Cikkek a témában: eper
Eper, szamóca - az ősz az átültetés ideje
Az eper, - avagy ahogy a szakavatottabbak hívják, a szamóca - egy szuper érv a nyár mellett. Még belegondolni is jó abba, amikor az első napsütötte, zamatos gyümölcsöket fogyasztjuk a nyár eleji napsütésben… Ehhez azonban előre kell dolgozni és már ősszel nekiállni az eper ültetésnek, amit még pár hétig meg is tehetsz. Összegyűjtöttük a legfontosabb tudnivalókat – így jövőre te is saját epret eszegethetsz!
Ilyen habos, könnyű krémet még nem ettél! - Epres-habos linzer
Tuti süteményreceptet keresel, amivel lehet majd a hétvégén villogni a család előtt, akkor ne kutass tovább inkább nézd meg ezt a fantasztikus habos-epres linzert, amitől el leszel kápráztatva. Csodaszép és finom is!
Indulhat az eperszüret – meghoztuk a legjobb epres desszerteket!
Édes, piros, zamatos és az sem baj, ha túl sok van belőle, na, mire gondoltunk? Bizony beköszöntött az eperszezon, már sok helyen itthon is ellepik az ültetvényeket a szép piros termések. Még legalább két hónapig elérhető lesz az egészséges finomság, és addig akár mindennap készülhet valami.
Egyszerű eperlekvár mindössze 3 hozzávalóval
Ma, amikor a kacifántosabbnál kacifántosabb receptek és hozzávalók korát éljük, igazi kincs egy lekvár recept, ami nem akar több lenni annál, ami: a legparádésabb eperlekvár - nem bodzás-epres, nem levendulás, nem reform és nem bazsalikomos - bár ezek is igazi ínyencségek -, hanem a klasszikus, isteni finom és verhetetlen nagyi-féle eperfergeteg.
Anya, anya! Kezdődik az eperszezon - Epres-túrós szelet
Nagyon-nagyon várjuk már a friss, hazai földi epret, és gyűjtjük is a recepteket serényen. A most következő túrós-epres szelet igazi finomság, amit akár tápláló uzsonnaként is elfogyaszthatunk. :) Természetesen csak akkor, ha nem fogyózunk...
A szélsőséges időjárás ellenére kedvező az idei szamócatermés
A téli és a tavaszi fagyok idén nem okoztak érdemi kárt a szamócaültetvényekben, így a termelők az átlagos hozamú évekhez hasonlóan, 700-800 hektárról, mintegy 15 ezer tonna szamócát takaríthatnak be, amennyiben az időjárás a következő hetekben sem rontja el a termést - közölte a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke az MTI érdeklődésére.
Sütés nélkül finomat - Epres alagút
Az idei év első epres receptjének is eljött az ideje, bár a magyar gyümölcsre még várni kell, a süti recepteket el kezdhetjük gyűjteni. Főként, ha ilyen sütés nélküli, egyszerűen elkészíthető finomsásgról van szó!
Amilyen szép, olyan finom: epres túróhab torta
Sütés nélkül ennél egyszerűbben elkészíthető, szebb és finomabb tortareceptet nem igen fogsz találni. Pláne, ha imádod az epret és a savanykás ízeket!
Már van magyar eper! Megnyíltak az eperföldek!
A szemfülesek és az eperföldek tőszomszédságában élők valószínűleg már pünkösdkor megtöltötték a kosárkájukat a földi finomsággal, de a többiek sincsenek még elkésve. Országszerte megnyitották kapuikat az eperföldek vagyis inkább szamócaföldek, egyétek magatokat degeszre!
Szuper epres finomság, ha gyors édességre vágyunk
Viszont nem szeretnénk tömény édeset enni, akkor ez a végtelenül egyszerű banásos-epres-fekete csokis shake a nekünk termett finomság. Igazán nem kell hozzá sok minden, némi banán, fagyasztott gyümölcs, fekete csokoládé és minimális tej. No és egy hatékony aprító gép vagy shaker, ami sikeresen meg tud küzdeni a feladattal.
Közeleg az eperszezon, készíts finom desszertet!
Habár az eper már magában is megállja a helyét desszertként, „csakúgy”, vagy némi tejszínhabbal megbolondítva, azért néhányszor elcsábulunk, hogy valami ínycsiklandozó desszertet készítsünk belőle. De nem kell annyira túlbonyolítani! Kezdetnek itt van valami nagyon egyszerű!
Termesszünk málnát és epret ládában vagy növényzsákban!
Az eper (helyesebben szamóca) egy szuper gyümölcs, és miért ne tehetnél mindenbe? Eper a süteményben, eper a turmixban, eper a gyümölcssalátában, és csak úgy magában is! A vízízű bolti helyett termelhetsz finom édeset otthon is, akkor is, ha nincs kerted! No és akkor már ne csak szamócát, hanem idén ősszel majd málnát is ültessünk a jövő nyárra gondolva! Hogy hová? Ládákba!
Boldog szülinapot! – Ünnepelj házi jégkrémtortával!
Ha Te, vagy valamelyik családtagod, barátod, kollégád a nyáron ünnepli a szülinapját, akkor biztos gondban vagy a tortaválasztással. A nehéz, vajas krémmel töltöttek ilyenkor szóba sem jöhetnek, inkább valami könnyű, gyümölcsös kellene. A pudingos gyümölcstorta finom, de azért jól jön a változatosság.
Mmm, ez isteni! Túrós-epres pite!
Ha nyár, akkor gyümölcsös pite minden mennyiségben, igazam van konyhatündéreim?! Ez a remek túrós-epres variáns sem hiányozhat a repertoárból, főleg mivel javában érik földi eper! Savanykás ízvilágával remek desszert vagy akár egy-egy kiadósabb leves utáni csemege, hiszen a túró miatt tápláló is.
Tejfölös epertorta - a recept, ami még hiányzott az epres gyűjteményedből!
Amikor megkérdeztem a férjemet, hogy mit szólna egy kis tejfölös epertortához Gizi gyűjteményéből, a válasza ez volt, idézem: “Furán hangzik, de nem biztos, hogy rossz.” Naná, hogy nem rossz! Ezt el kell készítened, és meg kell kóstolnod neked is, mert egyszerűen nem hiányozhat az eperszezonra tartogatott receptgyűjteményedből!
Szamóca a köbön - hogyan termeszd a fincsi gyümölcsöt?
Lassan vége a májusnak, itt az eperszezon a nyakunkon. Még akkor is, ha hivatalosan a kertész terminológiában szamócának hívjuk ezt az isteni gyümölcsöt, tekintet nélkül arra, hogy óriási, vagy apró termetű kis piros bogyókról van szó.
Epres-rebarbarás pite - gyorsan, finomat kész tésztából!
Nemcsak a hagyományos módon készíthetsz pitét, bár valóban nincs jobb az omlós linzertésztánál, ám néha előfordulhat, hogy nincs kedvünk vagy időnk magunk gyúrni a tésztát. Ekkor nyugodtan forduljunk a jó öreg leveles tészta felé, amit készen megvásárolhatunk!
Korai gyümölcseink: amiket érdemes szeretni májusban
“Május, május az idő csodaszép” - nos, ez a mondat az idei májusra eddig egyáltalán nem volt igaz, de talán majd most! Az időjárás előrejelzés szerint napról napra melegebb lesz levegő, egyre többet süt a nap, igaz, egy kis eső is várható, de mint tudjuk “májusi eső aranyat ér”. Talán ennek köszönhető, hogy már ilyen korán örülhetünk néhány finom gyümölcsnek, az eper, az egres, a meggy.
Epres tortácskák sütés nélkül - kell ennyi kényeztetés!
Már lehet ízletes és zamatos magyar epret is kapni a piacon, igaz az ára egy kicsit még borsosabb a kelleténél, de ezekre a tortácskákra úgy sem kell sok belőle. Első epres desszertnek pont megfelel, és még a sütőt sem kell bekapcsolnod értük. Ideális májusi finomság, ami pont olyan finom, mint amilyen szép! Ja, és akár előre is elkészítheted, úgyis dermednie kell a hűtőben!
Ilyet még nem ettél! - Különleges receptek eperből
Ha meglátunk egy tál pirosló epret, rögtön valamilyen desszert jut eszünkbe (vagyis inkább rögtön az után, hogy elképzeljük, hogyan tüntetjük el villámgyorsan a tál tartalmát a pocakunkban). Pedig nem csak ínycsiklandozó sütiket, fagyikat készíthetünk eperből, még akár főétel is lehet belőle!
