Cikkek a témában: tojás
Hogy ne repedjen! – Így főzd a tojást!
Még a leggyakorlottabb háziasszonnyal is megesik, hogy a reggelire, vacsorára, vagy éppen az isteni rakott krumplihoz főzött tojás szétreped. Ilyenkor némi bosszankodás után azért elfogyasztjuk, habár jobban örültünk volna, ha a tojások egészben maradtak volna.
Szalmonella miatt visszahívja tojásait az Aranykorona Zrt.
Szalmonella kórokozó jelenléte miatt visszahívja az Aranykorona Zrt. a tojótyúk-tartó telepéről június 26. és július 24. között kikerült, 28 napos szavatossági időn belüli tojásokat - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) a honlapján.
Ezért szeretjük a tojást!
Míg néhány éve a tojás méltatlanul száműzve volt étrendünkből, mondván, hogy nem tesz jót a koleszterinnek, manapság már-már a szuperélelmiszer kategóriába tartozik. Nem is vitás, tojást enni jó, mert finom éééés… íme, még néhány indok, amiért érdemes fogyasztani, akár naponta is!
Tojás… de miért éppen tyúktól?
A hazai hagyományos baromfiudvar legnépszerűbb állata volt mindig is a tyúkfélék mellett a kacsa és a liba. A tojásukhoz mégsem nyúlunk, nem futunk bele egy libatojás rántottába, vagy egy petrezselymes kacsa-lágytojásba kedvenc gasztro műsorainkat nézve sem. Gondolkodtál már rajta, hogy miért? Itt a válasz!
Spórolós konyha a hónap végére - Filléres ötletek
A február, bár rövid hónap, mégis sok kiadással járhat... Jó lenne spórolni valamin? Nyisd ki a hűtőt, seperd ki a kamrát, csapj fel egy jó kis receptkönyvet, és keress a háztartásban található élelmiszerekhez valami ütős receptet. De előtte mindenképpen nézz rá a mi ötleteinkre is. Lesz itt reggeli, ebéd, vacsora és desszert is.
Tojás, mit tettek veled! - Tükörtojás, rántotta és (főleg) a többiek!
A tojás mindig bevethető, ha egy gyors reggeli, tápláló vacsora, vagy éppen „most azonnal legyen kész” ebéd kellene. A segítségével rengeteg finom étel készíthető, mint hozzávaló, de ő maga is lehet a főfogás. De mi van, ha a pocakunk mást kíván egy egyszerű (de nagyszerű) tojásrántotta helyett?
A tojás világnapja - Te vajon eleget eszel?
A Nemzetközi Tojásszövetség 20 évvel ezelőtt hirdette meg október második péntekére a tojás világnapját. Ezen a napon a tojás táplálkozásban játszott szerepének fontosságára hívják fel a figyelmet.
Amit a tojás tárolásáról tudni érdemes – 6+1 tipp
Az utóbbi néhány hónapban igencsak megváltoztak a táplálkozási szokásaink. Van olyan étel, amit teljesen elhagytunk, és van, ami visszatért az életünkbe, és jócskán többet fogyasztunk belőle. Utóbbiak csapatát erősíti a tojás, amit kamra, spájz híján a hűtőben tárolunk.
Az éves tojásmennyiség 10-11 százalékát adják el az ünnep előtti hetekben
A húsvéti tojásfogyasztás évente átlagosan mintegy 270-280 millió darab, ami az éves fogyasztás 10-11 százaléka - közölte a Baromfi Termék Tanács (BTT) mezőgazdasági titkára az MTI érdeklődésére.
Pofonegyszerű receptek húsvétra vagy az ünnepek utánra
Szinte hihetetlen, hogy újra húsvét közeleg! Még alig-alig tértünk magunkhoz a karácsony utáni, farsangi fánkos téli dínom-dánomból, alig-alig szoktunk hozzá, hogy itt a tavasz, lassan itt az ideje piros tojást festeni, beszerezni a „legillatosabb” pacsulit, és persze recepteket gyűjteni az ünnepre.
Több ezer éves ép tojásokat találtak egy kínai sírban
Egy 2500 évesnek becsült sírhely feltárásakor régészek épen megmaradt tojásokra bukkantak egy cserépkorsóban a Kína keleti partjainál fekvő Csiangszu tartományban - adta hírül a Hszinhua kínai állami hírügynökség kedden.
Tárold jól a tojást!
Tegyük hűtőbe a tojást vagy nem szükséges? Hetekig biztonságosan fogyasztható vagy jobb mihamarabb felhasználni? Boltból, piacról vagy a szomszédtól, esetleg a saját tyúkólunkból? Felhasználhatjuk nyersen is vagy inkább hanyagoljuk az olyan ételeket?
Tojássaláta csak úgy! - Te mikor készítettél utoljára?
Ez nem egy egyszerű tojássaláta, hanem egy kicsit felturbózott verzió, amit ínyenceknek ajánlunk. A magos mustár és a krémsajt gondoskodik róla, hogy felejthetetlen legyen mindenkinek, aki megkóstolja.
Burgonyás frittata spenóttal – Piknikre fel!
Késő nyári vagy kora őszi piknikhez tökéletes ételeket keresel? Ne is válogass tovább a receptek közül! Könnyen porciózható és szállítható ételt készíthetsz csupa olyan hozzávalóból, amit az emberek többsége szívesen elfogyaszt. Egy vegetáriánus recept következik, ami egy „olaszosan francia” omlett.
Jó reggel(i)t! – Főszerepben a tojás!
Azt nem mondom, hogy a hétköznapi rohanós reggeleken belefér, de mondjuk egy-egy szombat, vagy vasárnap reggel, vagy már inkább délelőtt kerülhet az asztalra tojás, bármilyen formában. Sütve, főzve, tojáskrémnek elkészítve. Szerintem kevesen vagyunk, akik ellen tudnánk állni egy ilyen finomságnak!
Kezdd a napot egy közel-keleti reggelivel, a shakshukával!
Egy ízletes és manapság már könnyen beszerezhető alapanyagokból készíthető reggeli ételre hívnánk fel a kísérletező kedvűek figyelmét, a shakshukára. Kissé csípős, kissé fűszeres, de mindenekfelett nagyon zöldséges ez a fogás, amit a Közel-Kelet ízvilága hat át. Ha szereted tojással kezdeni a napod, és már újítanál, ne hagyd ki!
Eltörött? Így használd fel gyorsan!
Nem egyszer előfordult nálunk is, hogy a frissen vásárolt, tojástartóban tartott tojások közül egy, rosszabb esetben akár több is megrepedt például szállítás közben. Vagy a hűtőben való pakolászás közben véletlenül megreccsent az egyik héja. Ilyenkor mehet is a kukába ez a finom vacsoraalap, sokszor nélkülözhetetlen hozzávaló?
Drágul a tojás Európában és Magyarországon is
Európában és Magyarországon is megindult az étkezési tojás árának emelkedése, ami várhatóan az év végéig kitart - közölte a Baromfi Termék Tanács (BTT) csütörtökön.
Szakíts a hagyományokkal! - Készítsd el a tojást másként!
Van, aki tükrösen, van aki, keményen, akad, aki omlettként, sonkával, más lágyan, és olyan is van, aki szinte minden formában szereti a tojást. Finom is, egészséges is, jól kombinálható egyéb ételekkel, reggelire, vacsorára, de egy-egy lustább napon még ebédre is bevethető.
Elpattant a tojás héja? – Ezekkel a trükkökkel nem fog!
Idilli kép: a tűzhelyen fortyog a leves, a saláta készül, a tojás fő. És akkor egyszer csak patt, és a forró vízben lubickoló tojások valamelyikének héja elpattan, és mire észbe kapunk, a tojás fehérje már a héjon kívül fő. Van valami trükk, amivel ez a bosszantó jelenség elkerülhető?
