Hűsítő sajttorta, ha nyáron ér a szülinap
A sajttortákat nem csak ennyi szeretjük, de az elkészítésük is rendkívül élvezetes. Viszonylag gyorsan elkészülnek, és az is garantált, hogy villámgyorsan el is fogynak, hiszen az ízük fenomenális. Most egy olyan verziót mutatunk Nektek, aminek a tetejét egy vékony, ropogós réteg borítja (de azért ha akarod, a tölteléket megbolondíthatod egy kis gyümölccsel!)
Íme, ennek a szuper gyors és szuper finom tortának a hozzávalói és az elkészítési mód!
Így készül az alja
Hozzávalók:
20 dkg liszt
4 dkg cukor
1 teáskanál sütőpor
1 db tojássárgája
12,5 dkg vaj
só
Keverd össze a hozzávalókat, majd 30 percet pihentesd a hűtőben. Ha megvan, a tészta 2/3-át tett egy tortasütőforma aljára. A maradékból formázz egy rudat, és formázz belőle peremet a tésztához.
Így lesz meg a közepe
A töltelék hozzávalói:
75 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
1,5 csomag tejszínes pudingpor
13 dkg cukor
fél liter tej
1,5 dl olaj
1 db citrom
3 db tojás sárgája
A cukrot, vaníliás cukrot, túrót, pudingport, tojás sárgáját, olajat, citromlevet keverd össze. Ezután mehet bele lassan a tej. Egy robotgép segítségével keverd egynemű krémmé, majd mehet az egész a tésztára, a tortaformába. Az egészet 150 °C-ra előmelegített sütőben süsd 45-50 percig. Hagyd hűlni 10 percig, közben készítsd el a ropogós réteget!
Ez kell a tetejére
Hozzávalók:
10 dkg cukor
4 db tojás fehérje
A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd lassan adagold hozzá a cukrot. Rakd a még meleg tésztára és 120 °C-on, negyed óráig süsd.
Forrás: brigitte.de
