek!
A nyár az úszásról, a csúszdázásról, a labdázásról, a homokozásról és a játszótérről szól a gyerkőcöknek. Azonban nem csak kint érezhetik jól magukat. Egyszerű édességeket az ő segítségükkel is elkészíthetsz, csak érdekessé kell tenned számukra a feladatot, és jó recepteket kell találnod. Segítünk!
Profi sütőpapír használat - titkos fegyver!
A sütőpapír egy csoda! Aki szeret a konyhában tüsténkedni, az jól tudja ezt! Sütemények, kelt tészták, kenyér, sőt még pizza esetén is jól használható. De vannak olyan formák, amelyekbe sehogy nem akar illeszkedni... Ezzel a praktikával még a barázdált tortaformákban is használhatod!
5 hasznos tipp a kényelmesebb zöldség grillezésért!
A cukkini, a padlizsán, a patisszon, a paprika, a hagyma és társai gyakori vendégek a grillsütőn, de nem mindenki tudja jól elkészíteni őket. Ráadásul, néha sokkal macerásabb felügyelni őket, mint a húsokat, mivel nagyon eltérő lehet a sütési idejük, és a több apró zöldséget többet kell forgatni is. Adunk néhány tippet, hogy kényelmesebb legyen a zöldek grillezése!
5+1 nélkülözhetetlen tipp grillezéshez
2014-ben április 26-ra esik a "szabad tűzön sütés" világnapja. Az idő - április végéhez képest is - kiváló, hogy kimenjünk néhány órára, és készítsünk valami finom ételt! Tökéletes helyszín ehhez a saját kertünk, vagy ha nincs, a kedvelt kirándulóutak közelében vagy a folyópartokon bizonyára találunk a közelben is alkalmas helyeket. Lényeg, hogy együtt legyen a család, és bátran hívjunk meg ismerősöket is!
