Édesszájúak figyelem! – Itt jön a finom kenyérfelfújt!
A gyorsan összedobható, egyszerű, egy tartósabb leves után akár második fogásnak is beillő édességekért sokan odáig vagyunk! Ilyenek a különböző felfújtak, amik egyszer-egyszer szuper maradékmentőként is szolgálhatnak.
Mert mi van, ha túl sok rizs készült a vasárnapi ebéd mellé? Lehet belőle rizsfelfújt! A maradék, kissé szikkadt kiflikből pedig szuper mákos, vagy diós guba készülhet. És isteni szerencse, hogy akkor sem maradunk hoppon, ha éppen a kenyér nem fogy nálunk a megfelelő ütemben. Mert bizony ebből is lehet felfújt, csak néhány dolog kell még hozzá!
Kenyérfelfújt – amilyen nagyszerű, olyan egyszerű!
Hozzávalók:
8 szelet fehér kenyér (lehet gluténmentes is)
3 evőkanál baracklekvár
3, 75 dl tej (ez is lehet laktózmentes, vagy éppen növényi tej)
3 db tojás
6 evőkanál cukor
2 evőkanál vaj
15 dkg őrölt mandula
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg fagyasztott, piros bogyós gyümölcs
A kenyérszeleteket kend meg vajjal és lekvárral, majd szeld csíkokra. Tedd őket egy tálba, majd készíts el a tejes mixet. Add a tejhez a cukrot, vaníliáscukrot, tojást, mandulát, keverd össze és mehet is a kenyércsíkokra. Hagyd állni a kenyérkéket a lében 2-3 percig, közben egy hőálló tálat kenj ki zsiradékkal. Ha a kenyérkék kellőképpen megáztak, akkor tedd szépen sorba a szeleteket a hőálló edénybe. Ha kész, öntsd rá a maradék tejes „löttyöt”, szórd rá a fagyasztott gyümiket, majd mehet is a 180 °C-ra előmelegített sütőbe, ahol is 40 percig süsd.
Forrás: rewe.de
