Ne csak azért edd a cukkinit, mert szezonja van!
A nem is olyan rég – az uborka és a tök kereszteződéséből – nemesített zöldség a fogyókúrázók jó barátja. Szinte csak vízből és más számunkra jól hasznosítható tápanyagokból áll. Mivel ezek hasznos tápanyagok közvetlenül a zöldség héja alatt találhatóak, a héjával együtt érdemes fogyasztani a cukkinit. Amikor zsenge, a magjait se távolítsd el!
Miért érdemes megszeretni a cukkinit?
- Magas víztartalmának köszönhetően sikeresen hidratálja a szervezetünket.
- Fogyasztásával hozzájárulhatunk a szív és az érrendszer működésének egészségéhez.
- A cukkini gyulladáscsökkentő, gyomor- és húgyúti fertőzések kiegészítő kezeléseként is fogyaszthatjuk.
- A héjában található nagy mennyiségű lutein segíti a szem működését.
- Nem elhanyagolható antioxidáns és béta-karotin forrás.
- Találhatóak benne úgynevezett keserűanyagok, amik az epét és a májat erősítik, de ugyancsak jó hatással vannak az immunrendszerre és a bélflórára.
- A szervezetbe jutva csökkenti a vércukor, a vérnyomás és a rossz koleszterin szintjét is.
- A cukkini erősíti a csontokat és a fogakat.
- Kiváló forrása a C-vitaminnak, a foszfornak és a magnéziumnak.
- Rendszeres fogyasztása csökkentheti a szklerózis multiplex kialakulásának kockázatát.
Ugye, hogy nem csak a rostban gazdag táplálkozás híveinek érdemes gazdagítaniuk étrendjüket nyáron a cukkinivel?
Cukkinis receptek
Ha sütnél is belőle valami finomat, próbáld ki ezt a receptet!
