A cukkini a nyár egyik slágeralapanyaga, mert finom és könnyű fogások készülhetnek belőle, jól variálható, és az egyes fogások elkészítése sem igényel túl sok időt, vagy hatalmas konyhai tapasztalatot. Legyünk őszinték, ez a nyári melegben nem egy elhanyagolható szempont. Készüljön most egy húsmentes verzió!
A légkeverős sütő és sütési mód nem csupán a bő olajban való sütés elkerülése miatt jó alternatíva, hanem azért is, mert az adott étel jellegétől függően, ha kell krémes, vagy éppen ropogós állagot kapunk végeredményül.
Ismered a borsmustárt? Nem, ez nem egy szósz, hanem az aktuális szupersztár, azaz a rukkola valódi magyar neve! A leggyakrabban salátának használt növény a káposztafélék családjába tartozik. A fűszer- és olajnövényként csakugyan ismert zöldség a szexuális életünknek is jót tehet.
Egy ízletes sonka és a lágyan olvadó sajt kettőse nem csak két hússzelet közé zárva lesz étvágygerjesztő! Polenta-, padlizsán- vagy cukkinirétegek közé is kerülhet az ínycsiklandozó töltelék. Engedjük hát szabadon kulináris fantáziánkat!
Rohanós estéken, vagy éppen lustizós szombat délelőttökön jól jön egy gyorsan elkészíthető recept, amivel nem kell sokat bíbelődni, néhány mozdulat és már ehetünk is. A tésztaételek általában ilyenek. Gyorsan, egyszerűen és finoman kihúznak minket a csávából farkaséhség esetén.
Az angol királynő fegyelmezettsége messze földön híres, ám azt kevesebben tudják, hogy ez a jellemvonása az étkezésre is kiterjed. Erzsébet királynő egyáltalán nem tartozik az ínyencek közé, egyszerű és kímélő ételeket fogyaszt, amikor nem vesz részt formális eseményeken. Kedvenc halételét mi is elkészíthetjük otthon!
Az erős és energikus csillagjegy gyakran vállal fel vezető szerepet. A Kosokra néha az agresszív jelzőt is rásütik, hiszen annyira céltudatos abban, hogy mit is akar. Vajon ez a napi menü kapcsán is így megy náluk? Ha eddig nem próbáltad volna és nincs saját ötleted, mindenképp főzz cukkiniből főzeléket, majd süss egy különleges rétest!
Vagy ne csak akkor! Inkább színesítsd - szó szerint - a menüt vidám és egészséges tésztát pótló zöldségekkel és gabonákkal! Lehet, hogy nem is gondolnád, de a legtöbb ilyen alternatíva meglehetősen kiadós.
Nem tudom, ki hogy van vele, de én alig vártam a cukkiniszezont. Azóta hetente minimum egyszer készül belőle valami, és minden vágyam, hogy a közeljövőben majd a saját termesztésű zöldségünkből süssem, főzzem a cukkinis finomságokat. Mondjuk, ezt itt!
Alig vártuk már a friss, roppanós cukkinit, hiszen annyiféleképpen felhasználható: krémlevesként, mártogatósként, lehet sütemény alapanyaga, de egy gyors ebéd is készülhet belőle, mondjuk valami rakott finomság. Sőt, nálunk a „tökfőzelék” is cukkiniből készül. És most már az előétel is!
Mikor lesz már kész a vacsora? Éhes vagyok! – Ugye, milyen sokszor elhangzik ez a mondat egyes családtagunk szájából? Mit szólnál, ha azt tudnád válaszolni, hogy fél óra múlva? A legjobb pedig az, hogy tényleg 30 perc alatt finom étel kerülhet az asztalra, most éppen sertéshúsból.
Egy valódi tésztarajongónak a szénhidrátszegény életmód felér egy kínzással. Pedig legyünk csak őszinték, jópár felesleges kilótól szabadulhatunk meg már csak azzal is, ha teljes mértékben száműzzük étrendünkből a fehérlisztes pékárukat, tésztákat.
Ha meghallod, hogy cukkini, valószínűleg Neked sem a lekvár jut eszedbe. Leves, főzelék, fasírt, sütemény alapanyag már lehet belőle, de hogy kenyérre kenős lekvár? Ki hallott már ilyet! Hát mi, és most meg is osztjuk Veled!
Nem kétség, hogy ilyenkor nyáron igyekszünk minél több zöldséget magunkhoz venni, hiszen a hosszú tél, az idei furcsa tavasz után még jobban vágyjuk a napsütötte finomságokat. Ezt egy jól ismert klasszikus formájában talán még könnyebben meg is tesszük!
Végre itt van a friss, roppanós zöldségek, gyümölcsök ideje, már alig vártuk. Reméljük, sokan vagytok olyan szerencsések, hogy a saját kertetekből szedhetitek össze ezeket az egészséges finomságokat. Mi most a cukkinihez mutatunk egy könnyen elkészíthető receptet!
Végre újra itt vannak a ropogós, friss zöldségek, amikkel egyszerűen nem bírunk betelni. A legsokoldalúbb ezek között is a cukkini, ami főételéként, rántva, töltve, de akár desszertalapként is felhasználható. No, és persze, szuper leves is készülhet belőle!
Abban egyet érthetünk, hogy egy muffinból rengeteg mindent ki lehet hozni. Igazából, ha van egy jó alaprecepted, már bárhogy variálhatod. Kerülhet bele friss, vagy éppen aszalt gyümölcs, csokoládé, esetleg csöpögtethetsz bele valamilyen lekvárt. Készülhet túróval, de elbírja a maradék húsvéti sonkát is.
A nyár csoda – zöld ajándéka, egészséges és finom. Finom íze mellett jellemzője, hogy a tökfélékhez hasonlóan nagyon sokféle képpen felhasználhatjuk a gasztronómia területén. Érdemes tehát szakítanunk a hagyományos rántott-grillezett verzióval és új cukkini-vizekre eveznünk! A legjobb recepteket összegyűjtöttük, olvass tovább és állj neki magad is elkészíteni - Nem fogod megbánni!
Azt hiszem, ha valaki nem szereti a cukkinit, valójában még az is szereti. Hiszen nincs olyan ételféleség, amibe ne lehetne belecsempészni: lehet belőle húsos vagy zöldséges raguval töltött finomság, esetleg főzelék, de egy szuper süti alapanyaga is lehet. Miért pont a leves maradna ki!
A nem is olyan rég – az uborka és a tök kereszteződéséből – nemesített zöldség a fogyókúrázók jó barátja. Szinte csak vízből és más számunkra jól hasznosítható tápanyagokból áll. Mivel ezek hasznos tápanyagok közvetlenül a zöldség héja alatt találhatóak, a héjával együtt érdemes fogyasztani a cukkinit. Amikor zsenge, a magjait se távolítsd el!