Cikkek a témában: sajt
Sajtmustrát tartanak a hétvégén az etyeki Gasztrosétányon
Új rendezvény debütál szombaton az etyeki Gasztrosétányon, a Sajtmustra, amelyen az ígéretek szerint a Kárpát-medence legjobb sajtmesterei mutatják be termékeiket - hangzott el az M1 aktuális csatorna pénteki műsorában.
Szereted a sajtokat? Akkor voksolj a hazai mellett!
A Magyarországon gyártott kézműves sajtok népszerűsítésére indult kampány A magyar sajt jó címmel; a kezdeményezés pénteki budapesti sajtóbemutatóján a bor-sajt párosításokban rejlő lehetőségekre is felhívták a figyelmet.
A túró is sajt? Érdekességek a sajtok világából
A sajtok számos kérdést felvetnek. Mitől függ például a lyukak száma és mérete? Mekkora a sajtok cukortartalma? Mi a sajt és az atom kapcsolata? Itt az ideje, hogy az ókor óta kedvelt tejterméket a kémia, egészen pontosan a konyhakémia szemszögéből is megközelítsük.
Lágyítsd meg! - Így lesz újra puha a kemény sajt
Nem tudom, ki hogy van vele, de ha sajtról van szó, mi nem aprózzuk el a dolgot. Ha találunk olyat, amilyet szeretünk, és még az ára is „ízletes”, akkor nem ragadunk le pár dekánál. Mindjárt egy minimum fél, de inkább 1 kilós darab kerül a kosarunkba.
Hogy piruljon, de ne égjen! – Tipp a sajttal megszórt ételek sütéséhez
„Addig süsd, amíg sajt szépen rá nem pirul!” – majdnem minden sajtos recept végén ez olvasható. Mert az úgy finom. Ám sokszor megesik, hogy kicsit túlzásba visszük a sütést, pirítást, és a sajt az aranybarna szín helyett inkább sötétebb árnyalatban pompázik, és az íze sem olyan mint kellene. Vagyis, egy kicsit (vagy nagyon) megég…
Lehet, hogy most még jobban fogod imádni a sajtot!
A sajtnak nincs könnyű dolga: zsíros és kalóriadús, ráadásul az olcsóbb fajták tele vannak tartósítószerekkel és mindenféle sajtba nem való dolgokkal. Ugyanakkor a jó minőségű sajtok fogyasztásával többet tehetsz az egészségedért, mint gondolnád!
Így tárold a nagy darab sajtot sokáig a hűtőben!
Azt mondják, hogy a sajt nem romlik meg. Legalábbis elég sokáig eltartható minőség és ízromlás nélkül. Kivéve, ha hagyjuk teljesen bepenészesedni (nem a nemes fajtából) vagy megkeményedni, esetleg beveszi a hűtőben a szagokat... Szóval elég sok hibát el lehet követni a sajt tárolásakor, de van egy tuti tippünk, amivel gond nélkül tárolhatod hetekig!
Étel, ami függőséget okoz, mi az?
Szerintünk nincs hűtő, amiben ne lenne megtalálható valamelyik fajtája, illetve valamilyen formában. Egyes híresztelések szerint az egerek odáig vannak érte, de ember is kevés van, aki ne szeretné. Sőt, tudósok szerint függőséget okoz. Lehet, hogy a Hold tényleg sajtból van?
4 ötlet sült sajtokhoz - gyors receptek!
Az ősz a finom sajtok időszaka is, hiszen a különböző borok mellé rendkívül népszerű csemege. Egy kis dióval,almával, olívabogyóval és különböző sajtokkal csodát művelhetünk és gusztábbnál gusztább sajttálakat készíthetünk. De nem csak hidegtálat kínálhatunk! Íme néhány ötlet a rántott sajton túl!
