Cikkek a témában: muffin
Sós muffin: pogácsa helyett leveshez vagy egy kis délutáni nasinak
Egy kiadós leves után nem kell nagy étkeket tálalni, elég egy kis kiegészítő finomság. Ha ez nálatok is általában pogácsa szokott lenni, akkor itt az ideje, hogy kipróbáljatok valami frappánsabbat. Például ezt a fantasztikus baconös, újhagymás, sós muffint!
Cukor, liszt, olaj – édességek, alapélelmiszerekből!
Fontos, hogy a lehető legkevesebbszer vásároljunk és törekedjünk nem halmozni szükségtelenül az élelmiszereket. Használjuk, ami otthon van! Elsőre sok lemondásnak tűnik, de jobban átgondolva, remek dolgokat készíthetünk az otthon fellelhető alapanyagokból is. Íme, néhány jó kis recept, ha alig van valami otthon!
Süssünk egészséges nasit - Zöldséges muffin, amit amit szeretni fogtok!
A spenót és az édesburgonya csak ritkán kedvenc fogása a gyerekeknek. Mi azonban tehetünk azért, hogy szívesen megegyék az egészséges zöldségeket! Csupán kérdezzük meg őket arról, hogy segítenének-e nekünk az uzsonnájuk elkészítésében! Jöhet a móka?
Brownie inspirálta, különleges muffin
Mi lenne csábítóbb egy mini tortácska formájában megjelenő csokibombában? A hab a tortán! A klasszikus brownie muffin formába öltözik, de az íz és a látvány tovább fokozható, ha porcukor helyett krémet halmozunk a tetejére (cupcake).
Pofonegyszerű receptek húsvétra vagy az ünnepek utánra
Szinte hihetetlen, hogy újra húsvét közeleg! Még alig-alig tértünk magunkhoz a karácsony utáni, farsangi fánkos téli dínom-dánomból, alig-alig szoktunk hozzá, hogy itt a tavasz, lassan itt az ideje piros tojást festeni, beszerezni a „legillatosabb” pacsulit, és persze recepteket gyűjteni az ünnepre.
De hogy kerül a tészta a muffinsütőbe! –Hát így!
Néhány éve (na jó, mióta megszületett a gyerkőcünk:-)) sokkal jobban díjazom az egyszerű, könnyen elkészíthető fogásokat, mint a sok összetevős, bonyolult, pepecselős ételeket. És azóta sokkal többet használom a muffinsütőmet. Mert kiderült, hogy nem csak finom süti készülhet benne, ennél sokkal sokoldalúbb „szerkentyűről” van szó!
Forralt bor és muffin egyben? – Miért ne?
A muffin finom! És egyszerű! És ezerféleképpen variálható! A forralt bor szintén finom! Egész egyszerű! Ha nem is olyan sokféleképpen, de azért variálható, de van, aki szerint nem érdemes megbolondítani semmivel. És mi lenne, ha ezt a két finomságot ötvöznénk?
Adj új értelmet a spenótnak! – Süss belőle muffint!
Nem igazán értem, hogy is van ez, de szerintem a világon egyetlen férfi hajlandó megenni a spenótot, méghozzá Popeye. Na, mondjuk ő aztán eszi ha kell, ha nem, és nem is kis mennyiségben!:-) A viccet félretéve, szükségem van a fantáziámra, ha arra vetemedek, hogy a család két férfitagjának spenótot adjak…:-)
Cseresznyézzünk! – Mert nem lehet betelni vele!
A cseresznyében az a jó, hogy finom. Bárhogyan elkészítve isteni fogás. Habár a fáról leszüretelve és azonnal elfogyasztva talán a legjobb. Talán…:-) A muffinban meg megint az a jó, hogy finom. És igen, szintén bárhogyan, bármivel készítjük, fenséges lesz. Ja, és még egyszerűen összedobható is!
Muffin, amiben se tej, se tojás – Mégis nagyon finom!
Történt egyszer, hogy majd’ megvesztem egy finom, omlós muffinért, de a hűtőben se tej, se tojás nem volt éppen. Mit tesz ilyenkor a (nem túlzottan gyakorlott, ám nagyon lelkes) háziasszony? Míg anyáink, nagyanyáink kísérletezésbe fogtak, addig mi, XXI.századi „asszonkák” felcsapjuk a laptopot, telefont, és lelkes „guglizásba” kezdünk.:-)
Mi legyen a reggeli? – Gyors receptek!
A szendvics már unalmas, a tojásrántottát sem kívánod igazán, és a zabpehely gyümölcsökkel sem nyerő most. Viszont valamivel el kellene kezdeni a napot, egy kávé vagy tea túl kevés. Ám nem kell túlbonyolítani a dolgokat akkor sem, ha változatosságra vágynánk a reggeli terén!
Egy kis édesség az ünnepek után – Variációk tiramisura
Hiába vagyunk már túl az ünnepeken, és hiába ettük magunkat degeszre mindenféle finom sütikkel, édességekkel, egy kis finomságra azért most is vágyunk. Nyilván csak a hideg miatt… :-) És ha az ünnepek után is áhítoznánk kicsit, készítsünk karácsonyi hangulatot idéző desszertet, kicsit másként.
Muffin reggelire? Miért ne!
Egy ráérősebb napon kényeztessünk magunkat friss sós muffinnal reggelire. Ideális akkor is, ha reggelit vagy tízórait kell csomagolnunk!
Mi kerüljön a muffinba? Például túrórudi és kókusz!
Úgy gondolom, hogy a muffin soha nem megy ki a divatból! Az egyesével, kis papír vagy szilikon kapszlikban sült sütemény nagy előnye, hogy tulajdonképpen bármilyen ízű lehet, akár sós is. Mi most egy klasszikus édes muffin receptet hoztunk nektek a karácsonyi játékunkból!
Az olasz meg a mexikói – Izgalmas receptek muffinformában
Kezdő házitündérként álmaim netovábbja volt egy muffin sütőforma. Mert hogy én majd finomabbnál finomabb sütiket sütök benne. Aztán a véletlen úgy hozta, hogy egyszerre kettőt is sikerült beszereznem, úgyhogy nagyüzemben gyárthattam (volna) az édes kis muffinokat. Muffinsütő formám tehát már volt, éppen csak állandó időhiánnyal küzdöttem.
Lakasd jól a szemed! – Vicces és érdekes cupcake dekorációk
Ha gyorsan akarnánk megfogalmazni, mi is a cupcake és a muffin közti különbség, annyit lehetne mondani: az idő. Míg a muffinnál a lényeg, hogy gyorsan készüljön valami finom, addig a cupcake esetében a lényeg az isteni, lágy krém és a látványos, olykor-olykor extrém dekoráció.
Ezekben a desszertekben ott bújik az ősz – csináld meg őket most!
Mikor készítsünk körtés-diós lepényt, szőlős túrókoszorút, szilvás gyümölcskenyeret és fügés muffint, ha nem most? Isteni desszertekkel csempészhetjük be az otthonunkba az ősz gazdag ízét és mesés illatát, hogy komótosan ráhangolódjunk az egyre hűvösebb időre. Még mielőtt beköszöntene az igazi sütőtök szezon, próbáljuk ki ezeket a finomságokat is!
Hogyan készíts zablisztet?
Egészségesebb süteményeket és ételeket készíthetünk, ha a búzaliszt helyett vagy mellett zablisztet is alkalmazunk. Ezt az alacsony glikémiás indexszel rendelkező gabonalisztet otthon is egyszerűen elkészítheted, csak egy jó minőségű robotgép vagy kávédaráló kell hozzá.
Muffin sütés nélkül, fagyi töltelékkel! Isteni!
Lehet, hogy ez a csapadékos időjárás nem éppen a gondtalan nyári napokat juttatja az eszedbe, és az is előfordulhat, hogy nem vagy éppen fagyifaló hangulatban, de hidd el, ennek a muffinnak még hűvöskés időjárásban sem tudsz ellenállni.
Túró Rudi - muffinban is szuper!
A Túró Rudi már jó pár éve a reneszánszát éli. Nemcsoda, ha a jól ismert édesség sokakat megihlet és több süteményt, desszertet is vele gondolnak újra. Így történt ez ezzel a muffinnal is. Finom volt önmagában is (a citromos-mascarponés tészta azért elég jól hangzik), de Túró Rudival lett igazán ütős desszert!
