Készüljünk a hőségre receptekkel! – Íme egy igazi hűsítő és laktató saláta
Nincs mese, a nyár érkezik, és vele a strandidő, a hőség, és ezzel együtt a nagy kérdés is, mégis mit együnk ebben a hőségben, ha egyszer nem kívánunk semmit? A különböző zöldségek, salátának elkészítve jó választásnak tűnnek, ám egy idő után unalmas lesz. Van új a nap alatt, ha salátáról van szó?
Szerencsére igen, és nem kell azonnal a zöldségekre gondolni, ha egy könnyű ebédre vágysz. Itt van például a nyár egyik kedvelt gyümölcse, a dinnye. Ha a fehérjeforrást sem akarod kihagyni, egy kis sajttal minden megbolondítható és még laktatóbbá tehető. Ehhez a dinnyéd- fetás salátához a lentebb írt összetevőkön kívül nem is kell más:
1 kg dinnye
35 dkg fetasajt
8 dkg dió
2 db lime
2 evőkanál olívaolaj
fél csokor menta
só, bors
A dinnyét szabadítsd meg a héjától, és lehetőség szerint a magjaitól is. Szeld fel nagyobb kockákra! Locsold meg a lime levével. A diót pirítsd meg serpenyőben, zsiradék nélkül, húzd le a tűzről és hagyd kihűlni. Míg hűl, mosd meg és szeld fel a mentát. A már hideg diót aprítsd fel, amennyire szeretnéd/tudod. Most minden eddigi hozzávalót tegyél egy tálba, öntsd rá az olajat, majd sóval és borssal ízesítsd. Ezek után mehet rá a kockákra vágott, vagy elmorzsolt feta. Ha szereted, megpróbálhatod kicsit megpirítani a dinnyekockákat, így még pikánsabb lesz.
Forrás: miss.at
