2023.09.06. 17:20:00 8920 233

Szezon eleji gasztronómia: Ínycsiklandó quinoás zöldségleves és zöldséges pirítós
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Mielőtt nekiugrunk a nehéz, gyomor- és lélekmelegítő téli ételek elkészítésébe, még van egy nagyon íz- és színpompás kulináris időszak is az ősz képében. Habár a sütőtök szezonig még egy kicsit várnunk kell, szép színes ételeket addig is készíthetünk szeretteinknek.

Zöldségek és quinoa - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöldségek és quinoa

Ez a színpompás étel nem csak ízletes és laktató, de egészséges is, hiszen a benne lévő zöldségek és a quinoa is tápláló és energiát adó alapanyagok, így a kora őszi ebédek méltó nyitánya lehet.

Zöldségleves quinoával

Hozzávalók:

sárgarépa
karalábé
burgonya
hagyma
quinoa
zöldséges alaplé
rozmaring
só és bors

Elkészítés:

Egy lábasban főzzük meg a quoniát a csomagolásán szereplő utasítások szerint.
A zöldségeket mossuk meg, majd vágjuk kisebb darabokra. Forrósítsunk fel egy lábasban egy kevés olívaolajat, majd pirítsuk meg benne a hagymát. Adjuk hozzá a többi zöldséget is, azután pirítsuk meg azokat is kissé. Ha ezzel megvagyunk, öntsük fel zöldségleves alappal és főzzük puhára a zöldségeket. Amennyiben kissé sűrűbben szeretnénk a levest, a főtt zöldségek egy részét össze is pürésíthetjük.
Ezután adjuk hozzá a főtt quinoát, végezetül fűszerezzük meg a levest a család ízlése szerint.
Ez a zöldségleves gazdagítható további hozzávalókkal (pl. lencse, bab vagy csicseriborsó) is, hogy még laktatóbb étel kerüljön a tányérokba.

Ha sikerült megszerettetnünk a zöldségeket a családdal, készíthetünk zöldséges krémet is a pirítóshoz. A pirítós készülhet kenyérszeletből vagy megpirított kiflikarikákból is.

Őszi zöldséges pirítós

Hozzávalók:

néhány szelet teljes kiőrlésű kenyér
sárgarépa
cékla
cukkini
fokhagyma
olívaolaj
só, bors

Elkészítés:

Vágjuk fel vékony szeletekre a sárgarépát, a céklát és a cukkinit is, miután megtisztítottuk mindet. Keverjünk össze egy tálban egy kevés olívaolajat a fűszerekkel, majd öntsük rá az összekevert zöldségekre, és keverjünk hozzá néhány gerezd fokhagymát is.
A zöldségeket egy lapos tepsiben 200°C-on süssük meg. Amikor megpuhulnak pirítsunk rájuk még egy kicsit ízlésünk szerint. Eközben készítsük el a kenyérszeleteket pirítósként, hogy a krémesre sült zöldségeket rájuk tudjuk majd halmozni.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Mit tegyünk, ha a gyerek „unatkozik”? – Az unalom, mint a kreativitás motorja

„Anyaaa, unatkozooom!” – ismerős mondat? Sok szülő rögtön kapkodni kezd: játékot keres, programot ajánl, képernyőt kapcsol. Pedig az unalom nem ellenség. Sőt! A gyerekkori unalom a belső világ felfedezésének, a kreatív gondolkodásnak és az önálló problémamegoldásnak az egyik legtermészetesebb kiindulópontja.

Dalszerző tábor indult Pásztor Annával

Zenei producerek, dalszerzők, énekesek, dobosok és gitárosok a szakma legjobbjaiból, és egy maroknyi, elképesztően tehetséges, a világra nyitott fiatal, akik különbözőségük ellenére sem adják fel álmaikat. Megrendezték a Civil út Alapítvány nagysikerű fogyatékosügyi tehetségkutató, tehetséggondozó programjának első nyári alkotótáborát. A Varázsceruza – Hagyj nyomot a világban Pásztor Annával mentorprogram öt napra a Római-partra tette át székhelyét, ahol kibővült csapattal, a természet közelségében, kiszakadva a város zajából, teljes elvonulásban folyt a lázas munka.

Különleges lekvár cseresznyéből – Imádni fogjátok!

Édes, roppanós, mélybordó kincsek – a cseresznye kétségkívül a nyár egyik legnagyobb ajándéka! Alig várjuk, hogy megjelenjen a piacon, és ilyenkor szinte kilókkal visszük haza, mert egyszerűen lehetetlen abbahagyni. Frissen a legfinomabb, de szerencsére a konyhában is rengeteg módon felhasználható: süteményekbe, pitékbe, fagyikba vagy akár egy klasszikus kompótként is remekül működik.