2015.10.22. 13:40:00 11975 238

Lehet, hogy eddig Te is rosszul mostad a zöldségeket?
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Mi a legjobb módja a zöldségek és a gyümölcsök mosásának? Az áztatás? A gyors hideg vizes öblítés? Hosszabb meleg vizes mosás? Esetleg mosogatószerrel vagy szódabikarbónával is át kell dörzsölni? Annyi mindent hallani... A helyes módszert tőlünk megtudhatod!

Zöldségek, gyümölcsök mosása - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Zöldségek, gyümölcsök mosása

A zöldségeken és gyümölcsökön baktériumok tanyázhatnak, nem is beszélve a szerekről, amelyekkel kezelhették őket. Éppen ezért egy gyors öblítés nem elég.

Hogyan tárold a zöldségeket?

A legjobb, ha a zöldséges rekeszben tárolod, a hűtőszekrény aljában, de ne tedd oda csomagolás nélkül őket! Ha a műanyag zacskóban helyezed a hűtőbe, akkor ne felejtsd el azt kibontani, így megelőzheted, hogy a párától idő előtt penészesedni kezdjen a drága zöldség.

Hogyan mosd meg?

A szakértők szerint nem kell semmi extra tisztítószer, a csapvíz megfelel, ha elég ideig tartod alatta a zöldséget. A legjobb, ha 30-60 másodpercen keresztül folyó hideg víz alá tartod és szépen dörzsölgeted a kezeddel közben, így a legtöbb baktériumtól megszabadulhatsz. Ha a zöldség földes (burgonya, sárgarépa), egy kefét is használhatsz a dörzsöléshez. A puha gyümölcsöknél óvatosan használd a kezed, hogy ne nyomd össze.

A legtöbb gyümölcsnek és zöldségnek nincs szüksége áztatásra, elegendő a fent említett folyóvizes mosás. A salátaféléket, és azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, melyekre kosz és föld ragadhat pár percig áztassuk egy tál vízben (lefelé fordítva vagy levelekre bontva), majd szárítsuk meg (a salátát például egy salátaszárítóban).

Dr Sandria Godwin, (Ph.D. Tennessee Egyetem) professzor kutatásában ezekkel a technikákkal a baktériumok 98%-át elpusztították.

Forrás: menshealth.com

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tetszett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...

További cikkek a témában

Kókuszos lencseétel – Rostban gazdag, zöldségfóbiásoknak is tökéletes!

Ez a kókuszos lencseétel nemcsak különleges ízélményt nyújt, de emellett tele van fehérjével és rostokkal. A kókuszos szószos lencse alapú fogás gazdag tápanyagokban, de az összetevők kombinációja miatt az ízek kiegyensúlyozottak és nem dominálnak benne a zöldségek. Nem mellesleg vegán, és ételintoleranciával küzdők is fogyaszthatják.

Ízletes rostbomba, amit minden zöldségkerülő szeretni fog

A rostbevitel létfontosságú az egészséges emésztéshez, a vércukorszint szabályozásához és a teltségérzet fenntartásához – ám sokan, akik nem kedvelik a zöldségeket, kihívásnak érzik a napi ajánlott rostmennyiség elérését. A jó hír az, hogy a rost nem csak salátából és brokkoliból származhat. Ez a zöldségmentesnek tűnő almás-zabos muffin remekül rejti a rostokat, miközben úgy viselkedik, mint egy desszert – vagy akár egy tízóraira tökéletes harapnivaló!

Így szoktasd magad a zöldségevéshez – fájdalommentesen!

A zöldségek kulcsszerepet játszanak az egészséges táplálkozásban, hiszen tele vannak rosttal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal – mégis sokan idegenkednek tőlük. Akár a gyermekkorból hozott élmények, akár az ízek vagy állagok miatt, ha nem szereted a zöldségeket, könnyen kimaradhatnak az étrendedből. A jó hír: nem kell egyik napról a másikra salátarajongóvá válni. Mutatjuk, hogyan szoktasd magad hozzá, és mik lehetnek a rostbevitel alternatív módjai.