Sütőben sült almás-zabos tallérok – cukor nélkül, glicinnel
Jöhet valami gyorsan elkészíthető, édes, mégis ártatlan finomság? Ehhez szükség lesz egy tál reszelt almára, egy marék zabra, kevés fűszerre és némi glicinre, ami nemcsak édesít, de támogatja a regenerálódást is. A végeredmény? Egy puha, illatos tallér, amit jólesik magaddal vinni piknikre, bekapni reggelente vagy csak úgy elrágcsálni egy kávé mellett.

Ha eddig csak hallottál a glicinről, de nem tudtad, hogyan használd a konyhában, ez a recept tökéletes kezdés.
Sütőben sült almás-zabos tallérok – cukor nélkül, glicinnel
Hozzávalók (kb. 10 darabhoz):
2 közepes alma (reszelve)
1 bögre apró szemű zabpehely
1 tojás
2 evőkanál glicinpor
1/2 teáskanál fahéj
1 evőkanál olvasztott kókuszzsír vagy vaj
opcionálisan: pár csepp citromlé, mazsola vagy dió a felturbózáshoz
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. A reszelt almát keverd össze a zabpehellyel, tojással, glicinnel, fahéjjal és az olvasztott zsiradékkal. Ha szeretnéd, dobhatsz bele diót vagy mazsolát is. A masszából evőkanálnyi halmokat tegyél sütőpapírral bélelt tepsire, és lapítsd le kicsit. Süsd 15–18 percig, amíg aranybarnák és illatosak nem lesznek.