Cikkek a témában: burgonya
Őszi, tápláló krumplicsodák
Mondhat bárki bármit, a krumpli – oppárdon, burgonya – az egyik legnépszerűbb, leggyakrabban felhasznált alap élelmiszerünk, függetlenül attól, hogy az éppen aktuális táplálkozási hóbortok mit mondanak. Egyszerű elkészítése okán, tápláló mivolta és nem utolsó sorban finom íze miatt nem véletlenül oly közkedvelt.
Tiszta mosogató? – Így valósítsd meg!
Ugyan mostanában rengeteget használom, ám ezért, vagy éppen emiatt a tisztítására valamiért nem jut elég idő. Néhanapján fújok rá valamit, végigrobogok rajta szivaccsal és ennyi. Eléggé el van hanyagolva szegény… Naná, hogy a mosogatótálcáról beszélek, aminek elég sanyarú a sorsa mostanában nálunk…
Krumpli, a csodagumó! – Még a lábaid is szeretni fogják!
Vannak, akik szerint fogyasztása nem kifejezetten tesz jót nekünk, és akadnak olyanok is, akik örökre száműzik is az étrendjükből, de még akár az életükből is. Ha az asztalra nem is kerül belőle soha, azért egyéb haszna még lehet ezeknek a gumóknak! Na, most figyelj!
Bombay burgonya, az igazi indiai ínyencség
Habár hazájukban ezt az ételt az indiaiak többnyire csirkehússal együtt fogyasztják, mi most vegetáriánus módon készítjük el. Ehhez a tradicionális indiai ételhez nem kell túl sokféle alapanyag, viszont egzotikus fűszerből annál bővebben szórunk majd bele. 45-50 perc alatt el is készül.
Illatos toszkán burgonya rozmaringgal - Recept!
A sokoldalú burgonya akkor is segítségünkre siet, amikor valami nem túl megszokott ízre vágyunk, és nem igazán akarunk órákig a tűzhely mellett álldogálni. Önmagában is fogyasztható ételt kapunk az alábbi olaszos hangulatú receptet követve, de meglásd egy jó szaftos sülttel lesz igazi az élmény.
Fedezd fel a színes burgonyákat, amik nem „édesek”!
Tudtad, hogy a burgonya európai térhódítása XVI. Lajos francia király gyógyszerészének köszönhető? Az ördög eledelének tartott növényt, a hibás elfogyasztás miatt sokáig nem termesztették. Ugyanis sokan tudatlanságból a mérgező leveleket és termést fogyasztották a gumók helyett!
A burgonya kétes oldala - Kinek és miért hanyagolandó?
Sokak teszik tiltólistára az alapélelmiszernek számító burgonyát, főleg az olajban sült verzióktól óvakodnak, ami érthető is. De tényleg ennyire kerülendő mindenki számára? Ismerd meg a burgonya összetételét és utána döntsd el magadra nézve!
(Anyám), borogass! – Borogatások házilag köhögésre I.
Szeretjük az őszt annak minden csodájával együtt, és alig várjuk a telet, nyugalmat, bekuckózást, ünnepeket! De a hideg idővel járó náthával, köhögéssel valahogy még mindig nem sikerült megbarátkoznunk. Pedig mindent bevetünk, hogy megelőzzük, de legalább hamar leküzdjük őket!
Trükkös krumplik, krumplis trükkök – 1+1+1 burgonyás tipp
Kevés olyan háztartás van, ahol a burgonya ne lenne állandó szereplő. Remek ebéd, vacsora készülhet belőle, elkészíthetjük levesként, főfogásként, vagy „csak” köretként is. Szinte nincs is olyan dolog, információ, amit ne tudnánk ezzel a zöldségfélével kapcsolatban. Vagy mégis?
Újra tiszta a termosz – Tuti tipp
„Itt van az ősz, itt van újra”, és vele együtt lassan megérkezik a forró tea időszaka, amikor is, ha tehetjük, mindenhova magunkkal vinnénk egy termosznyi meleg teát. És persze, ha fárasztó, hosszú nap áll előttünk, akkor kávét rejtünk a melegen tartó hengerbe. Este gyors mosogatás, hogy másnap újra bevetésre készen álljon a termoszunk.
Mi legyen a krumplihéjjal? – Hát, kend a hajadra!
Szuper hajsamponnal, ilyen meg olyan kondicionálókkal, balzsamokkal, meg pakolásokkal kenegetjük, ápolgatjuk a hajunkat, hogy egészséges, szép és fényes is legyen. Pedig lehet, csak kicsit jobban körül kellene néznünk a konyhában, és találnánk ott olyat, amivel szintén ezt a hatást érjük el, csak jóval olcsóbban.
Serpenyős burgonya - azért szeretjük, mert finom!
Ez így van: csak ismételni tudom a címben elhangzottakat. Ezt az isteni serpenyős, sajtos, tojásos burgonyát nem azért szeretjük, mert alakbarát, hanem azért, mert elképesztően finom! Hűvösebb reggelekre ideális étel, de akár vacsora vagy ebéd is lehet!
Krumpli-fesztivál! Burgonyás receptek
Akár a saját kertedből, akár a piacról, akár a szupermarketből szerzed be a burgonyát, valószínűleg mindig van otthon, és ha ez így van, ahogy feltételezzük, akkor nem gond, hogy mi legyen a vacsi! Hogy miért? Mert a krumpli egy rendkívül sokoldalú alapanyag, amiből leves, egytál étel, főétel, köret és desszert is készülhet!
Vacsora könnyedén! – Héjában sült burgonya metélőhagymás szósszal
A család már szinte ebéd óta azzal nyaggat, hogy mi lesz a vacsora? Hiába a hétvége, azért teendőd így is akad bőven! Pihenésről még csak álmodni sem mersz, és különben is, örültél neki, hogy egyáltalán ebédre kitaláltál valamit. Ha gyorsan szeretnél valami különlegeset és laktatót, ezt mindenképpen ki kell próbálnod!
A NASA vizsgálja, lehet-e krumplit termeszteni marsi körülmények között
A NASA vizsgálja, lehet-e krumplit termeszteni marsi körülmények között. (Talán A Marsi című könyv (ill. Mentőexpedíció c. film) ihlette őket? - a szerk.)
Ne dobd ki a héját! Ropogós chips krumplihéjból!
Télen rengeteg burgonyát meghámozunk, hiszen egyre kevesebb friss zöldség áll a rendelkezésünkre, ezek közül a krumpli a legnépszerűbb, szinte minden család asztalán megfordul. A burgonyapürében (többek között) viszont nagyon nem mutat jól a burgonyahéj. :) Mihez kezdjünk vele?
Hogyan készíts spirál alakú sült burgonyát?
A burgonyát olyan sokféleképpen lehet elkészíteni, hogy nehéz lenne összeszámolni. Ezért is olyan népszerű zöldség, hiszen a levesektől a főételeken, salátákon keresztül egészen a desszertekig, rágcsálnivalókig felhasználhatjuk - és ahány elkészítési mód, annyiféle forma... Te hányféleképpen tudsz burgonyát szeletelni?
5 étel, ami kajakómát okoz
Ha sok az ebéd, gyakran érezzük magunkat fáradtabbnak a délután során. Előfordulhat, hogy eltelik akár több óra is, mire újra használhatóak vagyunk. Vannak azonban egészen meglepő ételek, melyekből egy kicsi is elég, hogy elálmosodjunk.
A krumplihámozási módszer, amit imádni fogsz!
Nem kell a burgonyahámozással itt bohóckodni, kérem! Van egy sokkal egyszerűbb módszer arra, hogy megszabaduljunk a héjtól, és még finomabb is lesz a krumpli. Ha a burgonya elkészítésében Te is a pucolást utálod a legjobban, és néha jobb lenne átugorni a procedúrát, próbáld ki ezt a módszert!
Ropogós mégis krémes: az ideális sült burgonya házi mártogatóssal
Talán nincs még egy olyan zöldség, amelyet olyan sokat használnánk, mint a burgonyát. Köret, főzelék, tészta, egytálétel, leves, saláta, desszert, pogácsa, kenyér… gyakorlatilag bármilyen étekhez felhasználható az ízletes zöldség. A krumplis fogások elkészítése általában rendkívül egyszerű, de semmi sem veri kenterbe a legízletesebb sült burgonyát, amely belül krémes, kívül pedig ropogós. Ha még egy kis mártogatóst is kapunk hozzá, akkor pedig egyszerűen mennyei.
