Szója? Rizs? Mandula vagy kókuszdió? A növényi tejhelyettesítők világa a tejérzékenyek számára szerencsére egyre csak bővül. Azonban a tehéntej tele van fehérjével, kalciummal és fontos vitaminokkal, vajon melyik növényi „tej” képes megközelíteni ezt?
A most következő recept gluténmentes változatban is elkészíthető, csak a sütőpornál kell vigyáznunk, hogy milyen fajtát használunk. Az olasz eredetű recept ugyanis nem tartalmaz lisztet, viszont annál alkalmasabb uzsonnának tea mellé fogyasztva.