Cikkek a témában: tök
Te tudtál ezekről? Halloween, és ami mögötte van!
Halloweenről elsőre neked is leginkább a faragott töklámpások, szellemek, a misztikus, beöltözős bulik, és a "csokit vagy csalunk" felkiáltással édességet kéregető gyerekek jutnak eszedbe? Ez az ősi ünnep jóval több titkot rejt magában, mint gondolnánk. A különleges szokások és szimbolika mögött izgalmas kulturális utazás húzódik, amely messze túlmutat az amerikai popkultúra határain.
„Tökös” ételreceptek a hagyományos tökfőzeléken túlról
Olykor kedvünk támad megkóstolni valami újszerűt a megszokott, jól bevált, méltán hagyományosnak titulált recepteken kívül. Így lehetünk most a kapros-tejfölös, avagy a macskajaj ellen gyakran javasolt savanyú tökfőzelékkel is. Lássuk, hogy milyen recept alternatívákra lelhetünk a tradicionális felhozatalon túlról.
Amiért mégiscsak jó halloweent ünnepelni
Az ősz már nem csak a nevében van itt; a tavaszias hőmérsékletet egyre gyakrabban váltja fel a hajnali fagy, amikor a dér kristályként csillan meg a pókhálókon. A nappalok egyre rövidebbek, és a sötét térnyerését az emberek különböző ünnepeken megtartásával próbálják színesíteni. Miért is ne ragadnánk meg minden alkalmat erre?
Ne tököljünk, inkább együk meg!
Az ősz egyik étel favoritja, tagadhatatlanul a tök. Nem ám csak a sütőtökről beszélünk, hanem a tökfélék különböző fajtáiról, amelyekkel szépen színesíthetjük az étrendünket. Sokféleképpen használhatjuk fel és tálalhatjuk a tökből készült finomságokat a levestől a főételeken át a desszertekig. Mi most egy teljes menüsort állítottunk össze, de ez csak ízelítő a számtalan lehetőség közül. Érdemes válogatni a jobbnál jobb receptekből. A tök, bármilyen is legyen, nagyon egészséges zöldség.
Kis kertemben uborka - Most van itt a vetés ideje, hogyan csináld?
Április 10-e fordulópontot jelent a kertészkedők életében. Eme jeles nap után szinte mindent el lehet vetni, többek között az uborkát is, hiszen a napi középhőmérséklet már meghaladja a 10 fokot és ritkábbak az éjszakai lehűlések, fagyok.
Olcsó, de különleges vacsora - Tökös-narancsos gnocchi
Előfordul, hogy nem tudunk vagy nem akarunk sokat költeni az ételre, mégis kirúgnánk a hámból. Ilyenkor igazán jól jön egy olcsó, mégis nagyon különleges és nem túl bonyolult recept. Például a tökös-narancsos gnocchi, ami az év bármelyik időszakában mennyei választás.
Vigyázzunk a vonalainkra! - 2+1 ötlet tészta helyett
Egy valódi tésztarajongónak a szénhidrátszegény életmód felér egy kínzással. Pedig legyünk csak őszinték, jópár felesleges kilótól szabadulhatunk meg már csak azzal is, ha teljes mértékben száműzzük étrendünkből a fehérlisztes pékárukat, tésztákat.
Ez aztán a tökös saláta! – Bolondítsd meg almával!
Hiába a hűvösebb idő, hiába érkezett el a nehezebb ételek időszaka, azért ilyenkor is megkívánunk egy finom salátát. Minél színesebb, annál jobb. Minél őszibb, annál változatosabb! Ennél a tökös-almás salátánál ősziesebb ízvilágú salátát nemigen lehetne most elképzelni!
Itt a tökszezon! – Grillre velük!
Az idő még nem olyan csípős ahhoz, hogy téli álomra küldjük a grillszettünket! Viszont ahhoz már kellően ősz van, hogy megjelenjenek az első tökök a boltok zöldségespolcain! Mi lenne, ha ötvöznénk a kettőt, és grillre vetnénk néhány narancsszínű szeletet!
Tök jó tökfalu a dallasi arborétum látványossága
Az amerikaiak nemcsak lámpásként és ételként használják fel az őszi időszakban a tököt, hanem házat is építenek belőle! A Dallas Arboretum ugyanis 2009 óta minden évben azzal ünnepeli ezt az időszakot, hogy évente megújuló tematika alapján egész falut emel különböző tökfélékből.
Tök, az ősz színes csodája – Recepttel!
Sütőben sütve, vagy krémlevesként, esetleg valamilyen édesség alapanyagaként is megállja a helyét ez a csodás őszi zöldség. Nem csak Halloween alkalmával kellene rá nagyobb figyelmet fordítani, hanem a hűvös évszak többi hónapjában is. Adunk néhány okot, hogy miért.
Színes programokat kínál a hétvégére az Őrségi Tökfesztivál
Színes programokkal várja az érdeklődőket péntektől vasárnapig az Őrségi Tökfesztivál, amelynek keretében termelői konferenciát, kézműves foglalkozásokat, kirakodóvásárt, néptánc- és népzenei bemutatókat tartanak és gasztronómiai érdekességeket is kínálnak a résztvevőknek.
Hozd ki a legtöbbet a zöldséges kertedből!
Idén kegyes volt hozzánk a tavasz, és korábban neki lehet állni a kerti teendőknek, mint általában. A korai gondoskodást bő terméssel fogja meghálálni a kert, reméljük, hogy a fagy és az elszaporodott rágcsálók sem fognak megoldhatatlan problémát okozni. A tapasztalt kertészkedők már hetek óta tüsténkednek a kertben, de nézzük sorra, hogy áprilisban milyen teendők várnak Rád, ha már alig várod, hogy a saját kertedből fogyaszthasd a zöldségeket és a gyümölcsöket.
