Franciaország a baguette-et, a ropogós héjú hosszúkás francia fehérkenyeret jelöli a az UNESCO-világörökségi listára - jelentette be pénteken a francia kulturális minisztérium.
2001. óta október 16-a a kenyér világnapja. Talán soha nem sütöttek annyian kenyeret az otthonukban, mint 2020-ban... Ha ismét elkapna a kenyérsütési láz, mentsd el ezt a cikket, mert találsz benne néhány isteni kenyér receptet!
Hogy micsoda mivel? :) Jogos a kérdés, és hidd el érdemes megismerned a választ is, majd pedig lelkesen kipróbálni! Hidd el, nem fogod megbánni, sőt, ezentúl csak ilyen kenyeret akarsz majd enni. Ilyen vajpuha kenyeret még biztosan nem ettél!
Minimális alapanyagból, könnyedén elkészíthető olasz alapétel, a focaccia egyszerűsített receptjét hoztam el nektek a kényszerből otthon töltendő napokra.
Egy szelet kenyérből néha nagyon finom dolgokat ki lehet hozni. Van, hogy az ember egy vajas pirítóstól is a mennyekben érzi magát, de lehet fokozni az ízeket, rétegeket! Mi most egy szuper, és már bőven tavaszt idéző változattal lepnénk meg Titeket!
Vagy egyáltalán, sütöttél-e valaha? Kezdő háziasszonyként azt gondolhatnánk, hogy az valami ördöngös mutatvány, pedig dehogy! Persze el lehet rontani, de simán bízhatsz a kezdők szerencséjében és ebben a receptben.
Egy amerikai kutatócsoportnak sikerült életre kelteni múzeumban őrzött ókori egyiptomi leletekből kivont kovászt, amellyel megsütötték az egykori piramisépítők kenyerét.
Emlékszem, gyermekkoromban a belül puha, kívülről ropogós fehér kenyér volt a kedvencem, vajjal megkenve, jó sok sajttal megszórva. Számomra már az is művészetnek számított, és számít a mai napig, ha valaki ilyen isteni finom kenyeret tud sütni!
A pékek országos átlagban veszteséggel adják tovább a három legnagyobb mennyiségben forgalmazott terméküket, a fehér és a félbarna kenyeret, valamint a vizes zsömlét - közölte Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke az MTI-vel kedden.
Mitől lesz magasabb a kenyér? Mi alakítja ki az állagát, a textúráját? Mi befolyásolja az élesztőgombák szaporodásának sebességét, a kenyér héjának a színét? Mi történik a dagasztás, a kelesztés és a sütés alatt? A kenyérsütés kémiájáról a Laboratorium.hu írt.
Enni vagy nem enni? Ez itt a kérdés, eme műremek kenyereket látván. Egy szlovén pék csodákat művel a kenyértésztával, és a végeredmény nem csak szemnek gyönyörű, de valószínűleg finom is. Sőt, a szakértők sem lehet kifogásuk, hiszen a vekninek nem csak a külső része, hanem a belseje is gyönyörű, laza, puha tészta, tele apró lyukakkal, ahogy annak lennie kell.
Az ebéden már túl vagy, a vacsora még messze, kellene valamit uzsonnázni, ami kicsit nasiféle is, mert úgy vágysz egy kis csokira! Van is a kezed ügyében egy tábla, de olyan snassz lenne csak így betömni. Kezdjünk már vele valamit!
Ahány ház, annyi szokás, szokták volt mondani, és ha valamire, a kenyér otthoni sütésére ez hatványozottan igaz. Mert van, aki kovásszal készíti, van, aki csak simán felfuttatott élesztővel, van, aki kézzel dagasztja, és nagyon sokan vannak, akik kenyérsütő gépet használnak.
Változtak a húskészítményekre és a sütőipari termékekre vonatkozó előírások a Magyar Élelmiszerkönyvben azért, hogy a magyar fogyasztók az eddiginél is jobb minőségű élelmiszerekhez juthassanak - közölte a Földművelésügyi Minisztérium (FM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára kedden Budapesten, sajtótájékoztatón.
Nyolcvan különböző sütőipari termékből harminc esetében találtak kifogást a fogyasztóvédők, a kenyerekkel és péksüteményekkel kapcsolatban a legjellemzőbb probléma a túl magas sótartalom volt, néhány terméknél pedig a zsírtartalom nem volt megfelelő - közölte a a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (NFH) csütörtökön az MTI-vel.
Eleged van belőle, hogy mindig megmarad a kenyér fele, a család meg rá sem néz, mert frissen az igazi? Nos, ha új köntösbe bújtatod, egész biztos lehetsz benne, hogy ők is szívesen el fogják fogyasztani az enyén szikkadt, sőt, még a száraz kenyeret is! Te pedig boldog lehetsz, hiszen fillérekből kihozod a vacsorát vagy a desszertet!
Van egy jó recepted? Küldd el nekünk a recept@proaktivdirekt.com e-mail címre, ahogy Szabóné Terebessy Beatrix is tette, és részt vehetsz az 500.000 Ft nyereménynövelés sorsolásán! A karácsony gluténallergiásan is teljes lehet a következő gluténmentes kenyér recepttel.
A kenyérsütéshez türelem kell! De nem ennél a változatnál. Nincs szükség 10-12 órás kelesztésre, de azért nem is 20 perces kenyér. A munkáért azonban jutalom jár: egy kívül roppanós, belül puha kenyér, pont, ahogy szeretjük.
A Stromboli tulajdonképpen egy feltekert pizza, névadója pedig egy vulkán Szicíliában. A tészta tipikusan olasz, ahogy az összetevők is. Érthető, hisz a receptet a kanadai olasz bevándorlók alkották az 1950-es években.
A pirítós nem csak egy szelet kenyér. A pirítós van, akinek egy életforma. Ismertem egy ír nőt, aki minden egyes ebédjére pirítóst evett az irodában. Vajjal. Ami nem hangzik éppen túl egészségesen. Az angolszász országokban azonban ez egyáltalán nem szokatlan. Pirítós+vaj+különböző sajtok és már meg is volt az ebéd. Nem túl változatos, de legalább gyors. Aztán vacsorára esznek valami rendeset, frissen elkészítve.