Őrült jó páros: alma és sajt egy ropogós lepényben
Az alma és a sajt külön-külön is zseniális, de együtt igazi ízbomba! Ez a gyors almás-sajtos lepény egyszerre édes és sós. Tökéletes könnyű ebédre, vendégvárónak vagy egy kiadós uzsonnára.
Hozzávalók (2–3 adag)
1 csomag friss leveles tészta
2 közepes alma (savanykás fajta, pl. Granny Smith)
150 g reszelt sajt (cheddar, gouda vagy edami)
1 evőkanál dijoni mustár (elhagyható, ha nem szereted)
1 tojás (kenéshez)
Egy csipet kakukkfű vagy rozmaring
Só, bors
Opcionálisan: egy kevés méz a tetejére
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. A leveles tésztát tekerd ki, és vágd kb. 20×30 cm-es téglalappá (vagy hagyd egyben, ha kisebb). Kend meg vékonyan a tészta közepét dijoni mustárral (ez kiemeli a sajt ízét, de elhagyható). Szórj rá egy adag reszelt sajtot. Az almát mosd meg, vágd vékony szeletekre (nem kell hámozni), és szép sorban rakosgasd a sajtra. Szórd meg frissen őrölt borssal, kevés sóval, és ízesítheted kakukkfűvel vagy rozmaringgal is.
A tészta széleit hajtsd egy kicsit befelé, hogy megtartsák a tölteléket. Kend meg a széleket felvert tojással, hogy szép aranybarna színt kapjanak. Süsd 15–20 percig, amíg a tészta ropogós és aranybarna lesz, a sajt pedig megolvad és az alma kissé megpuhul. Frissen, langyosan a legfinomabb! Ha szereted, a tetejére csepegtethetsz egy kevés mézet is tálalás előtt – csodásan kiemeli az alma édességét.
Miért szeretjük annyira?
Mert 30 perc alatt kész. Különleges, hiszen egyszerre édes, sós és illatos, valamint kreatívan variálható sajttal, fűszerekkel és extra magvakkal is.
