Készüljünk a melegebb napokra! – Hűsítő epres finomság
Május közepét tapossuk, úgyhogy már nincsenek messze a forró, napsütéses nappalok, és a hűsítő éjszakák. Soha nincs túl korán elkezdeni a finom nyári recepteket, amivel aztán könnyedén, de legalábbis könnyebben átvészelhetjük a kánikulai napokat. Vagy csak simán elkészíthetsz egy gyors és egyszerű édességet!
Ehhez a pofonegyszerű eperszorbethez csupán három hozzávaló kell, és némi idő a keverem-kavaromhoz (no meg egy kicsit hosszabb a fagyasztáshoz:-)) és máris fogyasztható:
fél kg eper
2 evőkanál porcukor (vagy ennek megfelelő mennyiségű édesítő)
6 evőkanál bodzaszörp
Az epret megmossuk, megpucoljuk és negyedekbe vágjuk. Egy fagyasztózacskóba tesszük az epreket úgy, hogy a gyümölcsök egymás mellé kerüljenek. Mehet is 2 órácskára a fagyasztóba. Ha letelt a 120 perc, vedd ki az epret a fagyasztóból és hagyd kiolvadni kicsit. Ha már nem olyan fagyos, mehetnek a gyümölcsök egy tálba. Add hozzá a szörpöt és a porcukrot, majd az egészet pürésítsd. Adagold tálkákba és már fogyasztható is!
Forrás: essen-und-trinken.de
