Töltött csirkemell, ahogy még nem kóstoltad

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Megígérhetjük, hogy ennek az ételnek az elkészítése során a konyhád tele lesz csábító fűszeres illatokkal. A csirkemellben főtt töltelék friss spenótot, fetát és pirított diót vonultat fel, amelyek egyesülve egy különleges ízvilágot teremtenek. Az egész ételt pedig megkoronázza a krémes csiperkemártás, amely segítségével egy mindenki által vágyott műalkotást varázsolhatunk az asztalra.

Töltött csirkemell

Hozzávalók 4 személyre:

• 4 csirkemellfilé

• 1 teáskanál fűszerkeverék (só, bors, fokhagymapor, fűszerpaprika)

• 1 evőkanál olívaolaj

• 200 g spenót, friss vagy fagyasztott

• 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva

• 100 g feta sajt, apróra törve (más, hasonló állagú sajtot is használhatsz helyette)

• 1/4 csésze pirított dió, durvára vágva

• 200 g friss csiperkegomba, szeletelve

• 1 evőkanál vaj

• 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva

• 1/2 csésze tejszín

• Só és bors ízlés szerint

• Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

Fűszerezd a csirkemellfiléket sóval, borssal, fokhagymaporral és fűszerpaprikával. Vágj a húson egy hosszanti zsebet, majd tedd félre.

Párold meg a spenótot és csöpögtesd le a levét. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, nyomj hozzá fokhagymát, majd add hozzá a spenótot. Párold néhány percig, majd keverd össze a fetával és pirított dióval. Hagyd hűlni.

Töltsd meg a csirkemellfiléket a spenótos-fetás töltelékkel, majd a zsebeket zárd össze fogpiszkálóval.

Sütés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, majd pirítsd meg a csirkemellet mindkét oldalán, amíg szép aranybarna lesz. Helyezd át a csirkét egy sütőbiztos edénybe, és süsd kb. 20-25 percig.

Csiperkemártás elkészítése:

Egy másik serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd pirítsd meg benne a fokhagymát. Add hozzá a szeletelt csiperkegombát, és pirítsd további 5 percig, amíg a gomba megpuhul. Öntsd hozzá a tejszínt, és főzd addig, amíg a mártás besűrűsödik. Sózd és borsozd ízlés szerint.

A kész húst helyezd a tányérokra, locsold meg csiperkemártással, majd szórd meg petrezselyemmel, hogy még kívánatosabbá váljon. Rizzsel, krumplival fogyasztható, de önmagában is megállja a helyét. Jó étvágyat!

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!