Cikkek a témában: padlizsán
Rákellenes tulajdonsággal bíró, soknevű, fura „gyümölcs” – a padlizsán
Az egyebek mellett tojásgyümölcsként és török paradicsomként is emlegetett padlizsán változatos elkészítési módot kínál, hiszen sütve és főzve, előételként és főételként, salátaként és töltött változatban egyaránt kényezteti az ízlelőbimbónkat. Ez a zöldségnövény már évszázadok óta a hagyományos orvoslás egyik szereplője, amelyet például a cukorbetegség kezelésére és az asztma enyhítésére is alkalmaztak.
Húzz egy váratlant: Francia lecsó levendulával
Bár a lecsót magyar ételnek tartják, hasonló összetevőket használva hasonló ételeket találunk más országok konyháiban is. Franciaországban ugyancsak van egy hasonló étel, amelyet "ratatouille"-nek hívnak. Ez, ahogy a Lecsó című animációs filmből már megtanulhattuk, egy hagyományos francia étel, amely szintén nyári zöldségekből készül.
Isteni finomság padlizsánból
Elérkezett a padlizsán érési ideje. Ez a lila zöldség egyaránt megtalálható a húskedvelők és a vegetáriánusok asztalánál. A padlizsán remek rostforrás, amely karbantartja az emésztő- és keringési rendszert. Ezek mellett pedig igen sok vitamint (B1, B6, folsav, C és K), ásványi anyagot (magnézium, kálium, réz, mangán, foszfor, mész) és antioxidánsokat tartalmaz. Kijelenthetjük: a padlizsánt érdemes fogyasztani, mert egy nagyon egészséges zöldség. Nem mellesleg, fantasztikus, ízletes ételeket készíthetünk belőle. Mi most az egyik kedvenc fogásunk receptjét hoztuk el nektek!
Nyáron se mellőzd a főzelékeket! Kedvcsinálóként padlizsánt rakunk a fazékba
A gyorsan finomat jellegű ételek hívei nyáron sem mondanak le az ízletes főzelékekről, és milyen jól is teszik, hiszen ezek a tápláló és laktató ételek még mindig a leggazdaságosabb ételeink közé tartoznak. Hogy a lencse-burgonya-borsó háromszöget változatosabbá tegyük, kísérletezhetünk olyan zöldségekkel is, mint a cukkini vagy éppen a padlizsán.
Tuti szendvicskrémek tízóraira a gyerekeknek… vagy reggelire magunknak
Alaphelyzetben is nehéz kitalálni, hogy mi legyen a napi menü, hát még, ha ez a problémakör kibővül a “Mit vigyen a gyerek az iskolába?” résszel is. Legyen egészséges, de az egészséges lehet finom?
Joghurtos padlizsánfőzelék görögös vagdalttal - Ha csak egy személyre főznél!
Ismerős az a helyzet, amikor olyan ételt kívánsz, amit a család többi tagja nem szeret? Általában három választásod van: 1. Megfőzöd magadnak, hogy aztán napokig azt ehesd. 2. Lemondasz erről az ételről. 3. Rendelsz magadnak valahonnan egy adagot. Milyen jó lenne, ha gazdaságos lenne az ételeket egy főre is elkészíteni! Na várjunk csak!
Kapd elő ezeket az egészséges alternatívákat, ha elfogyott a tészta
Vagy ne csak akkor! Inkább színesítsd - szó szerint - a menüt vidám és egészséges tésztát pótló zöldségekkel és gabonákkal! Lehet, hogy nem is gondolnád, de a legtöbb ilyen alternatíva meglehetősen kiadós.
Nyárbúcsúztató őszi rakottas, sok-sok sajttal
Itt van végre a finom gombák és az egészség hírnök brokkoli szezonja! Használjuk is ki, no meg azt, hogy még mindig kapni a zamatos paradicsomból! Mivel nagyon szeretem a különböző zöldségeket egy fogásban ötvözni, én mindig vevő vagyok egy újabb rakottas receptre. Tarts velem!
Süssünk, főzzünk padlizsánból!
Nyáron végre előkerülnek a feszes, fényes lilabőrű „tökök” a piacokon, a boltok polcain, szerencséseknél pedig a konyhakertben is. Idén nézz túl a szokásos padlizsánkrém, grill padlizsán vonalon, és próbálj ki egy-két igazán ütős, ínycsiklandozó padlizsán receptet! Gyorsan, különlegesen finomat készítenél? A padlizsán ehhez tökéletes alapanyag. Jöjjenek a legjobb receptek!
Vigyázzunk a vonalainkra! - 2+1 ötlet tészta helyett
Egy valódi tésztarajongónak a szénhidrátszegény életmód felér egy kínzással. Pedig legyünk csak őszinték, jópár felesleges kilótól szabadulhatunk meg már csak azzal is, ha teljes mértékben száműzzük étrendünkből a fehérlisztes pékárukat, tésztákat.
Oda vagy a padlizsánért? Tedd el télire!
A padlizsán egyike a nagy vízválasztó ételeknek – lehet imádni és utálni, de ritka, hogy valaki közömbös legyen iránta. A lila tök rajongói nyáron nem győzik enni, hiszen utána hosszú böjt következik hiszen még a gondos háztartásvezetők is legfeljebb padlizsánkrém formájában találkozhatnak vele ősszel és télen. Vagy mégsem?
Lasagne különlegesség padlizsánnal
Ha padlizsán, akkor krém, leves, rakott vagy töltött verzió jut az eszünkbe. Pedig az egyik legfinomabb lasagne alapanyaga is lehet, melyet finom zellerkrémmel bolondítunk meg! Érdemes továbbolvasni a receptért!
Zöldséges lasagne – Ropogós nyári finomság
Nem kétség, hogy ilyenkor nyáron igyekszünk minél több zöldséget magunkhoz venni, hiszen a hosszú tél, az idei furcsa tavasz után még jobban vágyjuk a napsütötte finomságokat. Ezt egy jól ismert klasszikus formájában talán még könnyebben meg is tesszük!
Variációk padlizsánra
A dinnyén, málnán és egyéb nyári kincseken kívül nagyszerű zöldségeket is szüretelhetünk nyáron. Például a padlizsánt. A gyönyörű fényes, sötétlila termés nagyon jól kombinálható húsokkal és más zöldségekkel egyaránt. A következő receptekkel szintet léphetsz padlizsán sütésben!
Legyen még egy kicsit nyár! – Isteni grillrecept!
Ugyan a naptár már szeptembert mutat, azért egy-egy nyáriasabb, vagy késő tavaszias hőmérsékletű hétvégén még előszedhetjük a grillkészletet, és összerittyenthetünk egy finom grillebédet, vacsorát. Ha ötlet híján vagy, rajtunk ne múljon a siker, szuper receptet találtunk Neked!
Muszaka, a zseniális nyári egytálétel!
A görög szigetek hangulatát garantáltan sikerülhet az otthonodba varázsolni, ha elkészíted ezt a muszaka receptet! Úgyis itt a padlizsán szezon, hadd legyen a sötét lila zöldség a főszereplő az asztalon!
Egész éves kedvencünk, a padlizsán
Ha lehet egy növényre azt mondani, hogy gyönyörű a színe, akkor a padlizsán kiemelt helyet foglal el a szépségipart is megihlető színű zöldségek sorában. Nyilván ez egy rendkívül felületes meglátás, de attól még igaz, ráadásul nem hiszem, hogy sokan lennének azok a hölgyek, akiknek életük során sose lett volna például padlizsán színű körömlakkjuk legalább egy.
Cukkini, paradicsom és padlizsán saláta – friss nyári ízek, még utoljára
A nyár legizgalmasabb ízeit még egyszer (vagy akár többször is) érdemes tálalni. Most többféle saláta recepttel fejelnénk meg az eddigieket. Könnyű vacsorának vagy akár köretnek is nagyszerűek, de reggelire pirítóshoz is finom falatok lesznek. Egyszóval nem kell, hogy a salátád unalmas legyen, próbáld ki inkább ezeket a recepteket.
Mit kezdjünk a padlizsánnal? - A palántától a tányérig
Feszes bőr, formás alak, tökéletes szín. Magadra ismertél? A padlizsán igen! Méltán népszerű csemege, ugyanis amellett, hogy - zöldség lévén - egészséges, nagyon sokféleképpen el is készíthető. Salátának, köretnek vagy akár főételnek is finom, tehát érdemes a kertünkben állandó nyári vendégként tisztelni.
