Cikkek a témában: mártogatós
Fokhagymás sült karfiolkrém – a nyár új kedvence kenyérre vagy mártogatósnak
Ha azt hitted, a karfiol unalmas, ez a recept új szintre emeli! Krémes, pikáns, egészséges, és szinte mindenhez illik – pirítóshoz, grillezett zöldségek mellé, vagy csak magában kanalazva.
Mindent a fondüről
Finom, meleg, krémes, és tökéletesen merülnek el benne a legfinomabb falatok… A fondue egyszerre tárja elénk a tradicionális ízeket és az igazi közösségi élményt. A fondü (fondue) eredetét Svájcban találjuk, ahol a hegyvidék szegény népei készítették maradék tejből és sajtból. Fő alapanyaga a sajt, amit fűszerekkel, borral és fokhagymával ízesítenek, majd egy speciális lábasban, az úgynevezett caquelonban melegítenek.
Könnyű, fehérjében gazdag mártogatós diétázóknak
Ez a babból készült krémes mártogatós ránézésre nem egy gyomrot gyorsan eltelítő finomság, de a látszat, mint tudjuk… Inkább készítsd el, hogy magad is megtapasztald, hogy ez a dietetikusok által is jó szívvel ajánlott étel, mennyire eltelít.
Ha tavasz, akkor zöldségek! Retek különlegességek sütve és főzve
A jégcsap, a fekete, a hónapos és a vajretek mindenki által ismert és jószerével nyersen fogyasztott zöldségeink. Nem sokan szokták a retek féléket sütve vagy főzve fogyasztani, pedig ezek az ételek így is meglepően finomak.
Bruschetta helyett: Itt a ricotta-krémes pirítós ideje!
Viszlát, nyár! Viszlát, friss paradicsom! Jöhetnek a kicsit nehezebb hozzávalók, s ha már olasz „pirítós”, akkor maradjunk a déli ízeknél: Egy egyszerű és finom ricottás krém receptje néhány még annál is egyszerűbb aromát adó hozzávaló segítségével krémes, könnyű mártogatóst eredményez.
Különleges krém, nem csak különleges alkalmakra – Így készül az articsóka krém
Már kinézete is különleges, és általában a belőle készült fogások is kuriózumnak számítanak. Az articsókát kevesen ismerik, kevesen is használják a konyhában, így jogosan érezheti magát elhanyagoltnak ez a finom alapanyag. Hogy enyhüljön a sértődöttsége, mutatunk egy szuper articsókás receptet!
Mártogatós kaják - szuper egyszerű vendégvárók
A grill partikat is feldobja, ha előételnek ezek közül a zseniális mártogatós ételek közül tálalsz friss zöldségekkel.
Polenta chips, új mártogatós a szószban
A polenta az egyik legsokoldalúbb étel: Ezért nem kell megállnunk a jól fűszerezett, sós változatoknál, mert édes változatban is elkészíthető ez az étel. De mi a helyzet az aperitifhez való falatkákkal? Olyan receptet ajánlunk, amelyet kipróbálása után, gyakran el fogsz készíteni a családdal vagy a barátokkal való, laza összejövetelekre!
A sütőtök tarol: Mártogass sütőtökös hummuszt!
Szezonális mártogatós recept az egészség jegyében 30 percen belül! Az elkészült krémet pedig vegán és húsos alapanyagokkal is tálalhatjuk ízlésünk szerint. Nosza, tegyünk is be a sütőbe egy tepsi sütőtököt!
Mártogatós receptek - ha rágcsálnál valami egészségeset
A mártogatós megállja a helyét uzsonna vagy vacsora alkalmával, de baráti összejöveteleken, kerti partikon is remek fogás. Ugyanakkor nasi helyett is egészséges opcióként kínálhatjuk, garantáltan sikerünk lesz vele.
Ha túl sok lett a szárzeller! – Dobd fel a mártogatóst
Történt egyszer, hogy nagyon megkívántam a szárzellert. Aztán amikor a kedves férjem hozott nekem a boltból az egyik nagybevásárlás alkalmával, akkor meg már annyira nem is kívántam ezt a roppanós zöldséget. De most már nincs visszaút, a szárzeller a hűtőben várja sorsát.
Uzsonna ötletek - mártogatós ínyencségek
Az uzsanna talán a legelhanyagoltabb étkezés, mert általában mindenki úton van ebben az időben, pedig a fogyasztásával megelőzhetnénk az esti habzsolást! Még egy érv az uzsonnázás mellett: ilyenkor lehet édességet is enni, legalábbis ha nem fogyókúrázunk, és ott vannak még a tuti zöldséges kencék, meg a katalán kenyér is. :)
Elő a csicseriborsóval! - Unjuk a téli repertoárt!
Se-íze-se-bűze paradicsom, tökízű uborka, uncsi gyökerek, puffasztó hüvelyesek és káposzta... Mit tehet az ember lánya, ha már 5000-szer végig falta, amit a tél kínálhat... Persze, persze, ilyenkor is meg lehet szinte mindent venni, de azért nem olyan, mint nyáron. Ami meg szezonális, az kissé unalmas...
Különleges szószok egy különleges grillpartyhoz! – Ínycsiklandozó receptek
Már a nyár közepén járunk, a grillszezon már javában tombol a kánikulával együtt. Ha idén még nem jutott lehetőséged egy jó kis grillezésre, bízunk benne, hogy otthon, vagy barátoknál sikerül ezt pótolnod. Addig is, íme néhány recept, ha kifogytál volna a szószötletekből!
Curry - a csodás keverék
Ha azt mondom, curry, nagyjából mindenkinek egy frissen sült, pikánsan elkészített, illatos csirkeétel jut eszébe. Esetleg valami ínycsiklandozó, ízkavalkáddal megajándékozó mártás, szósz. Vagy egy hűsítő mártogatós, ami répa, ropogós zellerszál mellé kiváló. De egyvalami biztos beugrik mindenkinek: a mesebeli India. Viszont a britek eszünkbe sem jutnának. Ahogy az sem, hogy a curry valójában nem is egy, hanem több fűszer.
Ropogós mégis krémes: az ideális sült burgonya házi mártogatóssal
Talán nincs még egy olyan zöldség, amelyet olyan sokat használnánk, mint a burgonyát. Köret, főzelék, tészta, egytálétel, leves, saláta, desszert, pogácsa, kenyér… gyakorlatilag bármilyen étekhez felhasználható az ízletes zöldség. A krumplis fogások elkészítése általában rendkívül egyszerű, de semmi sem veri kenterbe a legízletesebb sült burgonyát, amely belül krémes, kívül pedig ropogós. Ha még egy kis mártogatóst is kapunk hozzá, akkor pedig egyszerűen mennyei.
Dipek és kencék – Finomságok egyszerűen
A kedvenc ételeim közé tartoznak a különböző kencék, amelyeket sokoldalúan felhasználhat az emberlánya. Ha fel akarod dobni a reggelit, vagy laza vacsorát szeretnél, esetleg vendégeket vársz és valami kötetlen étellel lepnéd meg őket, akkor válassz párat a következő kencereceptek közül. A legjobb, hogy bármikor bevetheted, és úgy tálalod, ahogyan szeretnéd. Szendvicsként, kenyérre kenve vagy akár kis tálakban mártogatósnak (dip) is isten mindegyik.
