Hogy kerül a banán a főételbe? – Banános-mangós tésztaétel a vegánság jegyében

A hír elolvasásával 500 Ft-tal növelheted a nyereményedet. Ha tag vagy, jelentkezz be, ha új vagy, regisztrálj itt (ingyenes)!

Ugyan a Veganuárnak már régen vége, azért a vegán receptek továbbra is népszerűek. Nem is csoda, hiszen hús nélkül is kerülhet finom, tápláló és egészséges étel az asztalra. Ha Te a dolgok „édesebbik” végét szeretnéd megfogni, ezt a banános-mangós csodát ki ne hagyd!

Banán

Már írhatod is a bevásárlólistát, mert a hozzávalók a következőek:

• 25 dkg tetszés szerinti tészta

• 20 dkg tofu

• 1 db mangó

• 2 db banán

• 1 db nagyobb méretű sárgarépa

• 1 db nagyobb hagyma

• 2,5 dl növényi tejszín

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 teáskanál zöldséges alaplé

• 1 db paprika

• só, bors

• 2 evőkanál világos szójaszósz

• 1 teáskanál cayenne bors

• 2 teáskanál currypor

• növényi tej

A mangót hámozd meg, majd kockázd fel! A hagymát pucold meg, majd vágd vékony csíkokra, a fokhagymát nyomd át fokhagymanyomón. Dobd egy olajjal megkent serpenyőbe és pirítsd meg! A répát pucold meg, majd vágd csíkokra, a tofut pedig kockázd fel. Dobd a serpenyőbe és pirítsd a hagymával együtt őket, amíg a tofu aranybarna nem lesz. Ezután mehet hozzá a mangó. Végül mehet bele a felkockázott paprika, majd a tejszín. Hagyd az egészet kicsit főni, majd ízesítsd a fűszerekkel. Ha úgy érzed, nem elég szaftos, mehet bele növényi tej. Míg ez rotyog, főzd meg a tésztát. Amikor már majdnem kész, tedd bele a vékonyan felkarikázott banánt, forgasd át. Hagyd, hogy még egyet rottyanjon, majd vedd le a szószt a tűzről! A tésztára rátéve tálald!

Forrás: chefkoch.de

Oszd meg a cikket. Ha még ingyenesen regisztrálsz is, akkor ezzel készpénzt is nyerhetsz!