2014.12.28. 10:25:05 4295 37

Lencse másként szilveszterre
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Nálunk az újév első finomsága mindenképpen a lencse kell, hogy legyen. Nem kockáztatjuk meg, hogy egész évben üres legyen a pénztárcánk. Hagyományosan lencsegulyást szoktunk készíteni, ami kifejezetten jól esik a (másnapos :)) gyomornak, de most egy klassz vöröslencse salátával szeretnénk megismertetni, amit akár szilveszterre is elkészíthetsz.

Lencsesaláta | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Lencsesaláta | Fotó: gizi-receptjei.blogspot.hu

A lencse kitűnő rost forrás, nagyon laktató és rengeteg vitamin és ásványi anyag van benne és antioxidánsokban is bővelkedik. A rosttartalomnak köszönhetően segítheti az emésztést, sőt a vérképzésre is jó hatással lehet, hála a vasnak.

Karfiolos vöröslencse saláta

  • karfiol 
  • vöröslencse 
  • lilahagyma 
  • petrezselyemzöld 
  • só 
  • őrölt fehérbors 
  • tejföl 
  • tárkonyecet 
  • cukor 

A karfiol rózsáira szedni, majd enyhén sós vízbe félpuhára főzni. Ezután leszűrni és teljesen kihűteni. 

A vörös lencsét szintén enyhén sós vízbe, puhára főzni, majd leszűrni és teljesen kihűteni. 

A lila hagymát és a petrezselyemzöldet apróra felvágni. 

A tárkonyecetet egy pici cukorral elkeverni, majd hozzákeverni a tejfölt. Ízlés szerint ízesíteni egy csipet sóval és őrölt fehérborssal. 

Egy tálba beletenni a kihűtött karfiolt és a vörös lencsét, majd rászórni az apróra vágott lila hagymát és a petrezselyemzöldet, és kézzel óvatosan összeforgatni. 

Ezután ráönteni a tejfölös öntetet, majd óvatosan összekeverni. Párórára hűtőszekrénybe tenni, hogy az ízek jól összeérjenek. (én este csináltam meg, és ebédig a hűtőben pihent) 

Tálaláskor sültek mellé kínálni, de így magában is nagyon finom, laktató ebédre, vagy éppen vacsorára. 

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...