Cikkek a témában: kenyér
Ezeket bűntudat nélkül eheted kenyér helyett
Az emberiség egyik legősibb „találmányának” nevezhető, a földművelés korával egybefonódó kenyér, jóval túlmutat táplálék mibenlétén. Szimbólummá formálódott. Az élet, a bőség, a közösen való élés jelképeként van számon tartva. Ez utóbbira utalnak olyan kifejezéseink, szólásaink, mint az: egy kenyéren vagyok vele - erről már 1565-ből találtak szövegrészletet; kenyértörésre kerül a dolog; egy kenyéren él, azaz közös háztartásban él valakikkel; megkeresi a kenyérre valót; mindennapi kenyerünk. A friss kenyér illata és íze megunhatatlan, szerepe pedig a legtöbb kultúrában kiemelkedő. Helyettesíthetjük?
Süssük magunk a (mindennapi) kenyerünket – Legalább 10 okunk lehet erre
Szokták mondani, hogy a kenyér az élet szimbóluma, a kovász pedig a lelke. Nem meglepő hát, hogy a pandémia alatt többen igyekeztek elsajátítani a házi kenyérsütés csínját-bínját. Legyen szó bár a klasszikus kovászos, az élesztős vagy sütőporos, a teljes kiőrlésű vagy fehér liszttel készített, a világos vagy barna, a ropogós vagy puha változatokról, bizony nem sokan tudnak ellenállni a frissen sült kenyér illatának.
Péksüteményt hívott vissza az Auchan
Idegen anyag esetleges jelenléte miatt csomagolt paninit hívott vissza az Auchan - hívta fel a figyelmet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) pénteken.
Édesszájúak figyelem! – Itt jön a finom kenyérfelfújt!
A gyorsan összedobható, egyszerű, egy tartósabb leves után akár második fogásnak is beillő édességekért sokan odáig vagyunk! Ilyenek a különböző felfújtak, amik egyszer-egyszer szuper maradékmentőként is szolgálhatnak.
Október 16. A kenyér világnapja
A Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán döntött úgy, hogy október 16-án legyen a kenyér világnapja. A célja felhívni a figyelmet a világ legfontosabb élelmezési cikkére, a kenyér jelentőségére. Amely életfontosságú ásványi anyagokat tartalmaz és fontos energiaforrással rendelkezik.
Számolj le a táplálkozási mítoszokkal, hogy tényleg az egészségedért (t)egyél 2/2
Az étkezéssel és életmóddal kapcsolatos trendek rohamos ütemben váltják egymást, ezért nem csoda, ha kissé bele vagyunk zavarodva abba, hogy akkor számunkra mi is az egészséges ...és mi nem az. Az aktuális álláspont szerint 4 tévhitet még biztosan fel kell számolnunk.
Szereted a jalapeno paprikát? Süsd kenyérbe!
Odavagy a kellemesen csípős ételekért és a sajtért is rajongsz? Ha még a sütéshez is kedved van, ne görgess tovább! Egy ízekben gazdag, ám annál egyszerűbben elkészíthető kenyér receptjét találod itt, csak kattintanod kell!
Enni vagy nem enni? 10 szempont, ami alapján kenyeret válassz
Mostanában nagyon ellentmondásos információkat olvashatunk azzal kapcsolatosan, hogy együnk-e kenyeret, lehet-e kenyérfogyasztás mellett fogyni, egyáltalán, együnk-e rendesen szénhidrátot? Természetesen lehet kenyeret enni, de nem mindegy, hogy milyet és mennyit!
Franciaország a világörökség részéve tenné a baguette-et
Franciaország a baguette-et, a ropogós héjú hosszúkás francia fehérkenyeret jelöli a az UNESCO-világörökségi listára - jelentette be pénteken a francia kulturális minisztérium.
Egy finom kenyér recept a kenyér világnapján
2001. óta október 16-a a kenyér világnapja. Talán soha nem sütöttek annyian kenyeret az otthonukban, mint 2020-ban... Ha ismét elkapna a kenyérsütési láz, mentsd el ezt a cikket, mert találsz benne néhány isteni kenyér receptet!
Hokkaido kenyér Tangzhong - Egy alternatív kenyérsütési módszer
Hogy micsoda mivel? :) Jogos a kérdés, és hidd el érdemes megismerned a választ is, majd pedig lelkesen kipróbálni! Hidd el, nem fogod megbánni, sőt, ezentúl csak ilyen kenyeret akarsz majd enni. Ilyen vajpuha kenyeret még biztosan nem ettél!
Egyszerű, olcsó, ínycsiklandó olasz fogás megmaradt kenyérből
Minimális alapanyagból, könnyedén elkészíthető olasz alapétel, a focaccia egyszerűsített receptjét hoztam el nektek a kényszerből otthon töltendő napokra.
Így legyen tavaszias a toastkenyered!
Egy szelet kenyérből néha nagyon finom dolgokat ki lehet hozni. Van, hogy az ember egy vajas pirítóstól is a mennyekben érzi magát, de lehet fokozni az ízeket, rétegeket! Mi most egy szuper, és már bőven tavaszt idéző változattal lepnénk meg Titeket!
Ma van a kenyér világnapja, Te mikor sütöttél utoljára?
Vagy egyáltalán, sütöttél-e valaha? Kezdő háziasszonyként azt gondolhatnánk, hogy az valami ördöngös mutatvány, pedig dehogy! Persze el lehet rontani, de simán bízhatsz a kezdők szerencséjében és ebben a receptben.
Megsütötték az ókori piramisépítők kovászos kenyerét
Egy amerikai kutatócsoportnak sikerült életre kelteni múzeumban őrzött ókori egyiptomi leletekből kivont kovászt, amellyel megsütötték az egykori piramisépítők kenyerét.
Ehető művészet! – Amikor a kenyér a festővászon – VIDEÓ
Emlékszem, gyermekkoromban a belül puha, kívülről ropogós fehér kenyér volt a kedvencem, vajjal megkenve, jó sok sajttal megszórva. Számomra már az is művészetnek számított, és számít a mai napig, ha valaki ilyen isteni finom kenyeret tud sütni!
Pékszövetség: áron alul értékesíti a sütőipar a fehér és félbarna kenyeret
A pékek országos átlagban veszteséggel adják tovább a három legnagyobb mennyiségben forgalmazott terméküket, a fehér és a félbarna kenyeret, valamint a vizes zsömlét - közölte Septe József, a Magyar Pékszövetség elnöke az MTI-vel kedden.
A kenyérsütés kémiája
Mitől lesz magasabb a kenyér? Mi alakítja ki az állagát, a textúráját? Mi befolyásolja az élesztőgombák szaporodásának sebességét, a kenyér héjának a színét? Mi történik a dagasztás, a kelesztés és a sütés alatt? A kenyérsütés kémiájáról a Laboratorium.hu írt.
Kenyér vagy művészet? Gyönyörű kenyerek
Enni vagy nem enni? Ez itt a kérdés, eme műremek kenyereket látván. Egy szlovén pék csodákat művel a kenyértésztával, és a végeredmény nem csak szemnek gyönyörű, de valószínűleg finom is. Sőt, a szakértők sem lehet kifogásuk, hiszen a vekninek nem csak a külső része, hanem a belseje is gyönyörű, laza, puha tészta, tele apró lyukakkal, ahogy annak lennie kell.
Van otthon elfekvőben egy tábla csoki? – Csinálj belőle „uzsit”!
Az ebéden már túl vagy, a vacsora még messze, kellene valamit uzsonnázni, ami kicsit nasiféle is, mert úgy vágysz egy kis csokira! Van is a kezed ügyében egy tábla, de olyan snassz lenne csak így betömni. Kezdjünk már vele valamit!
