2016.04.16. 11:01:59 6930 297

Itt a tavasz, irány kirándulni! – De mi kerüljön az elemózsiás táskába?
A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Végre megérkezett a jó idő, a tavasz éltető napsugarai még azokat is a természetbe, a közeli kirándulóhelyekre csalogatják, akik inkább az otthonülők lelkes vagy kevésbé lelkes táborát szaporítják. Ha hosszabb útra készülünk, nem árt megtölteni a hátizsákunkat mindenféle földi jóval.

Kirándulós finomságok - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek - proaktivdirekt.com Kirándulós finomságok

De mégis mi kerüljön a „puttonyba”, ha valami finomra, egészségesre és táplálóra vágyunk?

Kirándulós menüsor, a finom ízek és az egészség jegyében

Szendvics, kicsit másként: uborkás-lazackrémes szendvics

Hozzávalók:

  • 80 dkg friss lazacfilé (bőr és szálka nélkül)

  • 2 tojássárgája

  • 30 ml olívaolaj

  • 5 dl hal alaplé

  • 60 gramm olvasztott, majd lehűtött vaj

  • 1 lime leve

  • 12 szelet toastkenyér

  • 80 gramm Crème fraîche

  • 30 dkg salátauborka

  • só, bors, cukor

Így készítsd el:

A lazacfilét szeld nagyjából 4 cm nagy kockákra és sóval, borssal szórd meg. Az alaplevet öntsd egy edénybe, majd forrald fel. Tedd bele a lazackockákat, fedd le és 5 percig még főzd. A kockáknak belül még kicsit üvegesnek kell lenniük. Ha kész, konyhai törlőre emeld ki a lazacot. A tojások sárgáját, az olívaolajat, vajat, lime levét, a Crème fraîche-t és a sót, borsot egy habverővel keverd össze és tartsd hidegen. Az uborkát mosd meg, hámozd meg és szeld vékony szeletekre. Sózd meg majd szita, szűrő, esetleg konyhai törlő segítségével csepegtesd le. A lazackockákat szedd kisebb darabokra és keverd bele az előzőleg elkészített krémbe. Így még ízlés szerint tegyél bele sót, cukrot, borsot. Utolsó lépésként mehet a krém 6 toastszeletre, erre mehet az uborka, majd „fedőnek” a maradék kenyérszeletek. Csomagold el gondosan és irány a természet!

Uborkás burgonyasaláta – magában, vagy fasírthoz

Egy kis éthordóba egy kis adag, és máris folytatódhat a séta. Fasírthoz, rántott párizsihoz, de akár „magában” fogyasztva is finom.

Hozzávalók:

  • 20 dkg burgonya

  • 1 db mogyoróhagyma

  • 4 szál petrezselyem

  • 25 dkg salátauborka

  • 150 gramm natúr joghurt

  • 2 teáskanál mustár

  • 2 evőkanál salátakrém

  • 3 teáskanál citromlé

  • 2 evőkanál tej

  • só, bors, cukor

A burgonyát sós vízben, héjában megfőzzük. Ha kész, leszűrjük, hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk és hidegen tartjuk. A hagymát félbe vágjuk, majd így fél karikákra vágjuk. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és hosszában négyfelé vágjuk, majd fél centiméteres darabokra szeljük. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. A joghurtot a salátakrémmel, a mustárral és a két evőkanál tejjel összekeverjük, sóval, borssal, citromlével, cukorral ízesítjük. A hagyma és a petrezselyem felét belekeverjük.

Virslis falatkák

Ebédre, vagy útközben elmajszolni is kiváló!

Hozzávalók:

  • 8 szelet levelestészta

  • 1 evőkanál folyékony méz

  • fél teáskanál szárított majoranna

  • 4 virsli (inkább puhábbat válasszunk)

  • 1 adag savanyú káposzta

  • 1 tojássárgája

  • fél teáskanál pirospaprika (édes)

  • liszt a kitekeréshez

A leveles tésztát kiterítjük egy lisztezett deszkára. Ha még fagyos, előtte hagyjuk, hogy kiolvadjon. A savanyú káposztát jól kinyomkodjuk és nagyobb darabokra vagdossuk. Ezután egy edényben a mézzel, majorannával, az őrölt paprikával és sóval összekeverjük. A tészta alsó felére egy csíkban eloszlatjuk a káposztát, úgy, hogy körülötte 2 cm helyet hagyunk. A virsliket villával összetörjük, majd a káposztára rakjuk. A tojássárgáját egy teáskanál vízzel felverjük, és a tészta széleire kenjük, majd a tölteléktől indulva feltekerjük. Ha megvan, így is megkenjük a tojássárgájával. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, erre rátesszük a tésztát és 200 ⁰C-ra (hőlégkeverésesben 180 C⁰-ra) előmelegített sütőbe tesszük. 20-25 perc alatt el is készül.

Nasi gyanánt

Készíts müzliszeletet házilag, vagy rejts a táskádba kenyérből készült chipset.

Forrás: essen-und-trinken.de

A kötvényt egy héten belül küldjük e-mailen a neked@proaktivdirekt.com címről. Kérjük tedd ezt a címet a leveleződ címjegyzékébe, hogy megkapd. Elolvastam és elfogadom a biztosítási feltételeket, igénylem az ingyenes Colonnade baleset-biztosítást. Hozzájárulok, hogy az Colonnade vagy megbízottja a biztosítási ajánlataival telefonon megkeressen. Hozzájárulásodat visszavonhatod a Colonnade címére (1388 Budapest, Pf. 14.) küldött levélben vagy telefonon: 801-0801. Letöltöm a biztosítási feltételeket.

Ha tetszett, kedveld:  |  Ha nem tesztett, írd meg miért nem!

Oszd meg a cikket és nyerj...