Cikkek a témában: konyha
Medvehagyma leves - ezért fogyassz medvehagymát!
A medvehagyma sokak kedvence lett az elmúlt évtizedben és mindannyiunk örömére szabadon szedhetjük erdeinkben is, de az otthoni termesztése sem bonyolult. Amellett pedig, hogy nagyon sok ételt tehet különlegesen finommá, még egészséges is!
2 nagyszerű szakácskönyv - ami nem csak porosodik majd a polcon
Szakácskönyvekkel könnyű mellé nyúlni, főként, ha ajándékba adjuk. De sokszor még magunknak is betárazunk olyan példányokat, amiket az első kipróbált recept után többé nem is veszünk le a polcról. Vannak azonban olyanok is, amik közül bátran válogathatunk, nem lesznek haszontalanok.
Nem csalás, nem ámítás: így lesz a használt olajból mosószappan!
A sütésből visszamaradt olajtól érthető módon a lehető leghamarabb megszabadítanánk a konyhánkat, ám semmiképpen se öntsük azt a lefolyóba! Akár a saját flakonjába visszaöntve, elvihetjük a használt sütőolajat az erre kirendelt benzinkutakhoz, vagy felhasználhatjuk valami különlegesre is!
Szelektálj profin! Évkezdő (ki)rámolás, lomtalanítás
ég több, mint 11 hónap vár ránk az évből, egy megfelelő évindítással pedig sokkal jobban vehetjük a köröket. Az új év – új kezdet egyben a régi dolgok lezárására is alkalmat ad, emiatt pedig az év első szakasza a legmegfelelőbb, hogy szabaduljunk felesleges dolgainktól!
Ezért tegyél ecetet a sütőbe!
Nem csak a gasztronómiában használhatod fel ezt az igen sokoldalú csodaszert. Az ecet ma már nagyon népszerű háztartási szer, amivel könnyedén tisztán tarthatod az otthonod.
Imádnivaló konyhai eszközök! – Jobb velük az élet!
Okos konyhai eszközökből soha nem elég! Sokat segíthetnek egyszerű, hétköznapi tevékenységekben, főzésben, sütésben, dekorálásban. Ha még beszerzés alatt vannak ezek a holmik, vagy éppen most dilemmázol, megvedd-e őket, talán segíthetünk.
Egyszerű trükkök, amik nélkül lehet élni, de vajon érdemes?
Legyünk őszinték önmagunkkal, az élet bizonyos területein sokszor megnehezítjük a saját dolgunkat. Mert nem gondolunk utána, hogy könnyebben is lehetne, nem szánunk rá időt, hogy leegyszerűsítsünk hétköznapi dolgokat, inkább ragaszkodunk a régi szokásokhoz… és bosszankodunk.
Mi a szösz az a Sous-vide? Konyhai kifejezések - magyarul...
Mostanában a csapból is főzőműsorok, receptek, konyhai praktikák folynak, és néha bizony olyan szakszavakat használnak, amit egy mezei háziasszony nem biztos, hogy megért. Összeszedtünk Neked egy kis kisokost, hogy te is profinak érezd magad! :)
Tiszta konyha, rendes ház – Tippek a gyors és alapos takarításhoz
A konyha nem csak a házibulik, de úgy általában az életünk, a családi találkozók központi helye. Egy finom ebéd vagy vacsora mellett naponta legalább egyszer összegyűlik itt a család, hogy megbeszéljék a nap, hét folyamán történteket.
Van még pár hét a nyárból! – Újítsd fel a konyhád!
Egy kis vérfrissítés jót tesz a lakás bármely pontjának, legyen szó a szobákról, nappaliról, fürdőszobáról, vagy éppen a konyháról. Ha nincs most időd, energiád, esetleg anyagi forrásod arra, hogy az egész konyhádat felújítsd, apróságokkal is sokat dobhatsz a kinézetén!
Citrom - Hasznos jóbarát a konyhádból
A citrom annyi ponton járul hozzá az egészségedhez, hogy nem is gondolnád! Az természetes, hogy a megfázásra legjobb a citromos tea, a limonádék és a smoothiek pedig C-vitamin pótlás királyai, de például használhatod ökotakarításhoz is! Vagy akár a kezeid ápolásához. Tehát a citrom felhasználása nem ér véget a fogyasztásnál. Olvass tovább és meríts ki minden lehetőséget!
Takarítsd át a mosogatógéped is havonta! Méghozzá így!
Szorgos konyhai kis segítőnk a mosogatógép is igényli ugyanazt a törődést, mit a mosógépünk, hogy a lehető leghosszabb ideig megfelelően működjön. Éppen ezért minimum havonta egyszer takarítsuk jól át kívül és belül! Ehhez pedig a jól bevált szódabikarbóna és ecet kombináció fog a segítségünkre sietni.
Itt a gyümölcs- és zöldségszezon! – Kreatívkodj!
Alig vártuk már, hogy újra roppanós, friss gyümölcsök és zöldségek kerüljenek a tányérunkra, és végre ne csak mindenféle bogyók formájában töltsük fel a szervezetünk vitaminkészletét! Most, hogy végre újra itt a finomabbnál finomabb zöldségek és gyümölcsök ideje, fogyasszuk őket bátran!
Tavasz a konyhában! –Ezért szeretjük!
Lassan, de biztosan bontogatja szárnyait a tavasz, már alig várjuk, hogy igazán megérkezzen közénk. Ugyan az öltözködésünk még egy kicsit a télre hajaz, de ha hihetünk az első melengető napsugaraknak, az első énekesmadaraknak, akik egyre gyakrabban örvendeztetnek meg minket énekeikkel, hamarosan minden zöldbe és virágba borul.
Csinálj helyet a konyhádban!
Egy nőnek általában két helyiségben nincs elég helye. Az egyik – annak ellenére, hogy soha nincs egy gönce sem - a ruhásszekrénye. A másik pedig a konyhája - annak ellenére, hogy vágyik egy jól felszerelt főzőhelyiségre, hiszen soha nem talál semmit…
További 7 dolog, amit főzés közben (ne) tegyél!
Korábbi cikkünkben néhány alapvető praktikát és néhány újabb ötletet olvashattál a konyhában történő tevékenykedés megkönnyítéséhez. Most újabb hét tanácsot eleveníthetsz fel, illetve ismerhetsz meg a témában.
8 dolog, amit főzés közben (ne) tegyél
Az élet számos területéhez hasonlóan mindenkinek megvannak a maga kis rituáléi a konyhában is. Azonban vannak olyan apróságok, amiket érdemes lehet megváltoztatni a sikeresebb, gyorsabb sütés-főzés érdekében. Lássuk, mik lehetnek ezek?
Súrolom így is, úgy is! – Házi súrolószerrel!
Odaégett, leégett, vagy éppen a fürdőszoba néz ki úgy, hogy ide bizony valami erősebb szer kell, mert egy kis mosogatószer, fürdőszobai tisztító már nem segít. Elő azzal a szuper súrolószerrel, amit ugyan ritkán használunk… de most jól elfogyott! Most aztán minden veszve, oda a háziasszonyi becsületünk…?
Vörösboros marhafelsál - isteni recept, ha unod a kötelező karácsonyi menüt
Mindenkinek a könyökén jön ki a rántott ponty-halászlé-töltött káposzta kombó. Nem, mintha nem lennének fantasztikus ételek ezek is, de néha az obligát menüsoron kívül is van élet, vagyis bátran próbálkozzunk más receptekkel is, nem árt néha egy kis frissítés. És még a családnak is tetszeni fog.
Itt a tél! – Rakj rendet az (élés)kamrádban!
Meglehet, késő tavasztól az ősz közepéig nem nagyon nyitogatjuk a kamra ajtaját, de télen innen próbáljuk pótolni, felidézni, magunkhoz venni a hiányzó vitaminokat, ásványi anyagokat, vagy csak egyszerűen a nyár napsugaras ízeit. Ezért sem árt szép rendet tartani odabent!
