Tonhalfasírt fogyókúrázóknak ajánlva
Fogyókúrázol? Ne legyél szomorú! Ha azt hitted, hogy egészséges ételek csak salátalevelekből állhatnak, ideje újragondolni a szabályokat. Ez a zabpehellyel készült tonhalfasírt bizonyítja, hogy diétázni lehet finom, laktató és ízletes ételekkel, miközben a kalóriákat is kordában tartjuk. Ráadásul a sütőben készített változatnak köszönhetően olaj nélkül, könnyedén elkészíthető, így a fogyókúrád sem sérül, de az ízlelőbimbóid annál inkább örülnek.
Ez a fogás tele van fehérjével, rosttal, ráadásul sütőben készítve könnyű, olajmentes változatban élvezheted. Ez a recept bizonyítja, hogy a fogyókúrás étrend nem unalmas, és hogy az egészséges ételek is lehetnek ízletesek, formabontóak, akár egy hétköznapi ebédnél, akár egy hétvégi vacsoránál.
Hozzávalók (4 adaghoz)
2 konzerv tonhal (saját levében, nem olajosan!)
1 tojás
4 evőkanál zabpehely
1 kisebb hagyma, finomra vágva
1 gerezd fokhagyma, zúzva
1 teáskanál mustár
Só, bors ízlés szerint
1 evőkanál olívaolaj a tepsi kikenéséhez
Opcionális: friss petrezselyem vagy kapor a plusz ízért
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy kenjük meg kevés olívaolajjal. Egy tálban alaposan keverjük össze a tonhalat a tojással, zabpehellyel, finomra vágott hagymával, fokhagymával, mustárral, sóval és borssal, majd ha szeretnénk, adjuk hozzá az aprított petrezselymet is. Nedves kézzel formázzunk belőle kisebb fasírtokat, és helyezzük őket a tepsire. Süssük körülbelül 20–25 percig, amíg aranybarnára pirulnak. Félidőben érdemes egyszer megfordítani, hogy mindkét oldaluk egyenletesen süljön.
Friss salátával és citromkarikával igazi könnyű ebéd vagy vacsora, diétás köretként kínálhatjuk párolt zöldségekkel, quinoa-val vagy barna rizzsel. A maradék fasírtot akár hidegen is fogyaszthatjuk, például szendvicsbe vagy wrapbe – tökéletes egészséges snack.
Extra trükkök a fogyókúrás ízorgiához
Fűszerezhetjük egy csipet paprikával, kurkumával vagy egy kevés citromhéjjal, így kalóriák nélkül kapunk plusz ízt. Ha teljesen olajmentesen szeretnénk sütni, használjunk szilikon sütőpapírt, így a fasírt nem ragad le. Előre elkészítve hűtőben három napig, fagyasztóban akár egy hónapig is eláll, így mindig kéznél van egy gyors, diétás étel.
