2023.05.31. 17:25:00 9776 310

Epres-tejszínes piskótatorta, ahogy tejérzékenyek is fogyaszthatják
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ne hidd, hogy ételallergiással együtt élni és étkezni csupa szívás, mert tényleg jár lemondással és kompromisszummal is, de a jó társaság mindezért kárpótol! Sőt, a helyettesítő termékek piaca szintén sokat fejlődött, és vannak olyan ételek, amelyeknél szinte észre semm venni a cserét! Főleg, ha olyan csoda alapanyagra helyezed a hangsúlyt, mint az eper.

Epres piskótatorta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Epres piskótatorta

A most következő recept kitalálásakor az volt a fő hangsúly, hogy nagyobb számú vendégseregnek is jusson belőle, és a hagyományos ízekhez szokott emberkéknek is ugyanolyan finom legyen, mint a megszokott torták. Ha te is egy kiadós és extra krémes desszertet szeretnél készíteni friss eperből ne keresgélj tovább!

Epres-tejszínes piskótatorta

Hozzávalók a piskótához:

20 db M-es méretű tojás
40 dkg cukor
50 dkg liszt
csipet só

Hozzávalók a krémhez:

2 cs. pudingpor (vaníliás, puncsos vagy epres is lehet)
8 dl rizstej és egy kevés cukor vagy 8 dl kókusztej
20 dkg növényi margarin
20-30 dkg eper (a puding színétől és ízétől függően)

A tejszínhabos réteg hozzávalói:

2 dl növényi cukrászhab
Egy marék eper

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készítsd elő egy nagyobb, magasabb falú tepsit sütőpapírral történő kibéleléssel.
A tojásokat válasszuk ketté, majd tojássárgákat és a cukrot keverjük fehéredésig habosra egy nagy tálban.
A lisztet szitáljuk át, és apránként keverjük bele a tojássárgás krémbe. A tojásfehérjéket egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd nagy mozdulatokkal keverjük hozzá a tészta alapjába.
Öntsük a masszát a tepsibe, majd a tetejét süssük szép aranybarna. Végezzünk a közepén tűpróbát, mielőtt kivennénk a sütőből!

Amíg a piskóta kihűl, addig készítsük el a krémeket:
A növényi tej felhasználásával készítsünk pudingot. Vigyázzunk, hogy miközben kihűl, ne bőrösödjön be a teteje! Takarjuk le a felszínét fóliával. A vajat habosítsuk ki, majd a keverőgéppel átkevert pudinghoz adagoljuk. Ebbe a krémbe már csak az apró daragokra szelt epret kell belekevernünk.
A tejszínhabos réteghez egyszerűen verjük fel a gyártói utasítások szerint, majd ebbe is kerüljön eper vagy eperpüré, hogy szép színt kapjon.

Az idő közben kihűlt piskótát vágjuk középen ketté, majd a pudingos krém felével kenjük meg. Erre mehet a tejszínhab, majd a piskóta másik rétege következik, amelyre a maradék pudingos krémet kell simítanunk. A szép magas süteményünk tetejét díszíthetjük szeletekre vágott eperrel.

Tipp: Ha valamiért csupa rózsaszín tortát szeretnénk feltálalni, a piskótába egy kevés piros ételszínezéket is cseppenthetünk a sütés előtt.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Melegítő tavaszi édesburgonya-krémleves gyömbérrel és kókusztejjel

A tavasz kiszámíthatatlan — egyik nap virágillatú napsütés, másnap ködös, szeles hűvösség. Az ilyen időszakokban a lelkünk és a testünk is egy kis extra melegségre vágyik. Habár a téli nehéz ételek ideje már elmúlt, mégis jól esik valami melengető, mégis könnyed fogás. Ez a selymes édesburgonya-krémleves épp ezt nyújtja: melegséget, táplálást és egy kis egzotikus csavart is a gyömbér és kókusztej jóvoltából.

Egy csepp esély – 50 éves a magyarországi újszülöttkori szűrés

Minden ezredik újszülöttet érinthet valamilyen ritka betegség, és ezek között csaknem 30 olyan van, amelynek korai felismerésére Magyarországon már 1975 óta működik országos szűrőprogram. Az elmúlt fél évszázadban a szűrőközpontokban – 2007 óta Budapesten a Semmelweis Egyetem Gyermekgyógyászati Klinikáján és a Szegedi Tudományegyetem Gyermekgyógyászati Klinikáján – több mint 5,6 millió újszülött vérmintáját elemezték, és 3289 olyan gyermeket szűrtek ki, akiknél már az előtt megkezdhették a kezelést, hogy a betegség tünetet okozott volna.

Tavaszi szépségrutin hűvösebb napokra – így ápold bőröd májusban is

Májusi virágzás ide vagy oda, a tavasz nem mindig szól napsütésről és langyos szellőről. A hűvösebb, szelesebb napokon a bőrünk könnyen kiszáradhat, érzékennyé válhat, vagy épp zsírosodni kezdhet a fűtött terek, szél és hőmérséklet-ingadozás miatt. Épp ezért a tavaszi szépségrutin sem lehet egy az egyben a nyári előfutára – finomhangolásra van szükség.