Forralt bor és muffin egyben? – Miért ne?
A muffin finom! És egyszerű! És ezerféleképpen variálható! A forralt bor szintén finom! Egész egyszerű! Ha nem is olyan sokféleképpen, de azért variálható, de van, aki szerint nem érdemes megbolondítani semmivel. És mi lenne, ha ezt a két finomságot ötvöznénk?
Valószínűleg valami nagyon finom, nagyon téli, és nagyon különleges, ám kicsit sem bonyolult desszert jönne ki belőle! Íme, kezdjük a hozzávalóknál:
12 dkg mézeskalács
1,25 dl forralt bor
25 dkg liszt
25 dkg vaj
1,25 dkg cukor
2 evőkanál rum
3 teáskanál sütőpor
1 evőkanál kakaó
4 db tojás
fél rúd vanília kikapart belseje
kevés szegfűszeg
1 evőkanál kakaó
A mézeskalácsokat törjük apró darabokra! A lisztet és a sütőport keverjük össze, mehet hozzá a kakaó, és a mézeskalácsmorzsa. A vajat a cukorral keverjük simára, adjuk hozzá a tojást, majd mehet hozzá a vanília, a forraltbor, a szegfűszeg, a rum és a vanília. Végül keverjük alaposan össze a vajas keveréket és a lisztet, és töltsük meg a muffinformákkal kibélelt muffinsütő formákat. Körülbelül minden formát 1/3-ig töltsünk. Közben a sütőt melegítsük elő 190 ⁰C-ra, és 20 perc alatt süssük készre a muffinokat. Fogyaszthattok mellé forró teát, forró csokit, és természetesen forralt bort is, esetleg egyéb [forralt italt](receptek hozzá itt és itt)!:-)
Forrás: ichkoche.at
