Konyhai fűszerrendezés egyszerűen
Van valami egészen különleges abban, amikor a konyhában kinyitunk egy fiókot vagy szekrényajtót, és sorban ott várnak ránk a fűszerek, szépen elrendezve, illatukkal máris beindítva a fantáziánkat. A valóságban azonban gyakran inkább összevissza szóródó zacskók, félig üres üvegcsék és átláthatatlan kupacok fogadnak minket. Pedig a fűszerek nemcsak az ételek lelkét adják, hanem a konyha hangulatát is meghatározzák – ha jól rendszerezzük őket, minden főzés élvezetesebb lesz.
A zacskóból az üvegbe
Az egyik legpraktikusabb és legszebb megoldás, ha a fűszereket egységes üvegekbe vagy tégelyekbe töltjük át. Nemcsak esztétikus látványt nyújtanak, de így könnyebb adagolni is. Ráadásul címkével ellátva mindig tudjuk, mihez nyúlunk. A kreatívabbak akár kézzel írott, díszes címkéket is készíthetnek, ami otthonossá varázsolja a konyhát.
Polcok, fiókok, mágnesek
A tárolás nem feltétlenül jelenti azt, hogy mindent a szekrény mélyére kell rejteni. Egy keskeny polc a tűzhely mellett vagy egy kihúzható fiók csodákat tesz a rendszerezettséggel. A mágneses fűszertartók is egyre népszerűbbek: felkerülhetnek a hűtő oldalára, így helyet spórolnak, és mindig kéznél vannak.
Konyhai dekorációként is működik
A fűszerek nemcsak praktikusak, hanem szépek is. Egy-egy átlátszó üvegben színes paprika, kurkuma, curry vagy szárított levélke keveréke a konyha ékei lehetnek. Akár egy teljes fűszerfalat is kialakíthatunk, ami egyszerre dekoráció és praktikus rendszer.
Rendszeresség – a titkos hozzávaló
A legszebb tárolás sem ér semmit, ha idővel újra rendetlenség költözik közéjük. Érdemes időnként átnézni a készletet: mi az, ami elfogyott, mi az, ami már régen lejárt. A frissesség ugyanis legalább olyan fontos, mint a szépség.
Egy kicsit több, mint fűszertartó
A fűszerek rendszerezése nem csupán kényelmi kérdés. Ahogy sorakoznak a helyükön, valami rendezett hangulatot adnak az egész konyhának. És talán a főzés is gördülékenyebben megy, ha nem kell percekig keresni a fahéjat vagy a bazsalikomot.
