Meleg italok télre – Túl a teán és a forró csokin
Ha első ránézésre hihetetlen is, szerencsére a tél is számtalan boldog pillanatot tartogat számunkra – a karácsonyt, szilvesztert leszámítva is. Mondjuk a barátnőkkel beülni egy kávézóba, forró csokit, vagy teát szorongatva, az élet nagy dolgainak megvitatása közben gyönyörködni a hóesésben nem olyan rossz dolog.
Vagy egy óriási szánkó-party, vagy hógolyócsata után a házban egy meleg itóka mellett felmelegedni, miközben a gyerkőcök lelkesen mesélik a legfrissebb téli élményeiket. Nyilván nagy rajongói a legkisebbek és a legnagyobbak is a finom teáknak és a forró csokinak, de mi lenne, ha idén télen a jó öreg smoothie-t melegítenéd fel és kínálnád a családnak? A következő receptekkel biztosan nem fogsz mellé.
Forró narancsos-gyömbéres-répás smoothie
Hozzávalók:
2 db sárgarépa
1 db citrom
5 db narancs
2 teáskanál méz
2 dl forró víz
1,5 teáskanál frissen reszelt gyömbér
A citrom és a narancsok levét kipréseljük. A répát meghámozzuk, és nagyon apró darabokra vágjuk, de akár aprító, vagy mixer segítségével is összeapríthatjuk. A forró víz kivételéve minden összetevőt egy turmixgépbe teszünk és alaposan összedolgozzuk. Ha kész, hőálló poharakba töltjük és hozzáöntjük a forró vizet.
Éljen a mézes kalács!
Hozzávalók:
3 dl zabtej
1 dl zabtejszín
2 evőkanál kendermag
3 db datolya
1 db banán
1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
1 teáskanál őrölt kardamom
1 teáskanál őrölt fahéj
1 csipet szegfűszeg
1 csipet keserű narancs héja
A zabtejet és – tejszínt kb. 50 ⁰C-ra felmelegítjük. Minden összetevővel együtt turmixgépbe tesszük és az egészet összeturmixoljuk. Hőálló poharakba, bögrékbe öntjük és fahéjjal, kardamommal megszórva kínáljuk.
Piros bogyós smoothie
Hozzávalók:
4 dl kamillatea
5 dkg szeder
5 dkg málna
5 dkg vörösáfonya
5 dkg áfonya
2 evőkanál mandulavaj
1 evőkanál méz
Ha fagyasztott gyümölcseink vannak, hagyjuk, hogy lassan felolvadjanak. A teát megfőzzük, kiveszünk belőle 1,5 dl-t, amit egy edénybe töltünk és néhány jégkockával kb. 50 ⁰C-ra hűtjük. Ebbe beletesszük a bogyós gyümiket, a vajat és a mézet és krémes smoothie-t készítünk belőle. Hőálló poharakba töltjük és felöntjük a maradék kamillateával. Melegen fogyasztjuk.
Forrás: brigitte.de