Variációk tojásra
Sokszor halljuk, hogy óvatosan a tojással, mert nincs jó hatással a koleszterinszintünkre… Mértékkel fogyasztva azonban igenis fontos élelmiszerünk, amely gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban, így szinte bármelyik étkezésünknek jó kiegészítője lehet.
A benne található fehérjék kiváló minőségűek, hiszen az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák, amelyek elengedhetetlenek az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához. Az A-vitamin, amely bőségesen megtalálható a sárgájában, hozzájárul a szem egészségéhez és a bőr szépségéhez. Az antioxidáns E-vitamin segít a sejtkárosodás megelőzésében, a D-vitamin pedig nélkülözhetetlen az erős csontokhoz és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Tartalmaz B-vitaminokat is, gazdag különösen B12-ben, amely az idegrendszer támogatásában, valamint a vörösvértestek képződésében játszik kulcsszerepet.
Kiváló kolin forrás, amely az agyműködést segíti elő, így különösen fontos várandósoknak és kisgyermekeknek. Gazdag luteinben és zeaxantinban is, ezek az antioxidánsok is támogatják a szem egészségének megőrzését, csökkentve az időskori látásromlás kockázatát. Ugye már neked is korog a gyomrod?
Mutatunk pár tojásos reggeli tippet
Eggs Benedict
A reggelik királyának is szokták nevezni, a világszerte is igencsak elterjedt amerikai villásreggelit. Hollandi mártással leöntött buggyantott tojás, amely angol muffinon és szalonnán csücsül.
Tojáskrém
Ha unod már a szalámi, lekváros kenyér és sajtos szendvics reggeliket, dobj össze egy kis tojáskrémet indulás előtt, de vendégváró kencének is ideális. Sikered lesz vele, az tuti!
Quiche
A franciák kedvenc reggelije a tojáspite, vagyis ahogy ők mondják: quiche. Egyszerű elkészíteni, és számos verzióban variálhatod. Ha szereted a változatos reggeliket, akkor ezt neked találtak ki.
… és + egy: majonéz saját kezűleg
A jó házi majonéznek is elengedhetetlen hozzávalója, amit, ha egyszer elkészítesz otthon, hidd el soha az életben nem veszel boltit! A fentiekre rengeteg receptet lehet találni az interneten, így akár már holnap kipróbálhatod valamelyiket. Jó étvágyat!
