Csokis brownie sütőtökkel
Mi lehetne tökéletesebb, mint a csokoládé és a sütőtök találkozása? Ez a brownie nemcsak szaftos és illatos, de tele van természetes édességgel és őszi bájjal. Egy falat, és máris puha takarók, forró tea és gyertyafény jut eszedbe.
A sütőtök és csokoládé harmóniája
A sütőtök püré nemcsak színt és nedvességet ad a süteménynek, hanem gazdagítja az ízét is. A csokoládé mély, kakaós aromája tökéletesen kiegészíti a sütőtök enyhén karamellás, diós karakterét. Ráadásul a tök természetes édessége miatt kevesebb cukorra is van szükség.
Hozzávalók
200 g sütőtökpüré (sült, majd pürésített tökből)
100 g étcsokoládé
100 g vaj
2 db tojás
100 g barna cukor
80 g liszt
2 evőkanál kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
csipet só
opcionálisan: dió, mogyoró vagy csokidarabok a tetejére
Elkészítés
A sütőt 180 °C-ra melegítsd elő. A vajat és a csokoládét vízgőz fölött olvaszd össze, majd hagyd kicsit hűlni. Egy másik tálban keverd össze a sütőtökpürét, a tojásokat és a cukrot. Add hozzá az olvasztott csokis vajat, majd szitáld bele a lisztet, kakaóport, sütőport, sót és fahéjat. Keverd simára a masszát, majd öntsd sütőpapírral bélelt formába. Szórd meg a tetejét dióval vagy extra csokidarabokkal, és süsd 25–30 percig – épp addig, amíg a belseje még kissé szaftos marad.
A kész brownie kívül enyhén ropogós, belül pedig selymesen puha. A sütőtök finom édessége és a csokoládé mély aromája olyan harmóniát alkot, amitől ez a sütemény biztosan az őszi kedvenceddé válik. Egy kis tejszínhabbal, vaníliás fagyival vagy egy csipet fahéjjal tálalva – és máris készen van az a desszert, ami minden borongós délutánt aranyszínűvé varázsol.
