2022.02.18. 12:00:29 7959 281

Rakott káposzta többféleképpen
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

A káposztáról neked is a kicsit nehéz, néha talán feleslegesen túl zsírosan készített töltött káposzta jut az eszedbe? Pedig nagyon sokféleképpen el lehet készíteni, és ezek közül is a legváltozatosabban talán a rakottasokat.

Rakott káposzta - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Rakott káposzta

Ízletes egytálétel a javából a rakott káposzta, készülhet kelből, édes- , sőt - savanyú káposztából is. Nagyon egészséges is, ha bevetünk néhány változtatást a klasszikus recepthez képest. Például a szénhidrátban gazdag rizst lecserélhetjük zabpehelyre, a zsíros sertés húst pedig apróra vágott csirkemellre, a zöldség mennyiséget pedig akár meg is duplázhatjuk!

Ismerd meg a klasszikus alapreceptet, majd néhány kalóriacsökkentő tippet is olvashatsz.

Rakott kelkáposzta alaprecept

  • Fél kelkáposzta ujjnyi csíkokra vágva
  • 500 g darált sertéshús
  • 1 kisfej vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • teáskanál majoránna
  • kiskanál őrölt kömény
  • púpos teáskanál pirospaprika
  • 1-2 babérlevél
  • 250 g rizs
  • olaj
  • víz
  • 1 nagy pohár tejföl

Elkészítés

Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pároljuk, közben hozzáadjuk a fokhagymát, majd a húst. Fűszerezzük a fentiek szerint vagy az ízlésednek megfelelően. Az őrölt köményt ne hagyd ki, nagyon finom lesz tőle! Picit lepirítjuk, majd egy kevés vizet adunk hozzá, amivel éppenhogy összerottyantjuk. A babérleveleket eltávolítjuk.

A csíkokra vágott káposztaleveleket pár percig főzzük, majd leszűrjük, és félre tesszük. Megfőzzük a rizst, nem baj ha picit kemény marad, én készre szoktam főzni, így egy picit ragacsosabb lesz az állaga, de a gyerekek így szeretik. Keverjük össze a húst és a rizst.

Egy nagyobb hőálló tálat vagy tepsit olajjal vékonyan kikenünk, majd rászedjük a kelkáposztát és a rizses husit rétegenként, a tetején eloszlatjuk a tejfölt. Kb. 180 fokon 20-30 percig sütjük.

Változatok - még diétásabb rakott káposztához:

  • A darált húst kapásból helyettesítheted apróra vágott csirkemellel.
  • A rizst helyettesítheted bulgurral, sőt, akár zabpehellyel is!
  • A kelkáposztát helyettesítheted édes vagy savanyú káposztával.
  • A tejfölt lecserélheted natúr görög joghurtra.
  • A raguhoz lehet paradicsom szószt adni.
  • A tetejét is kidekorálhatjuk egy kis paradicsommal, ami még szaftosabbá teszi, és a rost tartalmat is emeli.

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...