Cikkek a témában: krémleves
Uborka, a nyár hűs királynője
Ha van zöldség, ami már ránézésre is hűsít, az bizony az uborka. Friss, ropogós, lédús – mintha a nyár maga szeletelte volna fel egy jéghideg tányérra. És bár salátában is remekül megállja a helyét, igazi nagyágyúvá akkor válik, amikor krémlevessé lép elő.
Melegítő tavaszi édesburgonya-krémleves gyömbérrel és kókusztejjel
A tavasz kiszámíthatatlan — egyik nap virágillatú napsütés, másnap ködös, szeles hűvösség. Az ilyen időszakokban a lelkünk és a testünk is egy kis extra melegségre vágyik. Habár a téli nehéz ételek ideje már elmúlt, mégis jól esik valami melengető, mégis könnyed fogás. Ez a selymes édesburgonya-krémleves épp ezt nyújtja: melegséget, táplálást és egy kis egzotikus csavart is a gyömbér és kókusztej jóvoltából.
Kelkáposzta: a gyerekkor réme, a felnőttkor kedvence
Gyerekként a kelkáposzta valószínűleg nem szerepelt a kedvenceink között. Ki ne emlékezne a menzás főzelékre, amit csak nagy könyörgések árán voltunk hajlandóak megenni? A jellegzetes illata már messziről árulkodott róla, hogy ma bizony nem lesz egyszerű ebéd. De ahogy felnövünk, valami különös dolog történik: a kelkáposzta lassan, de biztosan belopja magát az életünkbe – és az ízlésünkbe.
Influenza, nátha? Segít egy forró, fűszeres krémleves
Amikor a hőmérséklet csökken, és az influenza vagy a nátha jelei kezdenek mutatkozni, nincs is jobb, mint egy forró, gyógyító leves. Ez a fűszeres krémleves nemcsak finom, hanem tele van olyan összetevőkkel, amelyek támogatják az immunrendszert, és gyorsítják a gyógyulást. Ez a recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és garantáltan felmelegít.
Gyerekkorunk „kedvence”: a karfiolleves
Bevallom, engem ki lehetett volna vele kergetni a világból! Valamiért sem az íze, sem állaga, sem a karfiol formája nem nyerte el a tetszésemet. Aztán, ahogy nőttem, barátok lettünk: a savanyított változata a mai napig befutó, rántva, vagy rakottan elkészítve is telitalálat.
Leveses kaland karalábéval
A karalábé, bár nem főszereplő az asztalunkon, valójában egy különleges és ízletes zöldség, amelyet érdemes azon túl is felfedezni, hogy szimplán belepottyantjuk a húslevesbe. Ellenben készíthetünk belőle krémlevest, ezzel reflektorfénybe helyezhetjük.
Nincs ötleted, milyen levest készíts? – Ez tuti befutó lesz!
Egyvalamit megtanultam nem túl hosszú múlttal rendelkező háziasszonyi pályafutásom alatt: a krémlevesekkel nem lőhet mellé az ember! Legalábbis nálunk minden családtag előszeretettel repetázik is belőle, készüljön az aktuális „előétel” bármiből is.
Örülünk Neked, tavasz! - Frissítő sárgarépa krémleves
A hosszú tél után már ki voltunk éhezve némi friss zöldségre és gyümölcsre. Szerencsére, a tavasz bővelkedik a természet ajándékaiban, és – némi túlzással – degeszre ehetjük magunkat ezekből. Persze, egy jó leves ilyenkor is jól esik!
Fáradt vagy? – Egyél egy élénkítő levest!
Ha napközben ránk törne a fáradtság, általában mindannyian a kávéscsészénk után nyúlunk, azt töltjük tele. A fekete italtól remélünk némi segítséget, hogy a szemeink ne ragadjanak le és kibírjuk elalvás nélkül legalább a munkaidő végéig. Mi lenne, ha mindezt egy leves adná meg nekünk?
Ettél már petrezselyem-krémlevest? - Most fogsz! Mutatjuk a receptet!
Bevallom, nálunk a petrezselyemgyökér inkább ízesítésként szolgál a levesekbe, mintsem az lenne a fő attrakció. Remek ízt ad mindennek, legyen szó egy finom vasárnapi húslevesről, vagy éppen egy „mindent bele” zöldséglevesről. És azt tudtad, hogy remek krémleves is készíthető belőle?
Lélekmelegítő krémleves receptek a téli estékre
Bármennyire is szeretnénk lelassítani az idő kerekét, közeledik a tél. Nem kell ettől pánikolni! Azonban nem baj, ha előre felkészülünk mentálisan arra, hogyan fogjuk magunkat feltölteni erővel, energiával, amikor tényleg a hideg és a sötét telepszik ránk és nem engedi, hogy jól érezzük magunkat. Amennyiben megfelelő ötletekkel és előre kidolgozott stratégiával rendelkezünk, nem érhet bennünket nagy meglepetés. Azonnal elő tudjuk venni a számunkra aktuális megoldást, hogy javítsunk a hangulatunkon. Nincs is jobb annál, mint este bekuckózni a finom, puha plüss pizsamámban az ágyba, egy jó sorozat mellett, jókora bögre ízletes, tápláló krémlevest kortyolgatva. Nézzük, milyen krémleveseket készíthetünk az ilyen alkalmakra.
Van új a nap alatt! – Paradicsomleves mangóval
Ha paradicsomleves, akkor sokunknak az iskolai menzák betűtésztás változata jut az eszébe, amit vagy nagyon jól csináltak, és imádtuk, vagy nagyon félrenyúltak a készítésekor, és egy iskolányi gyereket lehetett vele kikergetni a világból. Nos, ennél a verziónál ez biztos nem így lesz!
Ismered a cikóriát? – Készíts belőle egy gyors levest!
Meglehet, a saját konyhai tájékozatlanságom teszi, de ha a cikória nevét hallom, nekem csakis a belőle készült kávé jut eszembe. Pedig sokkal több van ebben a zöldségben, mint egy finom, reggeli (és koffeinmentes) ital alapanyaga! Egy gyors, de annál finomabb leves is készülhet belőle, többek között.
Főzz egy finom levest brokkoliból, ha pihentetnéd a gyomrod a két ünnep között
Az ünnep soha nem érhet véget! De az emésztésnek megerőltető ételsor igen! A meleg, bolyhos pulcsik időszaka könnyebbé tehető, ha egy kiadós, de kímélő meleg levessel belülről is megtámogatjuk! Ez a finom, akár tejmentesen is elkészíthető leves bő fél óra alatt fogyasztásra is kerülhet.
Tejmentes krémleves burgonya és karfiol kettőséből
A sütőben sült vajas burgonya a legfinomabb köret! Imádom! Ki szereti kisült szalonnazsírral meglocsolva? Sajnos ez az étel másnap már kevésbé ízletes, mint azon melegében, de áthidalhatjuk ezt a problémát azzal, ha levessé alakítjuk! Ki hallott már ilyet? Igazad van, inkább együk!
Egészségesen finom: Édesburgonya krémleves vöröslencsével
Az édesburgonya - más néven: a batáta - antioxidáns tartalma lenyűgöző, továbbá vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag zöldség, illetve a rendkívül alacsony zsírtartalma okán nagyon finom és egészséges ételek készíthetők belőle.
Ha unod a lecsót: Itt a napcsókolta krémleves sült zöldségekből!
Az év bármely szakában jól tud esni egy finom, a friss zöldségek ízét idéző leves. A nyár utolsó heteiben még dúskálhatunk a kertből szedett terményekben, fogyasszuk is hát el őket íziben, ne menjenek a lecsóba!
Észbontóan zseniális nyári étel – Hideg kovászos uborka krémleves
Néha azok a dolgok sülnek el a legjobban, amikről legvadabb álmainkban sem gondoltuk volna, hogy lehetnek jók. Ezért érdemes kísérletezni, hiszen valamikor még azt gondoltuk, hogy a hagyma nem való lekvárnak – közben kiderült, hogy isteni. Szóval, ha azt gondolod, a kovászos uborka nem való krémlevesnek van egy hírünk. Ez is isteni.
Hamarosan itt a cukkiniszezon! – Dobd fel tükörtojással!
Végre újra itt vannak a ropogós, friss zöldségek, amikkel egyszerűen nem bírunk betelni. A legsokoldalúbb ezek között is a cukkini, ami főételéként, rántva, töltve, de akár desszertalapként is felhasználható. No, és persze, szuper leves is készülhet belőle!
Közeleg a cukkiniszezon! – Idén legyen belőle leves is!
Azt hiszem, ha valaki nem szereti a cukkinit, valójában még az is szereti. Hiszen nincs olyan ételféleség, amibe ne lehetne belecsempészni: lehet belőle húsos vagy zöldséges raguval töltött finomság, esetleg főzelék, de egy szuper süti alapanyaga is lehet. Miért pont a leves maradna ki!
