Zacskózd be a vacsorát, és tepsibe vele!
Nincs is ízletesebb annál, amikor a különböző, de egymással mégiscsak harmonizáló ízek szinte berobbannak a szánkban étkezés közben. Az egyben sült ételek valahogy mindig sokkal szaftosabbak, és sütőzacskóban sütve még a felesleges zsiradékot is megúszhatjuk!
Igen, természetesen elkészítheted az ételeket tepsiben is, de a sütőzacskóban sütés teszi igazán lehetővé azt, hogy az étel a sütőben még gyorsabban lehessen elkészíthető.
Sütőzacskóban burgonyával együtt sült csirke - alaprecept
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé vagy ezzel megegyező mennyiségű combfilé
4 közepes burgonya
4 gerezd fokhagyma
2 ek. teavaj
Só és frissen őrölt fekete bors
petrezselyem
snidling
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, közben pedig mossuk, majd hámozzuk meg, végül vágjuk fel kisebb kockákra a burgonyákat. A fokhagymagerezdeket a meghámozásuk után szintén aprítsuk fel, és keverjük a krumpli közé.
A vajat olvassuk fel, és szórjuk bele az ízesítéshez szükséges fűszereket, azaz a sót, a borsot és a darabokra vágott, friss (vagy szárított) petrezselyemzöldet. Ezzel a fűszervajjal öntsük nyakon a burgonyás keveréket.
Egy sütőzacskóba kerüljenek is bele ezek a zöldségek, majd dugdossuk be közéjük egyenletesen elosztva az előzőleg megsózott csirkehúst is. A sütőzacskó száját zárjuk be jól.
A sütőzacskóba tett ételt előmelegített sütőben süssük meg kb. 30-40 perc alatt, vagy amíg a csirke és a burgonya puhára nem sül.
Ha minden megsült, tálaljuk a sütőben sült csirkét és burgonyát friss snidlinggel megszórva.
Tippek:
A köretként használt burgonya részben helyettesíthető és egyúttal kiegészíthető további ízletes zöldségekkel is. Sárgarépa, borsó ás gomba is keverhető hozzá, de cukkínivel vagy padlizsánnal ugyancsak remek ételt kaphatunk.
Ugyancsak az ízlésünknek megfelelően változtathatjuk meg a zöldségek és a csirkehús fűszerezését is, amit egy kevés darabokra vágott csirkemáj hozzáadásával is feldobhatunk.
