Cikkek a témában: paradicsom
Egy könnyű paradicsomos tészta? A tökéletes vacsi!
Az olasz konyhának párja nincs! Főleg, ha a könnyen elkészíthető, ám ízletes ételeket vesszük számba. A zöldséges tészták közül kimagaslik a paradicsomos tészta, amit így a nyár végén érdemes friss és zamatos paradicsommal elkészíteni!
Paradicsom, a házi csodaszer – Erre is jó lehet még, ha nem (csak) eszed
Mi, vagyis apró családom és én, alig várjuk a nyarat, amikor is a nagyszülők jóvoltából finomabbnál finomabb zöldségek és gyümölcsök kerülnek majd az asztalunkra! Legyünk őszinték, még ha nem is olyan szép nagyok, formásak, kerekek, mint mondjuk a boltban kapható társaik, de az ízük… hm, összehasonlíthatatlanul jobb!
Egyszerű paradicsomleves télire - ne mondj le a piros zöldségről!
Télen sem kell lemondanunk a paradicsom nyarat idéző színéről, ízéről és áldásos hatásairól! Annak ellenére, hogy a boltokban színtelen, szagtalan és íztelen zöldséget árusítanak befőzve, sűrített paradicsomként vagy paradicsomléként, de leginkább paradicsomlevesként még fogyaszthatjuk.
Szépülj a „szemétből”! – 4+1 tipp
A hideg, a mindig olyan hosszúra nyúló január nem csak lelkünket, de bőrünket, testünket is meggyötri. Hiába a sok réteg ruha, a sál és sapka „kombó”, elkel némi kényeztetés a zimankóban megfáradt tagjainknak. Készítsünk otthon házilag „szépítőszereket”, méghozzá igen különleges összetevőkből.
Tartsd magad! – Ételek, melyek segítenek megtartani a súlyod
Amikor egy nehéz, diétás, életmódváltós időszak után végre, végre és végre azt mutatja a mérleg, amire már régóta vágyunk, és végre, végre és végre az néz vissza a tükörből, akit már régóta látni szerettünk volna, akkor aztán megfogadjuk, hogy azt az alakot soha, de soha többé nem engedjük „elmenni”.
Paradicsom, ha szottyos – Így lesz tovább kemény!
A télen, tavasszal elfogyasztott paradicsomok, vagy arra nagyon hasonlító, boltban vásárolt piros bogyók után alig vártuk, hogy végre beleharaphassunk egy finom, friss, érett, napsütötte paradicsomba. Mintha minden egyes falattal egy kis napsütést is magunkba vennénk!
Ami mindig telitalálat – Krémes paradicsomleves
A nyár végén nap mint nap élvezhetjük a finom, friss, lédús, napcsókolta paradicsomok ízét. Salátának, vagy a reggeli szendvics mellé, esetleg „csakúgy”, semmi nélkül is ellenállhatatlan. Ha nagy leves rajongó vagy, akkor pedig készíthetsz a piros zöldségekből egy igazán krémes, finom levest.
Cukkini, paradicsom és padlizsán saláta – friss nyári ízek, még utoljára
A nyár legizgalmasabb ízeit még egyszer (vagy akár többször is) érdemes tálalni. Most többféle saláta recepttel fejelnénk meg az eddigieket. Könnyű vacsorának vagy akár köretnek is nagyszerűek, de reggelire pirítóshoz is finom falatok lesznek. Egyszóval nem kell, hogy a salátád unalmas legyen, próbáld ki inkább ezeket a recepteket.
Különleges aszalt paradicsom – házilag!
Egy kis aszalt paradicsommal igazi csavart adhatunk még a legegyszerűbb fogásoknak is. Húsokhoz, köretekhez, levesekhez, tésztákhoz és kenyérfélékhez is felhasználhatjuk. Ha sok paradicsomhoz jutunk, vagy tömegesen érik lassan a kertünkben, akkor érdemes pár kilónyit félre tenni, hogy megaszalhassuk! Ez többféleképpen történhet, és nem feltétlenül kell hozzá aszalógép!
Paradicsom – Palántázástól a szedésig!
A paradicsom ugyan nem őshonos hazánkban, azonban az elmúlt évtizedek alatt az egyik legkedveltebb zöldséggé és hobbikerti növénnyé nőtte ki magát. Ezt részben finom ízének, részben pedig rengeteg pozitív hatásának köszönheti, amiket magas vitamin- és likopin tartalma okoz. Ráadásul hálás növény – viszonylag kevés anyagi ráfordítással és kevés munkával szépen termő paradicsom bokrokat nevelhetünk a kertünkben. Megmutatjuk hogyan!
Spórolj szénhidrátot! - Könnyű vacsorák
Már február, de még mindig megingathatatlanok vagyunk, már ami az újévi fogadalmunkat, azon belül is a ”Lefogyok!”, illetve az „Egészségesebben élek” részeket illetni. Ha néha nehezen is, de összejön a heti többszöri sport, és az étkezésre is sikerül odafigyelni (úgy általában:-)).
Hogyan készíts Gazpachót gyakorlatilag recept nélkül?
Ehhez a Gazpachóhoz csak egy-két alapinformációra van szükség, és utána bármikor el tudod készíteni recept nélkül is. Később örömmel fogod konstatálni, hogy ki sem kell nyitni a szakácskönyvet az elkészítéséhez, és sokkal gyakrabban kerül majd az asztalra.
Szépségápolási trükkök konyhai „maradékból”
Már szinte választani sem tudunk a sok arckrém, hajápoló, bőrradír és a mindenféle kencefice közül. És valljuk be, nincs, de legalábbis nem lenne az a pénzt, amit ne tudnánk elkölteni hajunk, arcunk, testünk szépségének megőrzése érdekében. Pedig szinte a kukából is remek dolgokat varázsolhatunk elő!
Paradicsom frissen a kertből, ősszel is!
A nyarat a friss, ízletes és zamatos paradicsom miatt is imádjuk! Amikor a télen kapható silány paradicsomokra gondolok, már előre rosszul vagyok. Kemény, ízetlen és még az állaga sem olyan. Egy praktikával azonban késő őszig szüretelhetjük a friss paradicsomot a kertünkből.
Mozzarella és paradicsom: a zseniális kombináció
Azt nem tudjuk, hogy ki volt az a zseniális szakács, aki először tette egymás mellé a mozzarellát és a paradicsomot, de az egészen biztos, hogy olasz volt. És egy remek ember. Pizzán, melegszendvicsen vagy tésztán – teljesen mindegy! A mozzarella és a paradicsom egy olyan klasszikus kombináció, amivel mindig sikert arathatsz!
Hogyan palántázz sikeresen?
Miért palántázzunk? Hogyan válasszuk ki a megfelelő palántát? Milyen zöldségeket palántázzunk? Saját termés magjából lehet-e palántázni? Talán ezek lehetnek a palántázás legfontosabb kérdései. Most megválaszoljuk Neked.
Kerek paradicsomot télen is! - Hogyan tedd el, hogy formában maradjon?
Még mindig kaphatunk hazai, frissen szüretelt paradicsomot, ám hamarosan újra jönnek az íztelen, vizes és kemény külföldi zöldségek, amelyek még csak nem is emlékeztetnek kedvencünkre. A paradicsomlén és a ketchupon kívül másként is elteheted a finomságot, hogy biztosan ne unj rá. Őrizzünk meg egy kis finomságot a nyárból és tegyünk el házilag paradicsomot – többféleképpen!
7 étel, amit vétek a hűtőben tartani
Sokszor beleesünk abba a hibába, hogy mindent azonnal a hűtőszekrénybe pakolunk, amint a konyhába kerül. Pedig sok gyümölcsnek és zöldségnek nem biztos, hogy ott a helye. Kivételek persze mindig akadnak, és attól is függ, hogy mi a célunk vele.
A mennyei földi paradicsom!
A „lecsócsodákról” szóló írásunkban már érintettük, de ez a finom zöldség mindenképp megér még egy misét! Ez nem is meglepő, hiszen már önmagában (na jó, némi fűszerrel, ezzel-azzal megbolondítva) is megállja a helyét egy finom vacsora, egy különleges saláta, egy frissítő ital, vagy egy arctisztító pakolás formájában. De vajon érdemes-e arról beszélni, milyen volt az Élet a paradicsom előtt?
Városi kertészkedés: „Amivel küszködni kell, azzal nem szarakodom”
Baráti összejöveteleken a városlakók között egyre gyakrabban kerülnek elő a házigazda által termesztett zöldségek vagy fűszernövények, és elhangzik a mondat: „Ezt muszáj megkóstolnod, nem is hasonlít arra, amit a boltban kapsz!” A városi kertészek nyomába szegődtünk, és meglepődtünk, milyen sok rétege van ennek a szubkultúrának.
