Idézd meg a nyarat egy recepttel! – Töltött paradicsom
A paradicsom igazi nyári csoda: lédús, zamatos és édes-savanykás íze rögtön a napsütötte kertet juttatja eszünkbe. Tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, így nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is. A konyhában rendkívül sokoldalúan felhasználható – frissen salátákban, főzve szószokban, levesekben, vagy akár grillezve is megállja a helyét.
Most azonban egy különleges, töltött változatát mutatjuk meg, amely egyszerre látványos és ínycsiklandó, így garantáltan feldobja az asztalt és a hangulatot is.
Hozzávalók:
2 db érett, nagyobb méretű paradicsom
fél fej hagyma
2 evőkanál natúrjoghurt
7 dkg brie sajt
1 evőkanál balzsamecet
1 teáskanál méz
5 ág bazsalikom
5 ág turbolya
egy csipet madras fűszerkeverék
só, bors
A joghurtot, mézet, fűszereket, balzsamecetet, a kockákra vágott hagymát keverd össze. Szeld vastagabb szeletekre a paradicsomokat, a szeleteket kend meg, majd tedd a szeletek közé a sajtszeleteket. Húsok mellé, de magában fogyasztva is finom.
Forrás: brigitte.de
